第056章 艾蒿青团

　　月终于不圆了！

　　公子好受了许多，终于有气力出来走走，正想着赏一赏雪苑的花，却惊讶地看见青魑带了两人回来。

　　这一场押送是怎么回事？

　　熟悉的两人，脸上写满了不高兴，青魑这是逼她们做什么了？

　　“青魑，这是何意？”

　　“公子，我请她们过来做饭！”

　　当然，三个人都没想过这一局面，总有种云里雾里的感觉。

　　月刚刚升空，黛初和洛意在练习实战，青魑却像鬼魅一样飘飞而来，开口便是：跟我走！

　　谁会想到，两人这些天研究个美食，没引来毒蛇却将青魑引了来？

　　洛意在途中想明白了，楠槐小院一直有公子的人盯着，虽窥探不到太多，但大致情况可以了解。

　　这些天，洛意和黛初本该天天吃水果的，可他们竟常出入厨房，这能不让人起疑？

　　虽然，去小院换东西、下毒的人不是青魑，但去告诉厨子头这些天不要给楠槐小院发放东西的是她。

　　“公子这些天米粒未沾，你们倒过得滋润！既然难不倒你们，那就证明厨艺不错，去给公子做个合心的美味！”

　　青魑的意思很明显，她想让黛初陪公子受罪，毕竟那天是她惹得公子犯呕的。也正因如此，黛初觉得自己有责任，于是带上了洛意来了。

　　本是好心，但青魑一路上说了许多难听的话，两人便不那么乐意了！

　　四人站在雪苑中，一时无言，只听那风铃响了几声。

　　公子侧过身去，对青魑说：“你这是胡闹，放人家回去训练，我好得很！”

　　“公子，她们整天吃得好、睡得好，仅有一缸糯米就过得滋润，一定有不同寻常的美食菜谱！这些天，你对一切毫无胃口，何不试试呢？”

　　“过些天就好了，你让她们走吧！”公子看了黛初一眼，转身就往屋里走，他不想承任何人的福、不愿受任何人的意。

　　好心相助，这个词已经成为他最不信的词汇了！

　　黛初被青魑瞅了一眼，心中也有愧，便上前一步叫住公子。

　　“公子，黛初的确有美味小吃可分享，保证此处没有。公子博学，喜揽天下奇闻，不知对新奇的美食可有兴趣？”

　　“什么东西，你如此自豪？”

　　“艾蒿青团！”

　　公子一愣，转身过来，打量了黛初一眼。“逍遥岛何来的艾蒿？”

　　艾蒿，公子喜欢，这是青魑透露的。黛初说这个，自然是能做出来，材料已经随青魑去拿了。

　　逍遥岛没有的东西少，若是需要，可以从外面运来。青魑早些天就有了这个预料，于是先让厨子订购了一批新鲜的艾蒿。恰逢黛初和洛意两人擅厨、懂吃，青魑便放心地将东西交了出去。

　　晚上去找人，可以转移视线、掩盖真相，可以让大家以为公子又召黛初玩乐，而非公子胃口不好、不进油米。

　　“反正，味道不错、模样可爱，公子可要见上一见？”

　　公子想了想，对黛初招了招手，将她唤到跟前。“你还真是贴心，我看你比较可爱！要是给我来送吃的，不如直接将自己给我，这样的饱餐一顿可比任何美食都要有意义呢！”

　　“公子，别开玩笑！”

　　黛初尴尬地笑了笑，瞥了瞥青魑，唤了半天才将她成功引过来。

　　“公子，让她们试试吧！”青魑看了洛意一眼，让他将竹篮上的纱锻掀开，指着那鲜绿色的艾蒿说：“我闻过味道了，很香！”

　　“好，做好了你亲自送来！”公子刮了刮黛初的鼻子，微微一笑，转身飘摇着进了屋子。

　　黛初松了口气，看了冷着脸的青魑一眼，低着头跟洛意一起随着青魑去厨房。

　　其实，青团黛初没做过，只是简单地描述过，青魑觉得可以便选了这个。

　　这些天，公子一看见长条状、金黄色的东西就想吐，拒绝一切相关颜色，索性什么也不吃了。

　　青魑觉得黛初说的那个团状、青色的东西不错，而且原料又与公子喜欢的艾蒿挂钩，想来也是没问题。

　　厨房，青魑简单地交代了几句，便出门去找荷叶了。最后蒸青团的时候，需要荷叶或者粽子叶铺在蒸笼上，以增添香气、保持圆形。

　　青魑走远，两人开始劳作，这一次做美食压力有些大，并不怎么快乐！

　　艾蒿的气味很浓，摘完叶子后，满手都是那种鲜草的清香味、药草味。

　　黛初嗅了嗅，皱了皱眉，疑惑地看了洛意一眼。“你说，我们能成功吗？”

