第一百四十一章 田薯
关于田薯,叶天风其实是很熟悉的。他在很多地方都见过这种美丽的植物。
一时,关于田薯的所有知识竟自在他的脑中纷至沓来——
田薯,块茎长圆柱形,垂直生长,长可达1米多,断面干时白色。
茎通常带紫红色,右旋,无毛。单叶,在茎下部的互生,中部以上的对生,很少3叶轮生;叶片变异大,卵状三角形至宽卵形或戟形,长)厘米,宽)厘米,顶端渐尖,基部深心形、宽心形或近截形,边缘常3浅裂至3深裂,中裂片卵状椭圆形至披针形,侧裂片耳状,圆形、近方形至长圆形;幼苗时一般叶片为宽卵形或卵圆形,基部深心形。叶腋内常有珠芽。雌雄异株。
雄花序为穗状花序,长2-8厘米,近直立,2-8个着生于叶腋,偶而呈圆锥状排列;花序轴明显地呈“之”字状曲折;苞片和花被片有紫褐色斑点;雄花的外轮花被片为宽卵形,内轮卵形,较小;雄蕊6。雌花序为穗状花序,1-3个着生于叶腋。
蒴果不反折,三棱状扁圆形或三棱状圆形,长1.2-2厘米,宽1.5-3厘米,外面有****;种子着生于每室中轴中部,四周有膜质翅。
花期6-9月,果期7-11月。
田薯的生活习性是性喜高温干燥,块茎10℃时开始萌动,茎叶生长适温为25-28℃,块茎生长适宜的地温为20-24℃,叶、蔓遇霜枯死,块茎能耐-15℃的低温。短日照能促进块茎和零余子的形成。
它对土壤要求不严,但以土质肥沃疏松、保水力强,土层深厚的沙质壤土最好,地下水位在1米以下,土壤的ph在6.0-8.0之间。要注意整地,土壤中不能混杂有直径1厘米以上的石快,否则田薯块茎分叉严重,根形不美。
怎么这么详细?
难道自己的脑袋瓜突然变成了百科全书?
怎么一专注田薯,关于它的所有的信息就全一股脑儿在自己的脑海里浮现?
没错,自己以前对田薯是非常熟悉,但也没可能熟悉到如此细的程度啊?
叶天风一时对自己的思维目瞪口呆:天啊!这还是人的思维吗?恐怕是外星高级生物的计算机大脑也没有这么厉害吧?
突然,叶天风好似看见自己脑海的上空幻出一个圆盘,紫色的圆盘,没错!跟紫竹的颜色一样紫色的圆盘,就是那一个神秘的圆盘!
“你怎么啦?”这时,高壮的母亲突然问叶天风。
叶天风像猛然醒悟一般回到现实,明白高壮母亲一时看见自己突然变得傻呆呆的。
“没事,阿姨,不好意思,我一时想到了一件事,又像一下子想不起来一般,好像是关于高叔叔的病情的,”叶天风忙解释,“我也去看看外面院子的田薯,看能不能想起来,帮高叔叔恢复健康。”
原来是这样!高壮母亲心里一阵感动。她心想:却原来叶天风这伢子是为想要怎么给自己老头子治病才这样的。
自己还以为他是……唉!
“嗯!谢谢你呀!”高壮母亲说着。
叶天风嘴上说着“不用”,人一时到了庭院,看见严语和高壮还在那里看那棵田薯。
严家庄园里没有田薯,好像石城那个地方不是田薯的故乡,叶天风想起自己在木县也没有看到过田薯。
严语一下子会为这种美丽的植物所吸引也是自然的。
一到庭院,眼睛一对上田薯的藤蔓,叶天风还来不及说话,突然,他人又一下子“斯巴达”了,随着一轮紫色的圆盘再度自他的脑海闪现,那关于田薯的一切,马上又是潮水一般地向他的脑壳涌来——
田薯,人类自古食用,是人类食用最早的植物之一。
早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。田薯块茎肥厚多汁,又甜又绵,且带粘性,生食热食都是美味。
根据科学家对田薯的化验结果,其块茎中平均含粗蛋白质14.48%,粗纤维3.48%,淀粉43.7%,糖1.14%,钾2.62%,磷0.2%,钙0.2%,镁0.14%,灰分5.51%,铁..58ppm,锰5.38ppm。人类所需的18种氨基酸中,田薯中含有16种。
田薯的这些营养成分,使它的营养功效也是非同小可。
田薯肉质洁白,含有蛋白质、维生素、淀粉、钙磷等人体必需的营养素,据药理研究田薯中的黏多糖,可以刺激和调节人体的免疫系统,有抗肿瘤、抗病毒、抗衰老的作用。粘液多糖与无机盐类结合,可以形成骨质使软骨有一定的弹性。
田薯最大的特点是含大量的粘蛋白,这是一种多糖蛋白质的混合物,对人体有特殊的保健作用,能防止脂肪沉积在心血管上,保持血管的弹性,阻止动脉粥样硬化的过早发生。田薯中的皂甙可以调节血压、降血糖、降血脂、抑制肿瘤。同时也有利于胃部的保护,粘液所特有的粘稠质地可以对胃壁形成一层保护,减轻胃黏膜的压力。
田薯中含有尿囊素有麻醉的作用,可以促进上皮生长起到消炎抑菌的效果,用于辅助治疗手足皲裂,鱼鳞病等。
田薯的食疗作用——
1预防心血管疾病。
冬季,室内温差比较大,加上气温普遍较低,是心血管疾病病发的高峰季之一,而田薯含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,有降血压、安稳心神的功效,很适合在冬季吃。
2健脾益胃、助消化。
冬季运动量会不自觉地减少,加上因为气温降低,新陈代谢的数率降低,加上冬季吃火锅的频率增多,会使得患上肠胃病的几率增多。田薯含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症,所以冬季煲汤、吃火锅不妨加入田薯这一材料。
3益肺止咳。
冬季干燥,寒冷,对肺部和喉咙的伤害比较大,在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛,田薯含有皂甙、黏液质,这两种成分都有润滑,滋润的作用,所以可益肺气,养肺阴,治疗肺虚、痰嗽、久咳等症状。[
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