268鱼丸
“竟泽哥，接下来的力气活就交给你了。先把鱼头剁下来，然后把鱼肉顺着鱼骨剔下来。鱼皮我来剥。”
“好嘞。”刘竞泽按照张红梅说的，把两条鱼的鱼肉都剔下来。张红梅也把鱼皮剥剥下来了。
“一会儿把鱼皮用大葱炒了，多放点辣椒给大爷还有大伯下酒，他们一定爱吃。”
“这鱼就有两种吃法了。”
“是啊，还能做酸菜鱼呢。咱们今天就不做了太奶吃太辣的不舒服。
好了，接着最重要的就是你了，用刀背把弱肉剁成泥，越细越好。”
“好嘞，你就看好吧，我虽然没有大山的手艺，但是我可以慢慢的干。”这都成了刘竞泽心魔了。真的不能接受张红梅夸别人，心里很受伤。
“那你就慢慢的干，慢工出细活，我去准备辅料了。”张红梅说完出了厨房“大娘，家里的粉面子还有没有啊？”
“有，我去给你找。你大娘给你做棉袄呢。”
“又给我做衣服呢？我好几件呢。我进屋去看看。”
“大娘，我进来了。”
“红梅快来，你看好看不？”
“哇！太好看了，大娘你的手艺真好。”一件水红色印花的绸缎偏襟的棉袄，而且都是花朵形的盘扣。
本来张红梅是进来拒绝的，可是看到了些棉袄实在是太喜欢了，实在是说不出口拒绝。
“大娘，我太喜欢了。本来我是不想要的，可是现在我都走不动道了。”
“哪能不要？这是专门给你做的，赶紧的试试。去给你太奶看看，这布料可是她老人家挑的。”
“那我就厚着脸皮收下了。我去洗把手，都是鱼腥味。”
张红梅兴匆匆的去外面洗了手，进屋换上偏襟的红棉袄。
“俊，真俊，你本来就白，这下更好看了，我给你拿着镜子你照照。”
张红梅看着镜子里的自己，真是如花似玉（脸呢）。
“赶紧的去给你太奶看看，我这还有一块绿绸子的，是给你做裙子的。你太奶说了，你得穿着这身衣服给她拜年，还得照相片给她。”
张红梅出了屋子就看到手里拿着菜刀急匆匆出来的刘竞泽。
刘竞泽听到他妈屋里的惊叫声吓了一跳，刚想去看看，就看到了美若天仙的张红梅出来，立马看直了眼。
“竟泽，红梅这衣服好看不？”
“好看，人更好看。”刘竞泽醒过来，以前就知道这丫头长得好看，但都是灰扑扑的衣服，哪有现在穿着这么水灵的衣服，真的让人惊艳。
“呵呵，我儿子有眼光。”
张红梅没有回答，而是进了老太太的屋子“太奶，咋样？”
“漂亮，实在是漂亮，比你妈可是漂亮太多了。”
“我实在是太喜欢了，就是配一条绿裙子有点那啥吧？”
“你知道啥？等到裙子做好了你穿上就知道了。”
“好吧，我先相信你的眼光一次。”
“呵呵，我吃过的盐比你吃过的饭都多。”
“是啊是啊，我相信你了。”
“你回市里记得照照片，然后让建国他们去取给我送来。”
“就这么想我啊？要不我不去了，就在村里陪你。”
“一边去，我是喜欢这衣服，自己穿不了了，让你穿着给我看呢。”
“是是是是，你喜欢衣服。”
刘竞泽就站在门口，看着两个人的相处，脸上露出了真心的笑容。又转身回到厨房，继续干活了。
张红梅回到刘爱民的屋子，把衣服换下来，大娘，这个先放着，等到裙子做好了，我一起穿。
“行啊，我去捞米饭，今天就吃细粮，一会儿我再炒个腊肉土豆。有鱼有肉，好日子。”
“你今天就等着吃就行了，我做饭。”
“那哪行，你太奶该心疼你骂我了。走，咱们娘俩一起去。”
张红梅看了看鱼肉“竟泽哥这样就可以了，都放盆子里。
大娘，我要白酒，白糖，粉面子还有两个鸡蛋半碗羊奶。”
“好嘞，也这就去给你找。羊奶你大爷早上就要来了。”
张红梅又把大葱切碎。放进碗里捯烂加了点水，然后把葱水倒进盆子里，又加盐，加糖，到了一小杯的白酒，点了一滴的醋。
鸡蛋只放的蛋清，粉面子用温水沏开，倒进鱼肉盆子里“竟泽哥，接着就是你的任务了使劲的搅拌，直到鱼肉上劲。”
“好嘞。”刘竞泽接过筷子，使劲的搅拌。
张红梅点着火，里面放了半锅水，里面放了葱段，姜片，还有几粒花椒，就把从中间劈开的鱼头还有改刀的鱼骨放进去。
“红梅你看看，我感觉这鱼肉可以了。”
“嗯，那就盖上盖帘，等到鱼汤熬好放凉了再做鱼丸。”
“那我就烧火。”
等到鱼汤熬的奶白了，又倒了半碗的羊奶。让刘竞泽小火慢熬。
婆媳两个也在另一个灶台上捞米饭，看着两个小的，笑的见牙不见眼的。
又半个小时过去了。“竟泽哥，你可停火了。半个小时以后我就可以汆鱼丸了。”
“干嘛还要等到凉了以后呢？”
“要是热水汆鱼丸就会散了。”
“原来这这么回事。”
“大娘，土豆在哪里？我这就先把菜都切好了一会儿就能炒了，还有啊，我要干辣椒，一会儿给我大爷还有大伯把鱼皮炒了。”
“不用你，我切就行了，你就告诉我切成什么样的就行了。”刘竞泽自告奋勇。
他妈他奶心里都酸酸的，这小子以前可是都不进厨房的，现在看着干的有模有样的。
半个小时后张红梅洗干净手，还偷偷的放了一滴灵泉水，用一只手不停地搅拌，“竟泽哥，你可以烧火了，但是不能是大火。”
张红梅左手抓鱼肉，右手拿着勺子刮下左手挤出来的鱼丸，然后放进锅里，不停地重复着这个动作。直到一盆的鱼肉都汆成了丸子，连汤再鱼丸的都快满满的一锅了。
张红梅拿起一个碗，里面放了一小撮的咸菜末，舀了几个丸子还有一勺汤“竟泽哥你去端给太奶，让她尝尝喜不喜欢香菜的味道。其实要是有芝麻油就更完美了。”
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