第三百四十章 保鲜之秘
时光流转。
唐海接下来几天在日本玩得非常愉快。
有朋自远方来,不亦乐乎,作为日本土生土长的土著,千代带着唐海好好的玩了一通,这可比唐海自己瞎跑有目的性、好玩得多了。
而且不是只带着唐海一个人玩,这样唐海都不会答应,于是呼啦啦一群人到处走动……
上野公园去了,找地方捉了短爪章鱼,还有春天大自然的馈赠,美味的带子也去摸了。
千代甚至知道一处土法制作竹竿的地方,带着唐海登门,好不容易插队求买到了一支纯手工的钓竿。
这玩意儿比起现代高新科技弄出来的钓竿自然性能远远不能比,但德、日的手工制品品质也是相当高的,而且因为其中包含了大量人力,卖得很贵,有极高的收藏价值。
唐海这鱼竿爱好者拿到手后简直爱不释手,藏得好好的每天都要盘玩一遍。
千代甚至还带着唐海参加了一个日本渔协的活动,千代是日本渔协的人!
美、日渔协对国家渔业的控制力是很强的,唐海一道帝王蟹腿,让他成了名满厨师界的新星,这不仅仅是他个人的荣耀,也是一种食物推广思路,这就是厨师力量和渔协力量的结合……
当初意大利摩德纳附近地震,整条街道像波浪一样翻滚,钟楼等建筑物完全被摧毁,帕玛森干酪商人的36个干酪轮全损毁了,如果不尽快处理掉,这些干酪就会变质,所有产业链上的人都会失业,而商人会损失惨重,甚至是破产。36万个干酪轮,这可是帕尔马地区干酪产量的一半。
当时干酪商人求到了意大利厨神马西莫身上,马西莫果然不负他厨神之名,发明了一道‘意式黑胡椒奶酪烩饭’,他要让全世界都知道他们摩德纳发生了什么,请求全世界餐饮界伸出援助之手……
36万个超大干酪轮很快就处理完毕,那时候全世界餐饮界都吃这道菜!
日本、伦敦、纽约,世界各地,超过一千家餐饮店伸手帮忙,最高至少四万人同时在吃这道菜!没有任何人失业,没有任何奶酪企业关门!
比起马西莫当初那道有‘社会意义’的菜式,唐海的‘拟真蟹腿棒’味道好十倍,但唐海却是自认不如,这是他自认为比不上的二十人之一。
马西莫的胡椒奶酪烩饭、唐海的蟹腿棒、日本渔协为了一名普通妇人而创造的氧气袋运输樱虾办法……
在食品链上工作的人,其实大多都默默无闻,一般人是不会接触到他们的,但这些人真的做了许多很重要的大事!
民以食为天,哪怕是在这个时代,这句话其实也是正确的!
唐海自己就是美国渔协的新星,美国海产目标都是往日本卖,唐海就跟着千代去和那些人见面了。
各种渔业交流,其实就是PK,唐海不是对手,好在唐海带着珍妮弗!
“珍妮弗,上!告诉他们我们用的加州海藻丛林体系!并不比他们的人造珊瑚体系差!要不是他们有洋流帮助,我们早打爆他们了!”唐海一挥手。
珍妮弗黑着脸上前,她怎么感觉唐海在喊:关门,放狗……
珍妮弗从海藻丛林的建设速度、营养搜集、海水净化、暗流缓冲、采集食用、饲料作用、化肥效果、受损恢复、能源替代……
一个人真的打爆了渔协那群年轻人!
珍妮弗不同于他们,在这个金钱时代,珍妮弗已经用数千万美金的战绩证明了自己,这在日本渔协的年轻人看来,那就是数十亿日元……
有个出挑的小伙子拿出了上个世纪八十年代的科学家论点,海藻密集生长会抑制珊瑚生长,加勒比海的珊瑚礁现在就在自动‘远离海藻’,往深水区移动生长,这叫做周相移动。
珍妮弗立刻就拿出佛罗里达科研所的最新报告出来,1996年到2006年对1800处珊瑚礁进行的3500次观察来反驳,说海藻虽然是机会主义者,但影响力不过是4%,而且是可以抑制的,再不济日本只要肯发展深水造礁技术,不要总想着马上就有收获,海藻肯定没办法进入深水区和珊瑚礁争夺,海藻、珊瑚、鱼类,三者必须同时扩大才是真理,觉得海藻有侵略性就否决海藻,这是没道理的。之所以只研究到2006年,是因为这问题其实早已经有解决方式,并且开始实施了,譬如2013年澳洲就向贫瘠珊瑚区移植寄生海藻,用以净化海水和给海洋生物提供饲料,你们这些技术不到家的居然拿这个来发难!
百科全书珍妮弗舌战群雄,一个人打爆了对方十来人,唐海觉得应该见好就收了,才笑眯眯的夸赞了日本古代蛤蜊的维护,询问他们卖不卖种苗……
唐海还以晚辈身份,到医院看了千代的父亲,千代说他不去的话,他父亲就要出院感谢他传自己厨艺了。
千代的父亲梳着个小分头,头发花白,眉如利剑,眼睛很有神,大大的骨架子穿着宽松的衣服,有一种惊人的气势,这是和大海拼搏过的男子。
千代的母亲倒是个普通的日本女人,总是笑眯眯的。
千代把唐海叫做福星,因为唐海一出现,他父亲就被允许出院活动了。
这伯父气势很足,虽说病了一段时间瘦了,但依然很雄壮,要不是千代和他五官看得出相似,唐海都怀疑他们家隔壁谁姓王了……
一出医院就直奔一心餐厅,发现食客竟然恢复到了高峰期五成。
看看一旁淡定煎鸡蛋的唐海,千代的老爹就算再迟钝,也知道发生了什么事,女儿在橱窗贴纸,竟能起到这个作用……
“唐,你吃过我们店里的鲣鱼,有没有奇怪过它为什么能够保持得那么新鲜?”
“之前疑惑过,高知县的初鲣都是用一本钓钓上来的吧?然后离水运输,哪怕是空运到这里,甚至是冰冻,都不该有那个味道。毕竟鲣鱼是金枪鱼亚科,外表碰撞对它也是有损耗的。”
“秘密在这。”千代的老爹拉开了冰箱,唐海从没主动问过千代任何事情,食材也是千代处理的,这还是第一次看到一心餐馆冰箱下层的秘密!
……(未完待续。)
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