第一千九百三十七章 酒楼的规矩

　　所以这会儿虽说是大人们都是在前头忙着呢，后院这里只有几个孩子，但是他们却是把所有要准备的东西都是给弄得差不多了。

　　尤其是敬文几个把要给他们带回去的东西都是给收拾好了，又去看了看院子里各处都是挺干净的，于是就过来帮着收拾食材之类的。

　　而敬晟进屋看了看时辰，出来道：“我觉得他们应该是差不多要过来了。”

　　其实是之前就已经是约好了时间的，因为说好了要早饭就过来这里吃，所以他们肯定是会早一些过来的，就是比寻常人家来做客的时候要早很多的。

　　所以敬文几个这才一早起来就开始忙的，就是因为算着这个时辰，差不多等着小伙伴们过来的时候，就是可以都弄好了。

　　七夕听到这话，看看已经是有了香气的食物，也跟着笑了，点头道：“应该快来了，这里也没啥忙的，要不然你们几个去门口迎一下吧，爹娘他们都有事儿做，也没空等着。”

　　虽说都是年纪差不多的小伙伴，也不用像是大人那样，还在前头迎着，但是因为他们都是关系很好的，再加上这会儿这里也确实是不忙的，所以七夕就提出来了这个。

　　再说还有就是几个小伙伴们是头一次过来这里，当然因为沈家酒楼在县里头很出名的关系，他们是肯定认识路是要怎么走的，但是因为以前没有过来过，而这次又是说好了要在这里聚会的，其实出去接接他们也挺好的。

　　敬文几个一听，想了下他们刚才做的准备，再看看这里有七夕几个都在，刚才需要打下手的活儿也都做了，做饭他们是没有七夕几个那么好的厨艺的，所以想想现在出去等着接小伙伴们进来还真是对的。

　　于是敬文几个就都点了头：“行，那我们去门口看看，这里就得靠你们了。”

　　七夕做了个让他们放心的手势，对于那些个小伙伴们的口味，七夕都已经是很清楚了，所以不管是早饭还是说待会儿要做了很多大菜的午饭之类的，她都是会给安排得很好的。

　　敬文几个就都笑了，然后就起身往前头走去，其实这会儿前头酒楼已经是开门了，厨子伙计们也都是手脚勤快地将大堂包厢还有厨房，总之就是整个酒楼都是给收拾干净了。

　　这酒楼就像是后院沈家住的屋子一样，一直都是要求特别严格的，一定要是到处都是特别干净的才可以的，就连经常会有油烟的厨房都是一样的，要在用的时候随时就是收拾利索的，而在一天用过了厨房之后，更是要弄得特别干净才行的。

　　用七夕的话说就是，都是特别爱干净的人，吃东西无论是食材还是用的东西，都是要很干净才会吃进去嘴里头的，那么家里头既然是开酒楼的，就要做到一定要做给客人的也能给自己吃，都是一样的才可以。

　　所以沈家的酒楼一直都是特别干净的，不管是客人看到的部分还是没有看到的部分的，而现在酒楼里头的人对此都是很习惯了的。

　　同时这个也是有好处的，就是说在这样的时候，能够让他们不用每天都是花很多的时间来收拾的，因为平时就是保持得很好的。

　　就像是现在，其实他们早上打开门到现在也是没有多久的，但是却是可以像是现在这样，直接就是把这些都是给弄好了的，而且这么一会儿的功夫，已经是把要用的食材之类的都是给准备了很多了。

　　当然有一些是当天送来的，都是最为新鲜的，看着这个时辰还早，要过一会儿才会送过来的，都是自己家的暖房的。

　　而余下的若是说哪个食材用的多了，因为酒楼的人手是足够的，所以当时都是可以直接处理的，都是可以够用的。

　　是以当敬文几个到了前头酒楼的时候，看到的就是大家伙儿都是在忙着自己的事儿，今儿个是林启年和沈承安一起去了暖房和鱼塘那头，正好是要算账的日子，也是有些别的家的人是要去暖房那头看看菜的，是以两个人要过去看看的。

　　顺道待会儿就是可以将今日酒楼要用的菜给带回来的，也是可以赶上中午客人过来的时候的，而这酒楼里头还有沈承厚和钱掌柜的，就是人手都是足够的。

　　其实一开始的时候，还有人说这是不是沈家酒楼的人实在是太多了些，虽说这个酒楼的生意真的是很好的，但是在别的酒楼看来，同样大的酒楼，他们的生意虽说没有像是沈家酒楼现在这样红火，但是他们的酒楼里头的人手可真是少了特别多的。

　　这是因为多雇用一个人，那就是要拿出来很多的钱的，这些酒楼的生意其实在这个县里头来说的话，也是很好的，但是他们当然是想要留下更多的钱的，所以就会想着少雇一些人了。

　　其实这样说的话，他们的人平时也是够用的，就是在饭口忙的时候，会有时候忙不过来了，可是他们总是觉得也不是每天都是那么忙的，年节的时候大家伙儿一起都辛苦一下就是了。

　　这个说起来还是因为钱的事儿了，肯定都是想着多赚一些钱，但是又要少给别人一些钱的，这个都是能够想到的。

　　但是这对沈家酒楼来说，却是从一开始的时候就不是这样想的，七夕当时跟家里人说的是，虽说少雇几个人，可以少拿出去一些钱，看着也差不多是可以忙过来的，但是其实真的长远来看的话，这样会给客人不好的印象的。

　　比如说生意特别忙的时候，一般都是在年节的时候的，可是这时候却是总是人手不够的，客人要是多点两个菜，就会上菜很慢，或者是想要伙计过来，却是半天都没人过来搭理，那么客人肯定是会不愿意的。

　　因为客人们过来的时候，就都是想着要在这里吃好喝好的，当然也是想要有人可以好好地招呼的，这个对他们来说也是跟吃东西是一样重要的，尤其是去的还都是县里头挺大的酒楼了。


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