　　“主子别担心，你只管仔细说，我应该可以！”洛意洗好了叶子，将之铺到方块布上。“下一步干什么？”

　　“这个需要焯水，打…打碎成汁，过滤、稀释！”黛初见洛意越发疑惑，声音便越来越小，后来干脆不说了。

　　这里没有榨汁机，也没有料理机，拿什么打碎成均匀的汁液？过滤还好说，稀释这个环节，黛初实在记不清了，该用多少倍她也不清楚。

　　洛意没有放弃，包好了叶子，然后生起了灶火。

　　“这需要过沸水是吧？”

　　“对！”黛初搓了搓脸，站了起来，打算将好的坏的都跟洛意坦白。“我用最通俗的话来说，你不理解的地方再问我，我们商量一下，或许有办法……”

　　洛意点头一笑，“对，不可轻易放弃！”

　　“……艾叶要磨碎成汁，叶子很烂、汁液香浓，再将叶渣筛出来，留得浓汁，然后加清水调配成叶汁备用！下一步，加适量的糯米粉，混合叶汁搅匀，揉成面团！”

　　“且慢，这压碎艾叶、制糯米粉，可否用石磨？”

　　黛初一愣，有些尴尬，她怎么知道呢？

　　“那…那要是你内力惊人，也可以试试将之捶打至粉末状、稀泥状……”

　　“主子，此时就别说笑了！”

　　“我…我没动手做过，只是旁观过。那个加清水、糯米粉时，适量的量，你也要自己调整，我…帮不了你哦！”

　　“其实，这并不要紧，每个人口味不一样，这量就有大有小。公子没透露口味，他更不知真正的青团味道，只要我们调配得好，也不会如何！”

　　黛初点了点头，一边想着其他事一边回道：“那也是哦！”

　　洛意看了呆呆的黛初一眼，笑了笑。“好，你继续说！”

　　“下面，就更难了！”黛初尴尬地笑笑，将脑海里残存的零碎都扯了出来。“做青团，有一种粉叫澄粉，我猜你们这应该没有！还有，里面的馅最好是红豆沙，虽然上次你已经做过了，但这个耗费时间，这么短时间能做出来吗？”

　　在柴山时，洛意不仅做了糍粑，还应黛初要求做了豆沙包、豆沙花卷。红豆沙，虽然流程、时间需耗费精力，但洛意都还记得住。

　　“只有澄粉和红豆沙是难点吗？”

　　黛初想了想，“我看别人做加了猪油，你们这应该有吧？”

　　“有，这样看来，大致能做，只是你说的澄粉是什么？若是解决了这个问题，倒也简单！”

　　“这个，我记得……”黛初想了想，搜刮脑袋里的知识，终于有了答案。“澄粉就是一种无筋的面粉，用水漂洗面粉，将其中的粉筋和杂物分离出来，剩下的就可制成澄粉。用它加了开水，揉成面团，做做出亮晶晶…哦，不，晶莹剔透的薄皮，我们那边的虾饺就是用这个做的……”

　　洛意不受干扰，挑了有用的信息出来。“那么，澄粉就是用来做青团的团子身？”

　　“团…团子身……”黛初觉得这称呼有些怪，也只得点头。“对，揉好的澄粉面团加猪油，和之前做的青团糯米粉团放在一起，揉成面团，分成大小均匀的单个，将豆沙包进去，滚成圆团，放在荷叶上蒸一刻钟就可以了！”

　　洛意点了点头，在脑海里理了一遍，边将艾叶放入沸水，边念叨：“磨汁、得粉、做豆沙，三者并为第一列。其后，澄粉和沸水揉为团，艾叶汁与糯米粉揉合成团，以猪油和二者成一团。最后，以豆沙为馅、以荷叶为铺，大火蒸熟！”

　　“对，对对对，你明白就好！”

　　“时间，似乎有点紧！”

　　黛初此时倒不怕了，她觉得洛意很厉害，交在他手里绝对没问题。

　　“没事，我帮你！”黛初想了半天，不知道自己能做什么，干脆去取了面粉。“你不知道粉筋啥的，我比你了解一些，我来做这个吧！我家那边，做面皮的人经常要洗面粉，我见多了！”

　　“主子，这会弄脏你的手、衣裳，还是我来吧！”

　　“不，那叶汁、细粉、豆沙都不简单，力气活，交给你了！”黛初说完，卷起衣袖，站在桌边收拾了起来。“加油，我们一定能做出来！今晚，要解锁一个新美食，我觉得以后生活会越来越好哒！”


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