第1263章 没有什么意外可以阻挡
“哈哈哈，张爷撩妹也是一绝。”
“冷场就服张爷。”
“什么鱼，好吃的鱼，哈哈哈，笑死我了，笑得我咪咪痛。”
……
田青怡依旧不放弃，示意镜头跟着自己去看看张小川到底准备做什么。
却意外的发现张小川在鱼缸里面继续捞鱼，这是什么情况？原材料不是已经取好了吗？
几位大厨都没有心思来观察别人，所以张小川捞鱼的动作只有田青怡和评委，还有观众们看到。
“张爷这是在干什么？”
“全鱼宴吗？”
“是要给我做晚餐吗？”
……
“张爷，你这是？”田青怡压抑不住自己心理的问号。
“捞鱼，做料理。”张小川在水里晃了晃，很快就找到了一个舒服的触感，又是一条好鱼。
“不是已经有一道醉鱼料理了吗？”田青怡问出了几乎是所有人都想问的问题。
“不一样，那道醉鱼是方大彪师傅的料理，我做的是我自己的料理。”张小川简短的回答道。
“是对料理的理念不同吗？”田青怡以为这一组内部发生了分歧，有点担心的问道。
张小川停下了手中的活，认真的看着田青怡，有些严肃地回答道：“方大彪师傅想要赢回来，而我是准备教训一下不知天高地厚的几个人，所以我们的料理有两道，真不违反比赛规则。”
“的确不违法。”田青怡在心中为张小川和方大彪较叫好。
比赛的规则中没有说不能做两道料理，但是一般不会有人去做两道料理，料理是需要用心去做的，三心二意可做不好，但是为了应付出现一组两道料理的情况，比赛把评分设为两道料理的平均值，两道料理算一个分数。
这是吃力不讨好的事情，所以很少有人会这么做。
“张爷，我们可以知道一下你即将带来的料理是什么吗？”田青怡看到张小川的桌面上还放着一面粉，以为张小川忘记题目了。
“放心好了，这是一道鱼料理，彻彻底底的鱼料理。”张小川知道田青怡在想什么，便解释道，“好了好了，有关这道料理的名字，我就不能多说了，保密哦。”
“……”田青怡知道张小川这是下逐客令了，也不埋怨，张小川说的已经够多了，自己也不能得寸进尺。
只不过，张小川最后那一句“保密哦”，还真的是吊了一大批人的胃口，微博上有关红烧还是清蒸的投票再次开始，参与人数即将突破一千万大关，这世界上的闲人还真的是不少。
六个比赛台上已经传出来了香味，张小川很轻松的就判断出来了其他位置上做的是什么料理。
法式生煎银鳕鱼，不对，这个味道是，这个是三文鱼，张小川意外的看了看那个叫权健仁的棒子，这个棒子也是触摸到了特级的门槛了，单单是三文鱼还没有办法让张小川感到惊讶，但是当张小川看到那个棒子取出一团团黑色的黏状物时，张小川只能赞美一句“天才的想法”，这必须承认。
三文鱼是不如银鳕鱼的，在口感上，银鳕鱼更加的rou软，口感极佳，三文鱼肉质细嫩，但是以生煎的做法来看是不如银鳕鱼的，但是如果浇上三文鱼鱼子做成的鱼子酱就不同了，重点不是三文鱼，而是鱼子酱，用鱼子酱的口感来迷惑人的味觉神经，让人以为这是三文鱼的口感，绝佳的想法，魔术师般的手法。
金太二那里做的料理，张小川感到意外，这个棒子做的居然也是寿司，这装逼装的有点过头了吧，关谷家族可是岛国最擅长做寿司的家族之一啊，这班门弄斧估计得砸了自己的脚哦。
当然，也保不齐这个无耻的棒子事后会说，寿司这种料理本来就是大棒子国的嘛，岛国人偷取了我们的文化。
哦不，那个棒子白痴已经这么回答了。
田青怡看到金太二在做寿司料理，故意上去诱导这个金太二说话，结果就是，“寿司这种料理本来就是大棒子国的嘛，岛国人偷取了我们的文化。”
果然，宁愿相信世界上有鬼，也不能相信棒子有脑子。
“心疼岛国一波。”
“坐看两国对战。”
“大家严肃点，这不是演习，这不是演习。”
……
田青怡也没有想到这个棒子脑子这么不好用，也有可能是专门来拉仇恨的，反正这话越说越离谱，就差说岛国也是棒子国的了。
渡边青山做的是鳗鱼饭，很常见的家庭式料理，但是没有了比赛的束缚，这道可以说是鱼又可以说是饭的擦边球鱼料理奇迹般的达到了特级水准。
关谷小次郎那里就有点让人看不懂了，他的实力很强，但是做的寿司却是平平淡淡的，那里的香味也是最少的，奇怪的家伙，但是张小川可不会小看这道寿司料理，那道寿司的内在绝对有东西。
张大庆做的是鲫鱼汤，一道家常菜，张大庆做的很用心，一股家的味道扑面而来，张小川闻得到家的气息，虽然不是特级料理，但是相差不远，心外无物可以让料理的等级提升，料理倾注了人们太多的情感了。
方大彪那里也已经将鱼块放入烤箱，这么看来就属张小川最满了，张小川也不介意，对着方大彪说道：“烤箱的温度开到最大。”
“可是这样就控制不好时间了。”方大彪皱了皱眉头，不知道张小川什么意思。
“我可以通过味道判断熟成，所以尽管开到最大。”张小川手头上也不停，鼻子开始单独嗅起了烤箱中的味道，在香味交杂的现场，分辨一种单独的香味，这是一件很困难的事情，但是张小川做到了。
“降温，慢点，慢慢来。”张小川不断的发出指令，“对，就是这样，保持这个温度，三分钟拿出来。”
张小川十分的自信，一般来说，醉鱼在烤箱用合适的温度需要烘烤一个半小时，方大彪可以用高温把时间压缩在一个小时内，只是没想到，张小川对于气味的敏感度可以以最大温度进一步压缩烘烤时间，太不可思议了。
方大彪看着烤箱中烘烤成金黄色的醉鱼，佩服地看着张小川，这能力绝对是特级厨师无疑，而且还是特级厨师中的佼佼者。
“张爷，接下来需要我干什么？”方大彪将醉鱼接下来的步骤交给原来的副厨，接下来的工作简单到不需要方大彪来完成了。
“不对，出问题了。”张小川原本轻松的脸上露出了愁容。
“哪里出问题了？不是好好的——”方大彪话还没有说完，就发现不对了，那盘醉鱼出问题了。
原本张小川没有在意这醉鱼的味道，他的鼻子还没有达到人形警犬的地步，但是拿出来之后再闻就发现不对了，方大彪也发现了，这是低级失误，但是两个人都没有注意。
“醉鱼的酒不正宗。”方大彪咬牙切齿地说道，很不甘，没想到第二次又是这种原因失败。
醉鱼的佐料很少，也就是绍兴酒和特制中草药配方，方大彪做过很多次醉鱼，而且认为主办方给的调味料是正常的，所以没有尝味道，因为熟悉的不能再熟悉的，但是谁会想到，主办方提供的绍兴酒居然是假的。
“怎么啦？出什么事了？”田青怡发现了张小川这里的情况不对，感觉走过来问道。
“你们提供的绍兴酒是假的。”方大彪一语扰乱了这汪已经平静的水。
谁能想到呢？张小川也没有想到。 ,
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