第十八章 开张
一月一次的大集果真热闹，来的人多，有家里缺了什么的，都肯上这儿来看看。
镇上的住户平时要买些柴火、鸡蛋的，也乐意这时候买，因为下面村子里来的人多，物价更便宜。
刘柱子手艺好，编的藤筐结实又能装，卖的是最好的，剩下一些妇人用的小蓖萝和藤筛子，则卖的慢些，但也一直有人来问。
“大叔，这藤萝里放的何物？”
快到晌午了，自家的藤编卖了大半，但庄可卿的豆干却一块都没卖出去。客人来来往往的，多是看个几眼就走了，不问也不好奇。
这时候突然有个人出声询问，倒一时让他没反应过来。
刘柱子愣愣的抬了头，只见一个儒生打扮的小相公站在自己面前，指着放在外面那块都要被吹干掉的豆干，一脸的新奇。
“啊、这是豆干。”结结巴巴的回答了对方，他怕好不容易上门的客人跑了，急急的把盖在豆干上的荷叶揭开，让对方看个清楚。
方方正正的，乳白色又带些微黄，倒是很有些像舅舅之前从北方带来的醍醐（奶酪）。只不过那东西又咸又酸，实在不符合他这个中原人的胃口。
刚刚大叔说这叫什么来着？豆干？
莫不是豆子做的？
想到这儿，赵常生彻底来了兴趣。
古人云君子远庖厨，可他这个新晋的县学儒生倒没那么在意，平时闲暇时不爱赏花不爱奏琴，偏喜欢研究些吃食。
就因为这上不了台面的兴趣爱好，他还被父亲教训过好多次。
“大叔，这豆干如何卖的？”
“一、一文钱一块。”刘柱子回答的磕磕绊绊，神情还有些不自在。
他选的这块地方全是卖农具和蔬菜的，可从没见有读书人来过。这小相公与他说话客气的很，完全没有架子，倒让他有些不适应。
一文钱一块巴掌大的小方块，约莫一指厚，价钱么，算不得贵的。
“给我来三块。”
“哎，好！”见对方一下要了三块，付钱也爽气，刘柱子试探着问道：“小相公，这豆皮可也要些？4文钱一张。”
说着他打开另一个布包，里面是叠的整齐的油豆皮，浅黄色的，轻薄如纸。
“豆皮？这为何比那豆干贵价这么多？”掂量了下那摞豆皮，赵常生问道：“莫不是揭了豆子的皮拼成的？”
刘柱子哪知道豆皮怎么做的，这是人家的买卖秘方，自家怎么好问。
“这。。小相公，其实这是帮邻居代卖的，小的只知道如何做起来好吃，其他却是不清楚了。”
“那你快说说，如何做起来好吃，说的好，我就买几张！”
这可难倒了刘柱子，他真的知道豆皮该凉拌或做汤，豆干可炒可焖，但具体怎样做，那还不是媳妇的活，自己就只管了吃。
他支支吾吾的说不出来，又怕误了庄可卿的买卖，急的出了一头的汗。
好在李婶子这时候带着憨娃回来了，刘柱子忙扯过自家媳妇，要让她来说说这豆皮到底咋做的。
李婶子是个活络的，张口就来：“这豆皮呀，您回去直接用水泡了，软和之后攥干了，在把葫（大蒜）切成粒，和着萝卜丝，芹菜、香油拌了，加了盐和醋便成。”
“那豆干呢？”
“豆干更是简单，可以合了芹菜一起炒，也能同蘑菇一起焖，小妇人看您家里也是不缺肉吃的，两者放在一处用酱炖了，想必滋味也是不错的。”
赵常生光是听了都觉得口舌生津食指大动的，当即又要了四张豆皮，合16文给了刘柱子。
刘柱子小心把豆干和豆皮叠好，包了新鲜荷叶，用草绳扎了递了过去。
“好吃您再来啊~”最后李婶子还不忘招呼一声。
赵常生拎着东西走了，刘柱子夫妻二人把刚得的19文钱单独收好，又坐下来继续等生意。
憨娃手里拿着刚买的糖人看的入迷，一时也没吵闹。
这赵常生，此次来松陵镇不过是随着父亲回来探望祖父。
大伯来信说祖父身体欠佳。父亲重孝，心中焦急，便让他在县学请了假，一同回来探望。
好在南自县同松陵镇不算隔的太远，他们只花了两日便到了。
来了之后拜见祖父，他老人家的确最近身体不适，请了大夫吃了段日子的药倒也好了些，只是胃口一直不行，吃不进什么东西。
赵常生本是个有孝心的，在吃食上也有些研究，因着祖父的关系，最近父亲也不再拘着他了，只想着儿子能不能做出些新奇的物事，开了老太爷的胃口才好。
故而今日大集他才能出来在镇上逛一逛，看着能不能寻摸出些新鲜玩意。
结果就让他找到这豆干和豆皮。
手里提了这些东西，赵常生也没心情再逛大集，转头就回了大伯家。一头钻进自己院里的小厨房，照着那个婶子的说法，料理了一通，整出两盘菜来，正好赶上午饭的时候。
近日二儿子带着孙儿回来看自己，老太爷心情颇好，今日竟没在厢房，倒坐在正厅上首要同家人一起用饭。
一家人此时围坐在雕花大桌前，面对了满桌的菜却没动筷子。
大伯赵知文见侄儿到了饭点还不见人影，拖着老父亲和全家在这等他一个，实在不像话，皱了眉头就要问二弟。
“知礼，常生这孩子又跑到哪里去了，自回来之后就未好好待在家里过，成天的乱跑，都已是考上秀才的人了，怎么还如此不稳重。”
赵常生的父亲正要回答，就见儿子手里端了两个盘子，小心翼翼的跨了门槛走进来。
“祖父，对不住，孙儿来迟了！”
小秀才生的圆脸白面，一双眼睛又黑又亮，此时笑眯眯的绕过其他人，来到老太爷身边，不假他人之手的，把两盘菜放在了祖父近前。
“您尝尝。”
他早就试过这两道菜，知道其中滋味，面上表情很是自信。
老太爷赵谦向来疼爱赵常生，此时也不同他计较来迟的事，反而对这两盘孙儿亲手奉上的菜品有些好奇。
一盘色泽鲜艳，红白二色的萝卜丝同绿色的芹菜不知混合了什么浅黄色的物事拌在一起，上面点缀着些葫粒和芫荽，淋了香油，大概是略加了些醋，闻上去很是酸爽。
另一盘色泽红润油亮，细看里面混着不同种类的山菇，滋味想来颇为浓厚。
近日天气渐热，加上大病初愈胃口不爽，老太爷想也没想，直接夹了那份拌菜送入口中。
(https://www.lw00.net/1371/1371035/89566995.html)
1秒记住乐文小说网：www.lw00.net。手机版阅读网址：m.lw00.net