第六百六十六章 磨炼
第二天一大早,顾念真就在会议室和四名弟子开会。
夏小野顶着一双熊猫眼,强打起精神听讲。
“你们能够来到这里,对于你们的厨艺,和基本功,我是肯定的。”
顾念真看了看面前坐着的四个人。
“当然,我也从你们的菜肴中看出了一些不足之处。其他人的菜,我都私下点评过了。现在我来说说你们四个的。”
听到顾念真这么说,大家都竖起了耳朵,打起了十二分精神。
夏小野的手掐着自己的手腕,她既困倦,又紧张。生怕错过顾念真的一个字,一句话。
当顾念真点评过其他人之后,就剩下她了。
顾念真先是对其他三个人说道:“小野的那道清蒸鲈鱼,你们也吃过吧?怎么样?”
李星华开口说道:“很好吃。鲜美,不腥。”
鲜美,不腥。
这两个词是对清蒸鲈鱼最精确的点评。
顾念真听了也点了点头。
其他两人大概也是说好。
顾念真笑着说道:“确实不错,我当时吃的时候,也很惊艳。不过其中还是有问题的。”
“您请说。”夏小野十分虔诚地看着顾念真。
顾念真也不藏私,很认真地和夏小野分析了一下那道清蒸鲈鱼。
其实从之前顾念真的点评,虽然说一个人的,但是其他三人也都受益良多。
此刻虽然针对清蒸的菜肴提出自己的心得,其他三人也都认真地听着。
这大概就是她为什么不单独聊,而是四个人一起说的原因了。
他们四个都是胜出者,所以可以借此交流一下。
而其他人已经败了,就不必再相互比较了。
……
听完顾念真的点评后,夏小野整个人都肃然起敬。
这也是她滋滋渴求的。
荣鼎十三鲜确实是很美味,但是还不是极致,还可以追求更加极致。
这也是夏小野来到这里的原因之一。
磨练自己,成就更好的荣鼎十三鲜!
五味斋果然不一般,很多方法,其实已经失传了,但是在这里,居然还能找到。
夏小野现在整个人一点也不困了。她现在只想立刻去厨房,按照刚才顾念真点评的,再重新做一次清蒸鲈鱼。
然而顾念真却对他们说道:“你们胜了,我想知道你们的心境是不是还平静。今天你们去磨豆子吧。”
“可是……我想先试试刚才您说的一些要点改进的地方。”夏小野开口说道。
顾念真看着她,“等磨完豆子再说。”
“……”夏小野明显还想再说什么。
但是顾念真已经站起身来,“好了,今天先这样吧。今后我也不会干预你们做菜的方向,但是会对你们的菜肴进行点评,让你们不断知道自己的短处和不足。你们要做好被批评的准备。”
说完顾念真就走了出去。
而夏小野虽然不甘心,但也只好先和其他三人一起去延霞院的厨房,开始磨豆子。
顾念真应该是早就想要了要他们磨豆子的,因为黄豆都已经提前用水泡好。
厨房外面有五六个石磨,夏小野他们拿着豆子还有清水出来,一人站在一个石磨前,开始磨豆子。
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