第233章 乾隆【为空虚大佬加更】
厨房里，罗富贵拿来干燥的木柴，生了火，把一个三只脚的铁圈放置在土灶门口。
铁圈的三只脚分别只有一只手指那么粗，但是很长，大约比一只筷子还要长一些。
三只细长的脚被焊接在铁圈上，将铁圈顶起来，看起来有点儿像一个简易的三足鼎。
只不过圈成铁圈的铁棍也只有一个手指粗细。圆圈大约有一个脑袋大小，除了有三只细长的脚外，还有三只短小的手焊接在铁圈内部。
放好三脚铁圈后，罗富贵拿来一个很厚实的铁锅放置在三脚铁圈上。
铁锅比铁圈要大一些，而且铁圈的三只手刚好托住了厚实的铁锅，因此，不用担心铁锅会掉下去。
铁锅有一个内空的手柄，手柄不长，只有十厘米不到。一根扁圆的木头削尖，插入内空手柄中，延长了手柄的长度。
这样的好处是不烫手！
铁锅的形状跟炒菜的铁锅是一样的，只不过更小，更厚而已。
在铁锅外侧，还有一个缺口，称之为锅嘴。锅嘴矮于铁锅边缘，并且向外延长四五厘米。中间低，两边高。
廖桃从被烟火烤得乌漆嘛黑的土墙上取下一包茶叶，从里抓了一把出来。
罗富贵往铁锅里放入一些清水，廖桃则立马将抓在手中的茶叶放进去。
茶叶很干很脆，但进入逐渐升温的水中，便慢慢变软，最后完全软踏踏的泡在水里。
程虎不解的问道：“这是干什么？”
廖桃笑道：“煮油茶呀。”
“煮油茶？”程虎想起了之前乔姐喝的油茶，暗暗吞了一口口水。
没想到，他竟然还可以在这里喝到油茶？感动啊！
当时在乔姐的店里死要面子活受罪，没喝到油茶，现在总算要喝到了。哈哈，看来老天还是很垂爱我的嘛。
廖桃把手中装着茶叶的塑料袋重新挂到墙上之后，转身走出厨房，在厨房门外的走廊上取了生姜两块，放在砧板上拍了拍，然后也放入铁锅里。
程虎皱眉了，茶中放姜真的会好喝吗？
会不会是闻起来很香，其实很臭？
罗富贵起身，把位置让给廖桃：“你来煮，我去摘点葱花回来。”
廖桃在小板凳上坐下，等锅中的水煮开之后，一手握住木头手柄举起铁锅，一手拿着一个竹子编成的滤斗。
把铁锅里的所有东西慢慢倒入滤斗里，茶叶跟生姜被阻隔在滤斗内，暗黄色的茶水则流入一个不锈钢盆子里。
然后，廖桃再拿来一个7字型的木槌按压滤斗里的茶叶，把暗黄色的茶水按压干净。
之后，廖桃拿着装有茶叶生姜的滤斗起身走到院子里用清水冲洗茶叶。
程虎看着不锈钢盆子里的茶水，很是好奇，忍不住用旁边的小勺子舀了一点茶水放入碗里，然后凑到嘴边吹了吹，便仰起脖子，将碗里的茶水一股脑倾倒入口中。
茶水刚刚入口，就有一股极其强烈的苦涩味道在口中蔓延开来，简直比吃药还苦。
想吐出来，但又觉得这样不礼貌，只好心一横，将口中苦涩无比的茶水全都咬牙吞到肚子里。
廖桃刚好看见这一幕，一边往里走，一边笑道：“小虎，你喝这个茶水干什么？”
程虎一脸无辜的问道：“这个不就是油茶吗？”
廖桃大笑：“哈哈，这个哪里是油茶，这个是洗茶叶的茶水而已。油茶还没做出来呢。”
程虎觉得肚子好烫......
嘴巴也好苦......
