第四百五十八章 玉子烧
"厉炎霆说着就吻住了夏小野,并且用舌头好好地替她把嘴唇上沾染的鳗鱼汁舔干净了。
“唔……美味!”
夏小野现在心里千头万绪,被厉炎霆这样一亲,居然都忘了反抗。
等厉炎霆放开自己之后,看到陆丰还站着一旁,夏小野的脸就像是火烧云一样。
不过陆丰低垂着眼眸,神色不变地站在那里,好像什么也没看见一样。这让夏小野感到好受不少。
夏小野警告地瞪了厉炎霆一眼。
不过厉炎霆丝毫不为所动,似乎还想把这个美食游戏继续下去。
“来在吃一口玉子烧。”
“我自己来。”
“张嘴。”
玉子烧被不容置疑地送到嘴边。
那股熟悉的香味,然夏小野又有些失神。
“怎么,你不喜欢这个吗?那我们换一个……”
“别。”夏小野阻止厉炎霆放下筷子,她伸手拉着他的手,张嘴一口吃下了玉子烧。
口腔内满满的玉子烧香味。满满的童年味道……
比上一次更加仔细地确认。
夏小野咽下之后,心里有了答案,不再惊慌,也不再摇摆。
这就是当年江秀禾制作的玉子烧的味道!
小时候夏小野不喜欢吃鸡蛋,所以江秀禾特地制作了营养又美味的玉子烧让夏小野吃。
夏小野不会记错这个味道的。
当初江秀禾会做很多适合小孩子的菜给夏小野吃,但像荣鼎十三鲜那样的大菜,她却并不怎么让她吃。
所以长大后,夏小野不记得荣鼎十三鲜的味道。但对于童年那些家常的菜肴,反而有很深的味觉记忆。
这就是当年江秀禾制作的玉子烧,味道一模一样!
玉子烧分为两种形态,一种是咸的,一种是甜的。
咸的是关西做法,甜的是关东做法。
关西玉子烧,会加入高汤,一般是由鲣节片和昆布制作而成的“出汁”,再加入酱油和少量的糖调味,做出清淡的咸味。
关东玉子烧,则不会用高汤,加入糖、味醂等调味,做出清雅的甘甜。
而江秀禾特地为夏小野制作的玉子烧,是关东玉子烧的改良版。不仅有鸡蛋,还特地加入了高营养高蛋白的对虾。
将鱼糜与蛋液混合,是东京早有的古法。
但是鱼糜的配搭,却各有不同。
以前的寿司店,主要使用白肉鱼。
但鱼肉总会有一点腥味儿,江秀禾在多次试验时候,选择了对虾。
虾肉没有腥味,而且比鱼肉更柔软。也更容易做出,口感细腻的玉子烧。
这种口感细腻,带着淡淡虾味的玉子烧,是夏小野的童年回忆之一。
如果说第一次和林淮吃饭,吃到那块魔鬼蛋糕,觉得像江秀禾做的。那是自己太想念以前的味道产生了幻觉。
可这一次,夏小野很肯定。自己绝对没有尝错。
这一次,又是林淮指定的餐厅……
夏小野不觉得这是巧合。这世上也没有这样的巧合。
不同的餐厅,却都有一道菜刚好是江秀禾以前所做的味道。而且这些味道都是专门为夏小野调制的。并不是标准的菜品味道。"
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