第467章 特级厨师的刀工
第467章
赵牧再次见到薙切绘里奈,已经是当天的下午快到晚上了。
吸血鬼葡萄中的血液早已经输完,中途绯沙子来拔针的时候又凶又狠一点也不温柔,从始至终都没有和赵牧说一句话小心翼翼的防备着他,这分明是将他当成某种狼了。
好在薙切绘里奈还记着任务,冷静下来以后终于不再躲着不敢见他了。
“你说你把两个书房的书都看完了。”
薙切绘里奈上来就直接进入正题。
赵牧看她紧张的样子,立刻明白她这是要装作早上的事情没有发生。
“看完了也记住了。”
赵牧笑道。
“换上你的厨师服跟我来厨房。”
薙切绘里奈压下心中的惊骇说道。
虽然她知道自己都有了白眼堂兄肯定也有,但是白眼可并不能辅助记忆,两个书房关于厨师的书籍涉及非常多,有选材、厨具、厨师界现状和各种菜谱等各方面涉及到厨师相关的书籍。
这些都是她看过的书籍,她断断续续看完这些用了六年。
堂兄只用两天,换做今早以前她根本不会相信。
“绯沙子,你考考他。”
薙切绘里奈冷静下来说道。
她虽然相信,但是心里多少还是有一点怀疑。
“听好了……”
新户绯沙子上前两步咳嗽了一声说道,“厨师总共有多少种基础刀工?”
“167种……”
赵牧毫不犹豫说道,“花刀、蓑衣刀、滚刀、马蹄刀、直刀、斜刀、片刀……震刀和剔刀总共167种基础刀工,掌握所有基础刀工是成为特级厨师的基本。
其中九星正式厨师,每一星的基础条件之一就是掌握十种基础刀工。”
“我要抽取其中一些要你详细解释。”
新户绯沙子丝毫不意外的说道,背下名字和背下所有基础刀工的用途和要点和可不一样。
赵牧点点头,二人开始一问一答。
从基础刀工,再到所有常见食材、调料和香料的配比,最后再到各种各样的菜普,赵牧无一不是对答如流没有丝毫迟疑,一直到最后问的新户绯沙子都开始怀疑人生了。
因为开始是她问,后来问不下去改由绘里奈大人提问。
结果问题越来越刁钻,到最后一些问题她都回答不上来,她从几岁就开始学厨师学了超过十年,在知识层面上竟然还比不过只自学看书了两天的薙切牧。
直到薙切绘里奈停止提问,新户绯沙子已经有点怀疑自己的智商适不适合做厨师。
“需要休息吗?你有四个小时。”
薙切绘里奈口干舌燥的问道。
“需要。”
赵牧笑道。
他其实不需要,真正需要的是已经两天没合眼的薙切绘里奈和新户绯沙子。
“这个安眠果汁给你。”
薙切绘里奈取出一瓶深紫色的果汁递给赵牧。
然后取出两瓶只有一点点紫色的,递给新户绯沙子一瓶自己一瓶。
新户绯沙子喝到一半,没舍得继续喝塞进口袋。
赵牧若有所思,这安眠果汁恐怕很珍贵。
他喝的是纯的,她们喝的则是稀释过的绯沙子都舍不得一次喝完。
打了个响指,薙切绘里奈和新户绯沙子一下子昏了过去。
操控引力二人悬在半空,转移到神灯小世界依靠时间加速让她们休息八个小时,至于赵牧自身来到厨房开始实际操作各种各样的基础刀工,以他现在的实力就算一个月不睡觉都精神的很。
具现复制!
赵牧瞬间复制出一大堆各种食材,开始练习各种基础刀工。
切丁、切片、切丝、雕花,各种各样的基础刀工信手拈来,他本来就善于玩刀对手腕的控制能力强大的惊人,再加上超凡刀术强化一切用刀能力让他练习起来如鱼得水。
还不到四个小时,赵牧已经提前掌握最后一种基础刀工。
看看时间还早,赵牧决定尝试做顿早点。
虽然他有美食料理技能,但是除了猎人协会的火山飘雪他就只做过生命烤肉。
其中火山飘雪,还是使用的山寨的牛猪鸟的肉。
真正的牛猪鸟,正是产自于美食星球。
但是早餐吃这些肉食,给人的感觉似乎有点不是很合适。
空间转移,神灯小世界薙切绘里奈手上戴着的橙色莲花戒指出现在手里。
空间不绑定拿到手谁都能用,毕竟这不是制造的空间戒指只是上面的莲子自带空间。
查看了一下,其中果然有不少食材。
真正珍贵的食材,作为一个厨师有能力随身携带自然不会放在厨房。
空间中没有普通食材,而是有三种幻想食材。
赵牧只看一眼,就能感知到其中庞大的生命能量。
