第二百四十一章 网红的思维
制作海鲜火锅的食材,全都由荣鼎楼提供。柯凯定还特意让楚晴曦检查,以示公允。
澳洲帝王蟹、北海道红毛蟹、贝隆生蚝、法国蓝龙虾……
看到蓝龙虾的时候,楚晴曦眼睛都直了。
要知道,蓝龙虾十分罕见,在法国布列塔尼,平均200万只龙虾中才会出现1只蓝龙虾,所以蓝龙虾的身价非常高。
在国内差不多800-1000元/公斤。
想不到荣鼎楼居然会拿到蓝龙虾。而且还这么鲜活。
围观群众很少有人知道龙虾还有蓝色的,发出好奇的赞叹。但是美食界的大咖们,都是识货的。看到那些蓝龙虾,几乎可以断定这是直接空运来的,而且中途没有转手,否则不会这么新鲜。
荣鼎楼还真是财大气粗啊,居然拿这样的食材来比赛。
比赛还没有开始,但是各家媒体以及发出了最新的消息。
一些没能到场的人也通过网络围观。
而乔盈盈因为夏小野的关系,所以现在坐在第一排视野最好的位置,可以很清楚的上网直播。
之前夏小野告诉她,要做一个挑战赛的时候,乔盈盈很支持她。她同意夏小野说,以实力来证明清白。
“我都检查了,没问题。”走了一大圈,楚晴曦才总算检查完所有食材,自己也在台上秀够了身材。
主持人这才宣布,比赛开始,倒计时一小时!
制作海鲜火锅,最重要的就是制作汤底。这就需要厨师合理搭配食材,让不同食材碰撞出最美的火花。
因为都是提前知道要制作海鲜火锅,所以夏小野和楚晴曦两人的心里对于食材的选择,应该都各自有底。
两人拿着藤编的筐子去选取各自的食材,夏小野选食材很快,走了一圈就搞定了。
但是楚晴曦却站在蓝龙虾面前犹豫了一会儿。
按照她之前给自己列出来的食材,并不包括蓝龙虾。但是这样珍贵的食材,一定能博得人们的好感……
楚晴曦已经习惯用网红的思维来做菜了。最终她还是把蓝龙虾放进了自己的筐子里。
两人拿好食材后,就开始制作。不约而同的,两人都选择了‘裸烹’。
这种最能体现厨师素质的制作方法。
乔盈盈的直播下面直接给出了一个投票,支持夏小野的是红票,支持楚晴曦的是蓝票。
现在乔盈盈的直播蓝汪汪一片。
【哇塞,楚晴曦选了那个蓝颜色的龙虾哎,好想吃!】
【夏小野选的都是什么玩意儿啊,居然还有青海螺,拜托,那个东西是炖鸡用的,我都知道。】
【夏小野输定了。】
乔盈盈气地想要关直播。
幸好现在小野看不见,不会影响她做菜。
台上,楚晴曦处理起食材来很快。她还用了一个称,把每一种食材的重量都过一遍称,然后按照某种比例搭配放进锅里熬煮。
比起楚晴曦来,夏小野的速度明显就慢了许多,当楚晴曦已经把蟹肉剥出来的时候,夏小野还在那里仔仔细细地刷着蟹壳。
等夏小野把所有食材清洗干净,那边楚晴曦已经定好时间,只等汤底开就好了。
她颇有闲情地对夏小野说道:“夏小姐的手脚太慢了,恐怕不常下厨房吧?”
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