第六百三十章 重拾节奏
顾雨薇说出这样的话来,顾念真只当她是不知道厨师这个行当的深浅。
所以还很耐心地给顾雨薇解释了一下,做这道菜的难点和要点。
顾雨薇听后也没往心里去,反而是觉得这样更好呢。
可以更好的为难夏小野!
不过表面上顾雨薇还是做出一副恍然大悟的样子。
“原来是这样啊。”
“所以说,厨师这个行当,并不是你想的那么简单。有些看上去最简单的菜肴,其实是最花费心思的。凡事不能只看表面。”
“我知道了姑姑……”
姑侄两人有一起去到下一组。
不过顾念真心里,对夏小野,却是有了一点自己的看法。
刚才她站在夏小野身边,看到夏小野心无旁骛,专心致志的模样。
她觉得自己之前对夏小野的看法,确实有失偏颇。
夏小野无疑也是一名出色的厨师,她能够通过考核进入五味斋。至少说明她是有功底的。
而女人想要在厨房立足,是一件很难的事情。
看来这位得到厉炎霆赞许的女人,并不只有表面功夫。
顾念真有些开始期待比赛最后的结果了。
在三组的厨房内,冯康时此刻看着夏小野的目光,闪过一丝狠戾。
他现在真想立刻让夏小野输掉小组赛。
不过这些都暂且按下不表,还没有到最后评判的时刻。
他等着,等着看最后夏小野哭的样子!
夏小野专心地做菜,根本不知道围绕在自己身边的人各自的想法。
她现在重拾了一点之前的节奏,豆芽一根根地在她手里,像是变戏法似的穿通、挖空。
等到她处理完一整盘豆芽,终于长长地出了一口气。
然后她才感觉得自己的手腕酸痛。
不过还来不及等她多活动一下手腕,锅里煮的火腿就已经到时间了。
夏小野忙不迭地把火腿捞出来。
这时候闻心怡还没有做好豆芽,她已经有点想要放弃了。
不过厨房内除了夏小野之外,还有七八个人,也已经完成了豆芽的处理。
他们选择的是肉质,有鸡胸肉,有猪肉,甚至还有鱼肉。
这些肉通过简单处理立刻就可以开始塞进豆芽内。
但是夏小野选择的火腿,却还要再晾凉,然后再顺着文理切丝。
在切好丝之后,为了不让火腿的味道抢了豆芽的味道,夏小野还要将火腿丝过一道水。
不过夏小野没有再过清水,而是自己调配了一个汤底,煮开后再将火腿丝倒入其中。
默数五秒钟,立刻把火腿丝捞起来,再放入冰水中冰镇。
做完这一切之后,夏小野抬头看了看。
她看到最快的那人,已经塞好了至少四分之一的豆芽。
她也不得不加快了速度。
把火腿丝塞入豆芽,就像是穿针引线。这比把豆芽挖空要轻松一点。
虽然夏小野之前耗费的时间更多一点,但是因为火腿的肉质更硬。所以塞进去的时候,反而为她节省了不少时间。
冯康时坐在那里,不时看着时间。
还有半个小时了。而现在还没有一个人做完。
冯康时突然有点害怕,要是没有一个人完成,那该怎么办?
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