廖桃把铁锅重新放置在铁圈上面，然后把滤斗里的茶叶跟生姜一起倒入铁锅中，再放入一粒剥了皮的蒜米，便开始用7字形的茶槌慢慢敲打锅中的茶叶。
敲到铁锅里的茶叶已经有些细碎，并且冒出白烟之后，再放入一些猪油，继续敲打。
过一会儿，白烟滚滚，铁锅的热度也已经到达一定程度之后，就把土灶上事先被烧热的清水用水勺舀入铁锅中。
清水刚刚进入铁锅内，立马翻滚沸腾起来。
随着‘刺啦’一声，茶香也瞬间四溢，充盈了整个厨房。
程虎惊叹道：“桃姨，这个就是油茶了吧。”
廖桃点头：“对，这个就是油茶了，但还没有煮好呢，还得再等一会儿。”
此时，罗富贵摘了葱花回来，洗净葱花切碎放入碟子中，并摆放在低矮的桌面上。
廖桃往翻滚的茶水中加入一些盐，然后一手拿着竹子滤斗，一手拿着勺子，将铁锅里的茶水舀起，隔着滤斗，分别倒入碗中。
摆放在茶桌上的碗已经被罗富贵事先用小勺子加入了葱花。
因此，当滚烫浓郁的茶水倒入碗中之后，与青翠的葱花汇合，飘逸而出的是更加沁人心脾的清香。
罗富贵又从嵌入在土墙上的小木柜上拿下一盒已经炸好的花生，再用小勺子往碗里依次舀入一小勺子花生。
花生进入漂浮着青翠葱花的油茶里，就像一片青草地上盛开了几朵红色的小花那样，看起来十分诱人。
有了前车之鉴，程虎不敢再贸然行动，看着廖桃问道：“桃姨，这油茶可以喝了吗？”
廖桃一边敲到茶叶，一边笑着回道：“可以喝了，但你慢点喝，小心把舌头烫熟了。”
“好嘞。”程虎端起一碗茶，递给罗富贵，然后才拿起另外一碗凑到嘴边呼呼吹气。
吹了几下，觉得应该可以入口了，就张嘴凑着碗口，吸入一口热烫的茶水。
油茶浓厚，比人们常喝的直接用开水浸泡的茶要浓厚许多许多。
如果那些常见的茶水被称之为茶水的话，那这种味道浓郁，色泽明黄的油茶，则应该被称之为‘茶精’才对。
因为茶叶经过茶槌敲打，将茶叶中的精华全部释放出来，取生姜猪油跟盐调味，又将茶之精华提升，是当之无愧的茶精。
程虎含着口中的油茶，并不急着吞下去，免得油茶太烫，把肠子都烫熟了。
浓厚的油茶含在嘴里，并没有广告上吹捧的那种‘比甘蔗还甜’的滋味。
实际上，茶的浓郁芳香才是油茶的灵魂所在。
高山茶叶在谷雨时期采摘，炒熟，烘干，再经过细心的敲打炼制，才制出了有如此鲜黄浓郁色泽的油茶。
油茶很纯，但人们为了寻求利益，一味的夸大事实，把‘比甘蔗还甜’这样的说法用在油茶上，实在是欺瞒之举。
油茶虽然不甜，但浓郁咸香，而且入口即能暖胃，确实是非常美味的佳肴。
虽然说程虎是第一次喝这种油茶，但也深深的被油茶的味道给折服了。
喝了一碗之后，觉得还不够畅快，又放下茶碗，等待第二碗油茶。
据说当年乾隆皇帝下江南的时候，沿途百官都大献殷勤，把各种山珍海味无尽献上，吃得乾隆皇帝都要得厌食症了，看到食物就想吐。
这让众御厨束手无策，恐慌不已。就在所有人都焦头烂额，不知道要怎么办的时候，一位西阳省的御厨忽然想起家乡的油茶功效，就赶紧制工具，做出了一碗油茶奉上御前。
乾隆皇帝喝了油茶之后，立马口舌生津，胃口大开。
至于乾隆皇帝为何胃口大开，据说是因为油茶具有消食健胃、驱湿避瘴之功效，是世代居住在山区的西阳省山民根据山地潮湿、瘴气阴重的地理环境而发明的一种保健饮品。
其中茶叶含有丰富的茶碱，起到全身调理的作用。生姜驱寒湿，大蒜消毒，花生米含有人体必需的三种微元素，能够补充能量。
这个传说也不知道是从哪里传来的，但听到廖桃跟罗富贵都能说得如此生动形象，估计是本地乡官大力宣传的缘故。
传说是不是真的无法论断，但就程虎喝了这个油茶之后的感受来说，确实美味且能让身体舒适。
就好像有一股暖流，从喉咙一直蔓延到肚子里，再扩张到四肢一样。
喝了二十多碗油茶之后，程虎终于喝不动了。
他放下茶碗，有点儿不好意思的笑道：“桃姨，我是不是喝得太多了？你应该也敲累了，别敲了，我已经喝够了。”
廖桃当真就放下工具不敲了。
她笑道：“确实不能再敲了，如果继续敲的话，后面煮出来的油茶跟白开水差不多，喝起来也没什么味道。小虎你要是还想喝的话，就喝保温壶里的。那是今天早上打的，还热着呢。”
“我实在喝不动了。”程虎笑道，“我这肚子都快鼓起来了。咦？小花呢？”
“在堂屋看电视呢，不用理她。”罗富贵笑道，“她就这么一个爱好，由着她吧。”
