第320章 美味生蚝
等到于多多凑近礁石的时候,才发现礁石上面生长的牡蛎有点多,刚才鱼叉怼在石头上的时候,直接就把一个牡蛎给扎碎了。
其实这段时间他出海的时候,到处都可以看到这些牡蛎的身影,除了偶尔扣一个下来当做鱼饵之外,他很少注意这些东西。
市场里面有很多卖牡蛎的,价格还特别便宜,而且还全部把壳去掉了,就剩下里面的肉,一斤也才卖二十多块钱。
所以他虽然喜欢吃牡蛎煎蛋,但是却一次都没有捡过牡蛎回去,这东西想要把里面的肉撬出来,实在是有点麻烦。
反正他在菜市场卖鱼的时候,看到那些专门撬牡蛎肉卖的,那手比工地上面砌砖头的人都要粗糙、伤口更多。
于多多可不想为了吃那一点点的牡蛎肉,然后把自己的手弄的伤痕累累的。
连续找过好几个长满牡蛎的大礁石,期待中的大鲍鱼一个都没有找到,火柴盒大小的小鲍鱼倒是发现了几个。
不过这些太小了的东西,他一般都不会抓的,除非是抓来玩的不算。
大鲍鱼没有抓到,螃蟹和海螺倒是抓到了几只,也不算是完全没有收获。
在海底大概呆了半个小时的时间,再一次看到一条两三斤大石斑鱼从自己的鱼叉底下逃出生天之后,于多多提着收获不多的网兜回到了船上。
买鱼叉回来已经有一段不小的时间了,可是用鱼叉叉鱼的技术却一点长进都没有。
对于这个问题,其实于多多也很纳闷。
一直以来,他的视力就很好,而且手眼配合的能力也一直都不错,高中时候打篮球的时候,自己的投篮命中率在学校篮球队一直都是数一数二的就是明证。
现在自己的视力比起高中时候更好,可是偏偏就叉不中离着自己一两米距离的一条鱼,也就邪门了。
一口干掉了一瓶矿泉水,整理了一下身上的东西,下水继续沿着刚才上来的地方往前搜寻。
“这个牡蛎都快有手掌大了,都可以叫做生蚝了吧!”
再一次入水,于多多一时间并没有发现大鲍鱼的身影,倒是在那些长满牡蛎的礁石上面发现了几个长的特别大的牡蛎,有两个都快有自己手掌那么大了。
想起上次在外面吃过的烤生蚝,找不到大鲍鱼的于多多忍不住馋了起来:“这么大一个的生蚝,挖几个回去做烤着吃好了。”
心动不如行动,他收起鱼叉别在腰带上面,然后又从腰带上面解下来一把专门的撬刀。
在买了潜水设备之后,后来他又买了一个赶海全家桶,里面就有专门撬鲍鱼和生蚝的撬刀。
鲍鱼和生蚝,可以说是长在礁石上面的,直接用手抓着根本就扯不下来,得用刀子插进去才能把它们和石头给分开。
而且用平常的刀子去撬的话,很容易会伤到生蚝和鲍鱼的吸盘,也就是它们的肉,卖的时候价格会受到一定的影响。
不过用这种专门的撬刀就没有这样的担心了,相比于平常的刀,这种撬刀其实应该说是一块薄薄的铁皮,而且还是没有开锋的那种,很容易就能插进把它们混合石头给分开。
也许是以前他没有这么关注这些不值钱的牡蛎、或者是这里就是一个牡蛎窝,等到他开始去撬的时候,才发现长的老大的生蚝实在不少。
只用了半个小时的时间,网兜里面就装了一小半袋了,沉甸甸起码有三十来斤。
网兜里面的这些生蚝,很多都有半斤大小一个,少数的都快有一斤了,半个多小时的时间,他就撬下来了差不多50来个生蚝。
“我靠,这么大一个的生蚝,卖二十块钱一斤应该差不多吧?”
“这样一算,那这里不是能卖四五百块钱了,一个小时下来不是有一千把块钱。”
坐在甲板上面往活水舱里放生蚝的于多多数着数着,忽然意识到好像撬生蚝的收入也不错。
生蚝的价格总的来说还是很便宜的,夜市上面的烧烤摊,十块钱就能买10个,那样的时候也就几块钱一斤而已。
其实有很长一段时间,于多多都认为生蚝和牡蛎就是一种东西。
他一直就不明白为什么,生蚝和牡蛎明明长的就一模一样,为什么就会有两个名字呢?
时间久了之后,于多多才知道这里面的区别。
牡蛎,在我国的分布范围很广,可以说从北到南都有分布,也被人称作海蛎子。
虽然生蚝和牡蛎长的一样,可是这里面还是有不同的,简单来说,两者属于同种不同类。
生蚝是牡蛎品种里面个头比较大的一种,一些大的生蚝,单个的重量能长到一斤以上。
而且生蚝和牡蛎的含锌量也有巨大的差别,同样重量的生蚝,含锌量是普通牡蛎的7倍以上。
100克生蚝体内的锌元素含量就有71.2毫克,而同样重量的牡蛎,锌的含量只有9.4毫克。
都说生蚝是男人的加油站、女人的美容院,主要的原因就是生蚝体内锌含量很高的缘故。
其实在市场里面买生蚝的时候,有一个特别简单的方法可以区分,一个一个连壳一起卖的,一般就是生蚝。
而把壳去掉取肉卖的,一般情况就是牡蛎。
不过现在因为大量人工养殖的缘故,生蚝的价格已经很便宜了,最便宜的10来块钱一斤,一般的二三十块钱一斤。
就是不知道像这样野生的生蚝,价格比起那些养殖的能贵多少?
说实话,于多多以前从来都没有关注过这个问题,也没有看到老谢和老刘两人有收过生蚝。
不过想起那美味的麻辣生蚝、蒜蓉生蚝,于多多也就懒得管生蚝到底能卖多少钱一斤了,只要看到有个头大的,就撬下来收进网兜里面。
反正杨娇娇和老姐两人在家里闲着没事干你,多撬一点生蚝回去,到时候让她两人在家里慢慢的用刷子刷好了,也免得闲着没事找自己的麻烦。
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