第十六章 瑶姬宫殿-序章

　　中原黄土，金陵城郊

　　正午已到，随着刘子义宣布了选拔的开始，各位厨师纷纷打开了手旁的卷轴，阅读起了上面的内容。

　　半分钟过去，有的厨师已经开始了手上的操作。

　　处于最中间的几大酒楼来的厨师却没有那么早就动手，尽管它们可能是技艺最为精湛的。

　　角落中的一名厨师偷偷笑了一下那些那么着急动手的厨师，他自己也没着急动手而是看着最中间那几家酒楼的厨师。

　　“嗯……天守阁的老孙头，不言楼的王小子，新月坊的虞老太婆，六凤轩的蔡老头，北疆饭馆的老维卡……今日算到的挺齐啊！”角落的厨师自语道。

　　不言楼等几个酒楼的领头人正在带来的后辈讲着这庆生大宴的规矩，这第一关倒不算的难，只是淘汰率比较高罢了，所以有些细节还是要传授的。被称为老孙头的厨师正在对着天守阁四个第一次参加庆生大宴的新厨师告诫着诸如小心一类的事项。往往这几大名酒家都会派出十名左右的厨师参加，这个数字不确定，往往这些酒家也会借着这个机会磨炼练一下有潜力的新人。

　　庆生大宴不光是大唐的一项盛事，更是整个所有厨师的盛事，每次庆生大宴都是天下名厨的对抗，在庆生大宴结束时，会由当今的唐皇亲自选出天下第一厨，这是每个厨师的梦想，也是厨师界的最高荣誉！

　　由于这个名号只能给五十岁以下的厨师，所以其实像虞老太婆，蔡老头等人其实早已没了这个名号的机会，不过他们多年前都已经获得过这个名号，不然何以能成为这些酒家的掌勺人，所以他们对这个名号也不甚在意，此番前来也只是为了自家酒家能在名气上压过别的酒家同时可以提携一下新人罢了！

　　陆续的……慢慢有厨师也开始动手了，最后所有的厨师包括几大酒家的厨师也都开始动手了。

　　第一项检测其实非常简单，但确实是厨师必须掌握的东西——刀工，火候还有臂力……

　　但足足有三个时辰的考核自然不会太简单，在规定的时间里每个人必须要完成对于十三种水果的雕刻，三块豆腐的雕刻，十种肉类的煎炸烹炒，五种菌类的烘烤。单是这四项考核单一来看根本算不上难，但是要在有限的时间里完成这四项即使是对于一个经验丰富的大厨来说也只有从头到尾都一气呵成才能刚好够时间，虽这样说但是若是十大名酒家的厨师被刷掉了的话必定会成为其他酒家的笑柄，上一次庆生大宴不言楼就有一名厨师未能完成，虽说那名厨师最后仅仅差了一种菌类的烘烤，但还是没有完成。所以说刚刚天守阁的老孙头才会如此紧张地在叮嘱那四人。


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