第三百七十六章 封锁
“梦幻麻婆豆腐吗....”三人看着眼前那宛如岩浆般的料理,不知为何,心中的食欲被勾引而起。
他们同时拿起勺子,然后勺起一块豆腐....但就在这时,一道极致的香味喷发出来,就像是火山一样,一瞬间再度占据整个场地。
“这是....”香味的风暴让三人都忍不住的吸了一口冷气...不,在这香味的包围下,每一口气息,都带着如火山般的极致麻辣!
“原来如此,是香辛料吗....”薙切仙左卫门特意的将几块豆腐挪开,然后看出了做法。
“用香辛料将香味完全凝聚在一起,然后用豆腐巧妙的掩盖其中的细缝,将香味封锁。当我们挪开豆腐的一瞬间,就是香味喷发的一瞬间。”
“不仅如此,正常情况下,不管怎么做,都不可能让香味在敞开的情况下封锁起来....她用了混合香辛料,让香味保存的很完美,这才造就了这如炸弹般的香味。”慕容云崖结果了薙切仙左卫门的话,淡淡说道。
说完,三人同时品尝了一下这麻婆豆腐,然后下一刻....火山再一次喷发....就在他们脚下!
恐怖的热量瞬间传遍他们全身,恐怖的麻辣刹那吞噬了他们的味觉。
“这是....好辣!好辣!!”薙切仙左卫门的衣服一瞬间爆开,他的身体竟然开始出汗,那苍老的面容因为麻辣而再度焕发出生机。
“那个...裁判员请不要一直品尝,稍微说点什么....”川岛丽有些尴尬的看着三人,这可不仅仅是让他们来品尝美食的,讲解料理的做法也是他们的任务之一。
“这是九位一体麻婆豆腐。”最终,是慕容云崖先停下手中的动作。
“九位?”所有人都愣住了,正常的麻婆豆腐都是五味,什么时候有了九位?
“正常的麻婆豆腐有五味,由辣椒所表现的辣,由蒜苗说表现香,由辣椒的红、豆腐的白及蒜苗的绿所形成的色,由热所表现出来的烫,由小山椒辣得舌头发麻表现出来的麻。”
“但这道麻婆豆腐却不一样,她在里面加入了绞肉,由大豆与绞肉所形成的第六味——酥!”
“而由料理的原料,俱皆新鲜,鲜嫩翠绿,红白相宜,色味俱鲜,无可挑剔等特点形成了第七位——鲜!”
“随后,豆腐下锅,煎氽得法,色白如玉,有楞有角,一捻即碎,这便形成了第八味——嫩!”
“最后的一味活,则是指这料理的颜色,如岩浆一般鲜红,给人一种面对真正岩浆的感觉,这就是所谓的活!”
慕容云崖将这道料理的秘密都完全说了出来,让在场所有人都惊叹不已。
同时,也对薙切绘里奈的强大有了一个新的认识。
一直只有五位一体的麻婆豆腐,在她手中竟然变成了九位一体....这根本就是怪物啊!
“不仅如此,绘里奈,你使用的不是花椒粉,而是七锅煮之红巨椒,由始至终就至于一道辣。”薙切仙左卫门也停了下来,他道:“你使用的其他香辛料,都是为了配合七锅煮之红巨椒的辣,形成一瞬间喷发的极致辣味。”
七锅煮之红巨椒,世界上排名第九的辣椒,这辣椒的辣味会持续很长时间,吃下去的时候就像是被火灼烧一样,若是就这么直接生吃,很有可能会进医院。
但薙切绘里奈成功的驾驭了这种辣椒,她用其他辣椒的味道中和这极致的辣,让它们之间形成了环环相扣,生生不息的状态,也就是说,一口吃下去,你能够感觉到其他味道,但后面,却只有辣了。
“这是一道完美的料理呢。”狂三也笑了,慕容云崖交给她的是七位一体麻婆豆腐,但薙切绘里奈却用她交给她的知识,将七位一体麻婆豆腐变成了九位一体,同时还将麻婆豆腐的辣发挥到了极致。
“还有这个....烟熏培根的香味和蒜香的香,也完美的融合在了一起。”薙切仙左卫门看着那熔岩中的肉块,发出了一丝感叹。
“不仅利用了培根的香,还利用了培根的咸,让培根更好的融入麻婆豆腐中.....”
“完美的料理!”
所有人都给了薙切绘里奈极高的评价,就连久我照纪看到这一幕,都忍不住的皱起了眉头。
实际上,在麻婆豆腐上钻研了这么久,他自然不可能拿出普通的麻婆豆腐,可他的麻婆豆腐只有嫩和活这多出来的两位,与薙切绘里奈的九位一体,根本就不能比。
感觉到压力的久我照纪咬了咬牙,也将自己的料理端了上去。
不过久我照纪很聪明,他在端上去之前,用盖子盖住了新鲜出锅的料理。毕竟这样可以利用余热保护烫,同时也能让嫩活更好的发挥出来。
端上去后,慕容云崖三人都品尝了一下久我照纪的料理,然而,只是一口,就放下了勺子。
“这场比试结束了。”慕容云崖闭上了眼睛,稍稍沉默了一下,然后看向了久我照纪,“很抱歉,你的料理味道,我们品尝不出来。”
“哈??”所有人都被慕容云崖这话说得有些懵逼,什么叫品尝不出来?
“你的料理味道,无法突破绘里奈的味道封锁。简单来说,就是我们口中还留有绘里奈料理的味道,就算用白开水漱口,也没办法彻底消去。”
狂三摊手,这才是薙切绘里奈的主要目的,用极致的辣椒给他们极致的享受,同时又用那环环相扣的辣味封锁他们的味觉,在完美表现了自己料理的情况下,又将他人料理的味道给封锁了。
当然,其实对薙切绘里奈而言,不管是先上还是后上,都一样。因为不管怎么样,她都会击溃久我照纪。
“你说....什么!?”所有人都愣住了,久我照纪以麻辣出名,然而他的料理,连突破他人封锁都做不到?
“怎么可能!”久我照纪有些难以置信的吼了出来,而这时,薙切绘里奈端着自己的料理来到了他面前,“久我前辈试试,不就知道了。”
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