第119章 番外四
姜虎栋完全反驳不了, 加上苏酥之前又承诺他,让他能吃到九成饱,还真有可能一集下来, 全是姜虎栋的吃播。
不过这事不能在这时候多说,既然苏酥已经松口了, 剩下的就是罗瑛锡需要和她一点点谈妥的事情了。
于是,他们就把注意力都放在了准备上。
宋旻皓搅拌完了面糊,就搅拌酱料,都可以变成宋搅拌了。只是之后他想尝试刨丝机, 没能习惯用力方式,只能让资深刨丝机玩家李寿跟继续这项工作, 而他去做别的事。
“今天的早饭我来做。”姜虎栋边说着,边开始动手做了起来。
苏酥看了眼已经擀得差不多的饺子皮, 没有说话。她不确定今天这些饺子能不能卖光, 要是卖不光,倒是可以拿来当晚饭吃。
不过姜虎栋做到一半,居然做错了步骤,只能重新开始做, 让苏酥多少对这所谓的新品产生了一丝不安感。现在出错了没事, 别到时候给顾客做的时候出错了。
但苏酥没有说什么,反而还帮着切了葱。
之后做得就很顺利了, 还得到了口味很是刁钻的殷志原的表扬。
不过在吃完早饭后, 几个人先不去做各自的事, 反而跑过来看苏酥包饺子。
是的,饺子皮已经擀好了, 接下来就是包饺子了。
他们虽然有吃过饺子, 但还真没见过包饺子。
苏酥包饺子的技能完全是被大学室友锻炼出来的, 毕竟什么节日都要吃饺子,还嫌弃外面卖的速冻饺子不行,要吃自己包的饺子,这样几次下来,就算是不怎么会包饺子的人,也都学会了。
她把饺子皮摊在手心里,然后往上面搁芹菜猪肉馅,这样之后就能把饺子皮捏起来了。
苏酥的动作很熟练,几乎只是一眨眼,一个饺子就捏好了。
围观的几人面面相觑,完全没反应过来刚才短短的几秒钟时间里发生了什么。
她察觉到了他们的疑惑,还特意稍微放慢了速度,但对他们来说,还是难度系数太大,别说手会了,连眼睛都没会呢。
“……算了,苏酥你还是别慢给我们看来,我们再看上几遍,也是学不会的。”李寿跟坦白了,反正他就是没看懂。
其他几人虽然没有像他那样,但反应做不了假,像极了上数学课时因为走神了一会,回过神后发现,再也跟不上进度了。虽然现在不需要考试,不用他们真的上手包饺子,但看得怀疑自己的理解能力,还是稍微有点多的。
于是。苏酥没再继续迁就他们,按照自己的节奏继续包饺子。
就是饺子样子包得不一样,大部分都是大肚饺子,剩下的她又包了麦穗饺、月牙饺、元宝饺,算是在不同做法下的一点点缀。
不过她的手指翻飞,没几下就能包好一只饺子,样子还不一样,看得几人都快怀疑人生了。
“哇,还好不用我们包饺子,这也太难了吧?感觉给我一个月时间,都不能做到苏酥这个样子。”姜虎栋非常庆幸,当初在讨论菜单时,他们没想到饺子这个选项。要是挑了饺子,那真的是要丢大脸了!
苏酥却道:“包饺子其实不难,掌握好饺子馅的份量,不要太少到干瘪瘪的,也不要太多到一煮就漏出来,捏起来就完事了。对你们而言,更难的应该是擀饺子皮。”
她也是尝试了好久,才能把饺子皮擀好。不过在学会之后,擀其他东西,她就非常得心应手了。就算是馄饨皮,她也不觉得有什么难度了。
不过她不觉得有难度,姜虎栋他们看到苏酥放在一旁的擀面杖,却不禁想溜。包饺子已经够难了,这擀饺子皮看上去却是难上加难。他们还是别杵在旁边当杆子了。
几个人分工合作,总算在营业前把准备工作都做好了。
和前两天的情况差不多,开始营业后没多久,大堂就坐满了。苏酥隔着一点距离,却还是听到了李寿跟各种叨叨的声音,不由得笑了出来:“寿跟哥真的太适合在外面活跃气氛了,这样得追加服务费啊。”
“一人两万怎么样?”姜虎栋这么说道,结果立即得到了厨房其他三人的奇怪目光。他有些发愣:“我就开个玩笑,你们这是怎么了?”
