第60章硝石制冰
跟学医渐入正轨的林凡升比起来,悠然就坎坷多了。
之前的蒸蛋糕或是酥饼那些个点心,无一不是一次就成功了,但这次的烤面包倒是费了她好一番功夫。
只因这简陋的烤箱,不过是一个长方形的铁盒子,上边两个小烟通,下边一个可以开合的小门。
靠的就是往里边添柴火,把铁盒子的温度烧上去,然后再熄火,把多余的柴火清出来,留下些许炭火,将面团放置于一块长方形的木板上,置入其中,将小盖子合上,待一定时间后就能将其烤熟。
但光想着理论上容易,可实际操作上,可把悠然折腾坏了。
因为烤箱简陋,温度全靠烧火的时间,极其难把握,而烤多久也是个问题。
所以花了好几天的时间,浪费不少材料悠然才大概地估摸出了一个时间,和火候。
但费的时间有点长,要是用来当商品卖,等一炉面包烤出来,黄花菜都凉了,所以啊,这法子行不通,烤面包也只能自己做着吃吃了。
厨房里,灶台前。
砰砰砰地,悠然面无表情地将前日烤焦了硬邦邦的面包用石头砸碎,心里一疼,心叹还好还能喂小鸡崽,不然她的罪恶感会更重,要知道这可是粮食啊!!
麻利地拌好鸡食,端着木盆子,就往林子那去。
穿过后院跟菜园子,此时的两处已经是绿油油地一片了,至少悠然不需要再担心蔬菜的问题。
而后边林子里的梨子,龙眼,花椒已然开始结果了,再过一段时间就能收获,想到这悠然就止不住得欢喜。
到了鸡窝处,小鸡崽们已经不复当初黄绒球般可爱的模样,长成了半大的鸡崽子,所以栅栏也没再关着,而是由着它们放养在林子里。
到了饭点,悠然也学不来跟村民们的吆喝声,只是敲了敲木盆子,小鸡们听见声儿了,就会跑回来。
不过今天起得晚了点,小鸡崽子们大多都跑了,只剩零星俩三只在鸡窝附近徘徊,听见声音,便屁颠屁颠地就冲了过来。
将鸡食倒在食盆里,又换了水,这才将鸡窝大概地清理了下。
浇菜,洗衣,打扫卫生……
日常的家务活料理完后,她便又到了后院茅房墙下,开始像前两日那般收集墙角下白色的结晶状物质。
这些是硝石,也可以叫地霜,多出现在秋高气爽的季节,通常呈皮壳状或盐花状析出来,覆盖在地面、墙脚,特别是在猪圈、马厩、厕所附近的墙角尤多。
它可入药,也可以用于配制孔雀绿釉,还可用作五彩、粉彩的颜料,也是制造火药的原料之一。
不过悠然却是想用它来制冰!!
因为她忘了在哪看到过,说是硝石溶于水时会吸收大量的热,能使周围的水将温直至结冰。
而这事她昨日也实验过了,也成功收获了一木盆的冰,简直不要太美好。
在这炎炎烈日,热得让人受不了的日子里,拥有冰块是多么让人幸福的事情啊。
想到这,悠然不禁更有动力了,小心翼翼地将含有这些白色晶体的土收集起来后,置于木桶内,加水浸泡,又找了块布,经过滤后,将滤液一部分倒入大锅里熬煮,担心费柴火,便又将它分别少量倒入木盆子木桶里让它晒干,这两个法子都能得到硝石结晶。
而直接加入硝石的水结成的冰不能直接食用,因为苦不说还会让人拉肚子。
至于如何制出能入嘴的冰,是要在加入硝石的水里放置一个铜盆子,里边盛上干净的水,由木盆子里含有硝石的水制冷,将铜盆子里的水制成冰,便可以安心地吃了。
悠然用这法子尝试做出带甜味的冰块后,满心欢喜又激动地又收集了几日,在村子里的各个地方转悠,成功收集到了一小袋硝石。
原本她是想用这法子做冰棍的,但是因为制冰的时间太长而且不好保存,还有需要用到的硝石数量。
最终悠然打算做冷饮,不需要多冰,但求让人能在热的冒汗,连喝的水都是温热的时候,喝上一口清清凉凉的冷饮,就足够了!!
当然这事她打算带上林大伯一家一起做。
因为再过一段时间,若是自己将点心方子卖出后就能成功收入一笔不小的银两,足够她跟林凡升俩人很长一段时间里的日常开销。
而沈霞一家,梁氏百货生意出乎意料的稳定,让他们小赚了一笔,分红自己没有要,而是继续扔进去做投资。
现如今梁二庄也跑得更远去探货源了,甚至还做起了货物运输,以货换货,十分厉害。
所以眼见他们两家都起来了,也不能忘了帮了自己不少的林大伯一家啊。
“然儿——”
刚刚想着林大伯一家,这会就听见柳氏的声音了,悠然一乐,欢快地应了一声:“诶!”往前院去了。
“我说你还真是小心啊,这人都在家呢,还把门闩給下了。”柳氏笑着打趣道,要知道她家,即便人都不在也都不曾锁过门的。
“嘿嘿嘿,不得不小心!”悠然故作神秘地小声道,还左顾右盼地瞄了一下,随后一把将柳氏拉了进门,换来她的一声惊呼。
将院子门关上后。
“你……你这是咋了?”柳氏紧张地咽了咽口水低声问道。
“你过来,我给看个东西!”悠然见她一副紧张兮兮的模样,笑眯眯地说着,就带着一脸疑惑的柳氏就往后院去。
“我的老天!这真是冰块?”柳氏摸着盆子里散发着寒气的冰块,震撼地看向她道:“你真神了啊?这到底怎么办到的?”
“我这不是眼见那烤箱子不成了,加上折腾这烤箱子热得我,忽然想起冰来了,这一想起冰,我就想起偶然见得的一法子,便想试一试,谁知道这一试便成了。”悠然不好意思地笑道。
其实话里故意提起失败的烤箱,好让柳氏知道,这实验也不是百分百能成的,让自己也不至于太出神。
“哪的话,你这有法子就已经很厉害了,那烤箱子不成,可这冰不是成了吗?”柳氏激动道:“然儿你可真是这个!”说着还对悠然比了个大拇指。
倒是把悠然说的越发不好意思了。
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