第四章

　　每年龙舟赛沈府必定是全府出动，这个时候最忙的就是我们下人，要准备主子在外的茶水点心、冰块、祛暑防暑的药、降火的汤水、给龙舟队壮士驱寒的红糖姜茶……

　　其中最重要的是船队得胜后分发给众人作为好彩头的定胜糕，要做整整十大箱共两千多块，夏季天气湿热，糕必须在前一天晚上做才能保证不坏掉，所以每每这个时候所有的下人都会去厨房帮忙。

　　定胜糕的做法十分的讲究首先将梗米粉和糯米粉加红曲粉、少量的白糖和上山泉水发胀半个小时，然后浅浅的倒入一层米粉在梅花形的模具里，再加上一层细腻香甜的赤豆沙，再倒上一层米粉点缀上鲜艳的红绿丝，摁实后用刀把表面刮平，最后上蒸笼用旺火蒸上两盏茶的时间就算大功告成了。

　　定胜糕松软香甜，入口软糯，每次做的时候都会忍不住偷吃，关于这个管家和宋妈都是知道也默许的。

　　因为我们好几次偷吃被他们撞见他们都是摇摇头笑道“这些个丫头。”并没有责骂，所以我们就更加明目张胆的偷吃起来。

　　但是大家也都掌握分寸往往都是两三个人分一小块，后来管家以给龙舟队鼓舞士气的名义向老爷给我们讨了赏，于是乎每年这个时候我们每个下人都会赏到一块定胜糕，这样一来我们反而倒是不舍得吃了，一块糕一会儿啃上一口往往能吃上一个时辰。

　　龙舟赛于阳澄湖举行，巳时开始举行祭祀仪式，巳时正式开赛。路程遥远，所以我们下人往往卯时就要出发先一步赶到，替主家站好观赛台布置好座位铺盖等等。

　　沈家向来是占用最好的观赛位置，一般而言观赛台需要下人提前到达会场哪家先在观景台的桅杆上挂上帷幔才算是抢到了，可最好的观赛台从来就没有人敢抢占，所有人都心领神会这是沈家的位置。

　　主子们和女眷的贴身丫鬟是卯时五刻出发，但小姐让我卯时走，去赛场搭把手。

　　其实就是留下来就留下和小姐夫人一起走也未必能多睡一会儿，因为要帮主子梳洗打扮可不是一件轻松的事情，特别是在龙舟大赛这种珍奇斗艳的场合，当然我家小姐是个例外。

　　“哎呀，好困，还好是坐马车。”春花打了个哈欠闭上眼睛靠在了春鹃的肩膀上不一会儿就发出均匀的呼吸声。

　　我的意识也开始迷迷糊糊起来可想到小姐又立刻清醒了，自从小姐从英国回来以后整个人都变的奇奇怪怪的，时常会说一些我听不懂的话。

　　这倒也没什么，穿着呢就从原来的挂裙变成了洋装，苏城紧邻上海，上海是英国人的地方，渐渐的周边大户人家的女眷都会效仿洋人穿洋装，所以也没什么的。

　　可上次龙舟赛，小姐上身穿一家绛紫色的衬衫，下身着黑色马裤再配上矮筒马靴，头发一丝不苟的束了个马尾，哪里还有个富家千金的样子，老爷和夫人看了差点没被她气死。

　　要知道龙舟赛所有的望族都会参加，小姐说龙舟赛仅仅是一场财力的比拼，事实上龙舟赛之所以所有的人家都会合府出动还有一个重要的原因，就是给适婚的子女创造条件。

　　通常，龙舟赛结束的第二天好多府上有小姐的人家都会收到一家或者几家的提亲，可小姐穿成那样真实着实让人头痛。

　　想着想着想着，思绪还是抵不住睡意，不知什么时候，我又昏昏沉沉的睡了过去，再醒来的时候就已经到了比赛场地，大家有条不紊的做起了准备。

　　在椅子上放好软软的坐垫，每一张桌子上摆放茶水点心，确认放冰块的箱子被棉被裹的严严实实，在观赛台亭子的三面挂上遮阳的纱幔，桅杆上挂上帷幔，清点定胜糕的箱数检查是否有变质的糕点店……等把手上的事情忙完的时候，沈府的马车也不紧不慢的停在了观赛台的不远处。

　　我抬起头紧张的寻找小姐，担心她又穿错衣服，小姐一直没有人提亲，如果是一直呆在沈府倒也是和了我的心意，怕就怕到时候老爷随便给她指一门婚事去到有穷又苦的人家。

　　小姐上身是浅蓝色无袖雪纺衬衫。衣摆被塞到高腰的白色雪纺阔腿裤里，约莫五公分的白色细高根。

　　走起路来摇曳生风，可能是我和小姐在一起的时间长对她的奇装异服已经见怪不怪所以竟然觉得这么穿很美，可看夫人的脸色，看来她对我的想法一个是不敢苟同了。


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