“没有,就是感觉这是虎栋哥会收的钱。”宋旻皓解释道。
苏酥抿唇笑了。她这位亲故还不如不解释呢,一解释反而更奇怪了。
姜虎栋呵呵笑了两声,问道:“我们的生意做得有这么惨么?为了盈利,什么都想着要收费。”
“很正常啊,我的餐馆就是什么都要收费。”苏酥帮宋旻皓找补了一句。
虽然宋旻皓会说出那话,大概是姜虎栋之前的语气有些严肃,不是李寿跟那种开玩笑的样子,但这实心眼的娃那么说,的确不太好,有点让姜虎栋下不来台。尽管姜虎栋不会真生宋旻皓的气,但她不想她第一次录制的节目出什么问题。
至于她的餐馆什么都要收费这件事,还真能这么算。毕竟餐馆的一切都在app控制范围内,菜价也在app把控下给了一个价格区间,只是大部分时候,这个区间对苏酥来说,就是获得一个最高价。但app标价范围的依据,自然是食材成本以及维持餐馆其他功能的费用之和。
所以这么解释的话,她的话没有任何问题。
不过宋旻皓却不同意。“没有,我觉得亲故你的餐馆定价其实不算高,至少在私人餐馆里,真的不是高价那类。”
苏酥很想说,那都是app的功劳,结果还没开口,第一份订单就来了。几人赶紧停止了闲聊状态,开始动手做起了各自的订单。
不过等苏酥开始动手时,已经是第二份订单了,对方点了一份抱蛋煎饺。
她先是往锅里倒了点油,轻轻转了几圈,让整个锅底都能布满一层薄油。然后把饺子放进去,煎到底部微黄,就倒入开水,水量差不多到饺子的一半。这样之后就盖上锅盖,用大火煮上一会。等到水快干了,就转到小火,倒入蛋液。这样就只需要等蛋液快凝固了,往上面撒些芝麻,就能出锅了。
苏酥的动作很快,她还在一开始放饺子时,特意把麦穗饺放在中间,周围围着一圈大肚饺,看上去还挺不错的。
这份抱蛋煎饺似乎给了一个不错的开头,之后居然陆陆续续还有人追加。但追加的都是抱蛋煎饺,没有人点干捞或者炸饺子。
“其实干捞也挺好吃的,怎么就没人选呢?”苏酥自己其实平时更多的是吃干捞,抱蛋煎饺是近几年才兴起的一种吃法,但在这之前,她吃饺子基本上都是干捞。
饺子蘸点醋还有辣椒酱,她能足足吃下一盆。而且这次她还特意调了蘸料,用料丰富,就等着惊艳众人呢。
于是,顾客来了一批又一批,终于有人点了干捞。苏酥快速得把饺子煮熟,又准备了一碟子蘸料,端到了厨房门口。
这一碟子蘸料里,她加了生抽、陈醋、蚝油、小米辣、白糖、蒜末、辣椒油以及白芝麻。本来还应该有花椒油的,但她怕这边的人不习惯花椒油的麻,就去掉了。不过要是到了晚上,饺子还有多,倒是能让姜虎栋他们试试加了花椒油的蘸料味道。
而在出货了第一份干捞饺子后,似乎是打开了市场。之后每两桌就会有人点饺子,连炸饺子也有人点过,倒是比苏酥预计得好一些。
“说真的,这个饺子真是香啊!”姜虎栋虽然炸着猪排,但苏酥做饺子时就在他旁边,他不仅能闻到味道,还能一眼看到锅里有什么,冲击比别人都大。
宋旻皓正在洗碗,听到这话,也点头同意:“光是闻着这味道,就想咽口水了,真的太香了。”
别说,现在厨房里弥漫着猪排香、饭香、饺子香,香味相互交织,要不是他们吃过早饭了,动手的又是他们自己,忙得也没时间吃,换任何一个人进来,肯定就切换成吃吃吃模式了。
苏酥听到这些,笑道:“那晚上让你们几个味道的饺子都吃个够吧。要是饺子不够,到时候再做一些。”
姜虎栋他们虽然很想吃饺子到饱,但也知道真要这么做,饺子没有上百个,是不够他们几个吃的。但那样的话,光是做饺子,就得花不少时间。他们今天可是在旁边看着的,知道做饺子还是很费时的。
“不用那么麻烦,到时候有什么就吃什么,不用特意再做饺子。”姜虎栋赶紧拒绝。这几天经营姜食堂下来,他们都知道有多累。早饭他们或许还能抽出点时间,做点好吃的,晚饭真的没精力多想,能填饱肚子就好了。
苏酥见他们都这么想,也不继续坚持。做饺子的确挺累的,特别是剁馅和做饺子皮,能少点事就少点事吧。
不过大家都没想到的是,饺子的销量居然还挺好,大部分还都是点了打包带走,成功让三种饺子吃法变成了打包量最高的产品。
“今天营业额看来全靠饺子了啊。”李寿跟在再次来说打包后,不由得笑道,“老板啊,记得给苏酥加工资啊。我们加不加工资没关系,当然了,如果能加工资的话,就更好了。”
说完这话,还没等其他人回话,他又接上了一句:“不过我知道的,老板肯定不会给我们加工资的。”
然后他还改编了歌词,即兴唱起了歌。
顿时,姜食堂内外全是笑声。
而被控诉的姜虎栋只能跟着众人哈哈笑了两声,就是绝口不提加工资这事。
——加什么工资!姜食堂不亏本都已经是不错的结果了!
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