第86回 又见青椒炒牛肉

　　李东明家就住在平江路，每天下班回家的时候，常在道边小摊小铺上买点儿现成的饭菜回家。现在好多年轻人家里的厨房都是摆设，不会做是一方面，另外一方面，自己开火做哪有花钱买来得方便啊。

　　尤其是松鹤楼那个路口有一个推车的小食摊儿，李东明每每想到他家的炸串和炒菜，还总忍不住流口水。

　　可惜啊，前段时间那个小食摊儿不知道为什么，突然就消失了。李东明刚开始还以为只是老板想休息几天，但这一晃已经过了月余，李东明几乎怀疑那个小食摊儿的老板是不是有了什么三长两短了？

　　今天下班，李东明正往家走着。经过松鹤楼路口的时候，他下意识地瞥了一眼，猛地发现路口处的小食摊儿又出来了！

　　不大的一辆小推车，车上架着火灶和炒锅。车把手上绑着一根帆布幌子，上面绣着三个大字，正是李东明惦念了许久的“食荤者”。

　　“哎哟！石大叔终于又出摊儿啦！”李东明一拍大腿，屁颠儿屁颠儿地就朝食荤者的摊儿上跑去。

　　结果他跑到近前一瞅……傻了。

　　大叔是大叔，可摊子上正在拿着大勺炒菜的人却不是石大叔。

　　食荤者重新出摊儿，这回掌勺的当然已经换成了苏大强。

　　这几天，苏大强也算是下了苦功了，还跟着蔡根花学了不少烹饪的基础功夫。另外，石仲昆还专门抽空指点了他一些独门手艺，再加上石仲昆秘制的调味料……现在苏大强有几道小菜做出来，已经有了石仲昆的七八分味道。

　　要不是这样，苏大强也不敢把食荤者的摊子摆出来。石仲昆在这小摊儿上寄托了很多的感情，自己总不能把食荤者这块招牌给搞砸了啊。

　　因为是头一天重开食荤者，苏大强生怕自己忙倒不过来，于是也学着石仲昆之前的样子，只准备了一道菜的食材。

　　青椒炒牛肉！这是石仲昆最初教给他的一道菜，也是他现在火候掌握得最好的一道菜。

　　出摊儿还没多久，就已经卖出去了三份青椒炒牛肉。苏大强信心大增，见又有个年轻人跑过来，热情地招呼道：“小伙子，现做的青椒炒牛肉，要不要来一份尝尝？”

　　李东明站在摊前，愣愣地问道：“怎么……怎么不是石大叔了？”

　　“哟，看来你还是个老主顾啊。”苏大强笑道：“石老弟还有别的事情要忙，这个摊子暂时就由我来做啦。小伙子你放心，石老弟是我的师傅，这些菜都是他亲手教给我的，味道绝对……差不了太多，哈哈。”

　　老弟……师傅……你们俩的关系怎么那么乱啊？！李东明脑袋里一阵迷糊。

　　不过基于对食荤者这块招牌的信任，李东明还是点了点头，说道：“好的，麻烦你给我来一份儿。”

　　“好咧！”苏大强嘴里答应着，手上的这份青椒炒牛肉已经完成。

　　麻利地出锅、打包、递给了上一位顾客，随后，便马上开始烹制李东明的这一份青椒炒牛肉。

　　食材、配料都是事先准备好的，所以一份炒菜出锅的速度极快。眨眼间，一份热气腾腾的青椒炒牛肉便递到了李东明的面前。

　　李东明接过菜，给了钱，终于还是忍不住伸手从打包盒里捏了一片牛肉出来，放入了口中。

　　苏大强乐呵呵地看着他，问道：“小伙子，味道怎么样？”

　　李东明细细地咀嚼了片刻，眼前一亮，赞道：“好吃！”

　　苏大强的脸上也顿时绽开了笑意。他当然知道，自己的手艺肯定跟石仲昆还没法比，但对于一般的百姓食客来说，他现在也勉强可以撑得住食荤者这块招牌了。


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