“富贵，你去抓只鸡杀。”廖桃吩咐道，“小虎今天得在咱们家里吃饭。”
“好。”罗富贵应下，立马转身就要去抓鸡。
程虎赶紧拉住他：“别别别，别杀鸡了，我买了鸡肉，鸡肉鸭肉都有，还有鱼肉。”
罗富贵说道：“那我去做菜，小虎你先休息一下。”
这话说的程虎都不好意思了。
我一个年轻力壮小伙子坐着休息，让一个身体病弱的大叔去干活，哪有这个道理？
程虎站起身，跟着罗富贵走出去，一起帮忙制作午饭。
今天的午饭对于小花一家来说，简直比过年还要丰盛。
小花看着各种摆放在桌面上的食材，立马往外跑去。
程虎见状，不解的问道：“桃姨，小花这是干嘛呢？”
廖桃笑呵呵的说道：“肯定是去她爷爷家里喊她爷爷来吃饭了。”
“原来如此。没想到小花这么孝顺。”
过了一会儿，小花回来了，但她是一个人回来的。
廖桃朝有点儿无精打采的小花问道：“小花，你爷爷呢？”
小花撅着嘴巴回答：“奶奶不给爷爷来咱们家吃饭。”
“那她还说什么了？”廖桃知道事情肯定不会这么简单。
小花深呼吸之后，说道：“奶奶还说，她们一大家子人呢，要喊就全部喊来吃饭，要不然就一个都别喊。”
“什么意思？”程虎不解。
廖桃解释道：“她奶奶的意思是说，只喊她爷爷来吃饭，是对她们的不尊重。”
程虎呵呵笑两声，没说话。
他不知道小花家跟她奶奶家的故事有多么复杂，但他知道，要想赢得别人的尊重，首先应该端正自己的态度去尊重别人。
罗富贵朝小花说道：“你奶奶是不是又骂你了，你别理她。以后少去她家。”
小花摇头：“我不怕她骂我，只要她不打我就行了。如果我不去的话，爷爷的衣服经常都是臭烘烘的，没人洗。”
程虎又问：“既然是这样的话，为什么不把爷爷接过来一起住呢？”
廖桃无奈的笑了一声：“你不懂，小花爷爷以前是跟我们生活过一段时间，但小花她奶奶总说她爷爷有钱，跟我们一起生活，就等于是把他的积蓄拿给我们花，所以后来又联合小花的叔叔跟姑姑们，把她爷爷抢回去了。”
哈哈，居然还有这么奇葩的人。
三个大人一起准备午饭，速度还是很快的。
半个小时不到，所有食材全都变成食物被端到桌子上。
看着五颜六色香气四溢的美味，小花拿着筷子，口水都快掉出来了。
廖桃夹了一个大鸡腿给小花。小花也不谦让了，拿着鸡腿，大口大口的啃起来。因为今天中午真的很多菜，她不用谦让，爸爸妈妈也会有肉吃的。
当然，如果是往常的话，她还是会想方设法骗妈妈吃肉的。
但是今天不用。
啊，这样大口吃肉的感觉真舒服啊。小花吃鸡腿的样子，真是让人不敢直视。
饭桌上，程虎跟罗富贵说起了要买稻谷的事情。
“真的是三块钱一斤？”罗富贵听到这个价格之后，跟廖桃的反应是一样的，都有些不敢相信。
程虎很认真的回道：“当然是三块钱一斤，难道我还会骗你们不成？”
罗富贵笑道：“倒不是怕你骗我们，就是这价格实在太高了，有点不敢相信。”
“这有什么。像你们这种用山泉水种出来的稻谷，在湖北有个地方，都卖好几千块钱一斤呢。”
“啊？好几千块钱一斤？”罗富贵啧啧称奇的说道，“这真是连想都不敢想啊。”
程虎道：“有句话不是这么说嘛：人有多大胆，地有多大产。不怕办不到，就怕想不到。只要想得到，啥也能办到。”
“可是，我们卖给你三块钱一斤的话，你会不会太吃亏了？”罗富贵还是有些担忧的问道，“毕竟我们之前才卖几毛钱一斤。”
程虎否定了他的话：“当然不会。我在县城买也是要三块钱一斤。而且还得跑到县城去，油钱就不说了，还得耗费人工。所以说，三块钱直接从你们这里买，是我占了便宜才对。”
“哦，这样啊。”罗富贵还是有些拿捏不定主意。
小花见状，就喊道：“爸爸，都卖给哥哥吧，那样咱们家就有好多钱了。”
廖桃也在一旁劝道：“是啊，买了吧，既然小虎都这么说了，咱们也没有不卖的道理。反正小虎买谁的都是买。”
程虎连连点头：“对，桃姨说的对。反正你不卖给我，我也是要跟别人买的，价格就是三块钱一斤。”
罗富贵踌躇了一会儿之后，才说道，“那就卖了吧。小虎你要多少？”
“你有多少，我要多少。”
“哈哈，那可就多了。”罗富贵开心的笑了起来，脸上的皱纹虽然因此而全都挤到了一处，但是却显得年轻了几岁似的。
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