这是普通食材绝对不会具备的,海贼王世界的海王类的肉品质绝对不输给低等级的幻想食材,但是其中这种独一无二的生命力是任何其他世界的食材都不具备的。
贤者智慧鉴定,然后通过副职业美食料理的技能食材鉴别了解食材。
通过念……不对是通过超凡魔力的渗透了解食材的成份。
黑珍珠米,绿豆大小通体浑圆如同黑珍珠充满光泽。
这种幻想食材中间的芯有毒,烹饪这种幻想食材必须解毒,或者凭借精湛的刀工切开每一个米粒却不伤到芯,然后把芯一个个的挑出来,只是这样一来就会破坏一部分营养成分。
即便如此,恐怕也只有特级厨师才能做到这种程度。
因为黑珍珠米十分坚硬光滑,下刀一个不小心就不是切开米而是切掉手指。
赵牧在角落看到一个铁手套,恐怕就是薙切绘里奈保护左手练习刀工的。
酸味白菜,酸度比白醋还要浓烈几百倍的幻想食材。
赵牧翻看了一下薙切绘里奈的笔记,正确的处理方法是用比蝉翼还要薄的刀顺着密密麻麻的脉络切开,然后在滚烫的水中烫1.73秒,多0.01秒少0.01秒都会破坏营养和口感。
在那短短时间内,热水必须中和脉络中特殊的酸并且让刀口愈合。
只要有一点酸无法中和,残余的酸味就会变成酸臭味。
最后一种幻想食材是水果千层荔枝,这种荔枝里面有一千层,其中五百层薄如蝉翼的果肉和五百层薄如蝉翼的皮膜,这种皮膜非常难吃需要一层层剥下果肉去掉皮膜。
这三种幻想食材都需要惊人的刀工,看来薙切绘里奈想在刀工上提前达到特级厨师的水准。
赵牧取出三种幻想食材,他已经知道要做什么样的早餐了。
(https://www.lw00.net/1818/1818698/453793937.html)
缂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閻戣姤鍊块柨鏇楀亾妞ゎ偄绻掔槐鎺懳熺拠鎻掍紟闂備胶绮崝锕傚礂濞戞碍宕查柛鈩兦滄禍婊堟煙閹冭埞闁诲浚浜弻锝夊箻閸楃偛濮曠紓浣虹帛閻╊垰鐣烽崡鐐嶇喐娼弶鍨亖闂傚倷鐒﹂幃鍫曞磹瑜旈獮蹇涙晸閿燂拷,闂傚倸鍊搁崐鐑芥嚄閸撲礁鍨濇い鏍仜缁€澶嬫叏濡炶浜鹃梺鎸庣箘閸嬬偛顕ラ崟顖氱疀闁割煈鍋呭▍灞剧節閻㈤潧鈻堟繛浣冲厾娲Ω閳轰胶鍘洪梺鍝勫暙閻楀﹪鎮¢悢鍏肩厵濞寸厧鐡ㄥ☉褍顭胯閸犳岸骞冮鈧弫鎾绘晸閿燂拷(闂傚倸鍊搁崐鐑芥嚄閼哥數浠氱紓鍌欒兌缁垶宕濆Δ鍐ㄥ灊闁哄啫鐗婇崑銊х磼鐎n偄顕滈柣搴墴濮婅櫣绱掑Ο鍝勵潓闂佸湱鈷堥崑鍡欏垝閸儱绀冩い鏃傛櫕閸欏棝姊虹紒妯荤闁稿﹤婀遍埀顒佺啲閹凤拷)闂傚倸鍊搁崐鐑芥嚄閸洖绠犻柟鍓х帛閸嬨倝鏌曟繛鐐珔闁搞劌鍊块弻娑㈠箛椤撶姰鍋為梺鍓插亽娴滎亪寮婚悢琛″亾閻㈢櫥瑙勭濠婂嫨浜滈柡鍥风節閸濇椽鏌熸笟鍨妞ゎ偅绮撳畷鍗炍旈埀顒勶綖椤忓牊鈷戦柛婵嗗閸e綊鏌曢崼鐔稿€愰柟顕嗙節椤㈡洟鏁冮埀顒勬倷婵犲洦鍋eΔ锔藉閵嗗啰绱掗妸顭戝殭妞ゎ亜鍟存俊鎯扮疀濮橆剚鍊曢梻浣告惈閹虫劖绻涢埀顒侇殽閻愭彃鏆g€规洖銈稿鎾偄閸涘⿴浠ч梻鍌欐祰濞夋洟宕抽敃鍌氱闁跨噦鎷�.婵犵數濮烽弫鎼佸磻閻愬搫鍨傞柛顐f礀缁犳澘螖閿濆懎鏆欑痪鎯ь煼閺岀喖骞嗚閹界娀鏌涘▎蹇曠闁哄本娲熷畷鐓庘攽閹邦厜锕傛煟閻斿摜鎳曠紒鐘虫崌閻涱噣寮介‖銉ラ叄椤㈡鍩€椤掑嫬鐒垫い鎴炲劤閳ь剚绻傞悾鐑芥偨閸涘﹤鈧兘鏌i幋鐐ㄧ細闁告﹢绠栧铏圭磼濮楀棙鐣堕梺缁橆殔濡瑩骞堥妸鈺佺倞闁冲搫鍟伴敍婊堟⒑閸涘﹦绠撻悗姘煎墴閸╂盯寮崒婊咃紲濡炪倖妫侀崑鎰濞戞埃鍋撻崹顐g凡閻庢凹鍘鹃幑銏犫攽鐎n亞顦板銈嗘寙閳ь剟宕戦幘璇茬劦闁跨噦鎷�,濠电姴鐥夐弶搴撳亾濡や焦鍙忛柣鎴f绾惧鏌eΟ鑽ゃ偞闁哄鐗楃换娑㈠箣濞嗗繒浠奸梺鍝勫閸庤尙鎹㈠☉銏犵婵炲棗绻掓禒鐓庘攽閳藉棗浜濋柨姘舵婢舵劖鐓曢煫鍥ㄨ壘娴滃綊鏌¢崱姗堣€块柡灞界Х椤т線鏌涢幘瀵告噰閽樻繈姊婚崼鐔峰幏婵炴垯鍨圭粈鍐┿亜閺冨洤浜归柛鏃撶畱椤啴濡堕崱妤冧紘濠碘槅鍋勭€氼厾绮嬪鍡愬亝闁告劏鏅濋崣鍡涙⒑缂佹ɑ绀€闁稿﹤婀遍埀顒佺啲閹凤拷
1秒记住乐文小说网:www.lw00.net。手机版阅读网址:m.lw00.net