第六十六章 杀鸡
万云君没有笑一会儿，等赵原将第二个花灯做好之后，脸上的表情就只有震惊了。
“难道这个世上真有天才吗？”看着赵原做出来的花灯，万云君再看着自己做的歪歪斜斜的叫花灯的东西，瞬间麻爪了。
“怎么样，我就说，只要给我多做两次，做出来的就是不一样，漂亮吧，珞珞。”赵原得意地看了万云君一眼，笑着说道。
“好看，基本上跟包包上的老鼠一样，小叔真棒。”珞珞拍着手说道。
“姐夫，我也要一个。”小宝期待的说道。
“好，等一下。”赵原熟练地用竹条编织着花灯的骨架。
“你慢一点，我跟着操作。”万云君说道。
花灯越做越多，除了珞珞要求的老鼠形状的，还有其它各种动物的，不过最多的就是山羊形状的，毕竟今年是羊年。
到最后，万云君跟其他几个人也能做得有模有样，虽然只掌握了一两种动物形状的花灯制作方法。
“原哥，你们还要做吗，这都堆了一大堆了，是准备拿去卖吗？”孟颖看着几人兴致勃勃地制作着花灯，越做越多，忍不住说道。
“都这么多了吗，不做了，原子，你说那什么叫化鸡可以开始做了。”万云君伸了伸腰，招呼着赵原说道。
“我早就发现咱们制作的花灯够多了，不过看你们兴致高没有说。”赵原乐呵呵地说道。
“小叔，别忘了不能吃大花。”珞珞再一次提醒道。
“放心吧，记着呢。”赵原拍了拍手上粘着的浆糊，笑着说道。
“谁会杀鸡？”赵原又问道。
“我来吧。”钱虎笑着说道。
赵原没有杀过鸡，主要是他完全下不去手，在现代的时候，有一次家里要杀一只大公鸡，赵原觉得自己没问题，结果没能一下子杀死，公鸡满院子乱飞，从那以后，他就再也下不去手。
“钱哥的手艺最利索了，赵老板，你给我们指一下鸡在哪里，我们帮忙抓。”杨定说道。
“就在那边，用围栏关着的，你们去吧，应该很好抓，那只花色的母鸡留着，其它几只都可以。”赵原朝当初规划用来养殖牲畜家禽的地方指了指。
农村新买回家的鸡，还不知道自己回窝，需要关一段时间让它们熟悉环境，以后就可以放养，天黑会自己回窝。赵原买回来的这几只鸡正经历最开始关在围栏里的过程，钱虎几人去抓倒是不会费劲。
叫化鸡其实是一种懒人的做法，据说最开始的时候是乞丐做的，鸡毛都不拔，直接裹上泥土放在火坑里面烤熟，鸡毛就会粘到泥土上。
赵原准备做的叫化鸡会用各种调料进行腌制，鸡肚子里会塞上干蘑菇等食材，再用荷叶包裹，外面再裹上黄泥，放在火堆里烤制。
“珞珞，你不记录你小叔做叫化鸡的步骤吗？”万云君抱起珞珞问道。
“先不忙，晚些时候我再问小叔。”珞珞摇摇头道。
钱虎几人动作确实麻利，一共九只鸡，除了被珞珞取名叫大花的母鸡，其它的八只都被钱虎几人捆着脚爪抓到了院子里。
“赵老板，开水烧好了吗，好了我们可要杀了。”
“稍等一会，这么多只鸡需要的开水比较多，冬天烧开水比较慢。”
“鸡血要吗？”钱虎问道。
“留着吧，可以做鸡血糯米饭。”赵原说道。
不止是鸡血，还有鸡杂，赵原都准备收拾出来，准备用从赵家庄带来的泡菜炒一个菜。八只鸡，鸡杂清理出来有很多。
“什么是鸡血糯米饭？”万云君问道。
“等会做出来你就知道了，容我先卖个关子。”赵原笑着说道。
其实这只是赵原在现代的时候老家的一个风俗，杀鸡之后鸡血会用糯米拌着，具体有什么寓意赵原也不清楚，但是加上葱花、腊肉等东西蒸出来的鸡血糯米饭却别有一番风味。
“水烧好了，可以杀鸡了。”孟颖走出厨房对着在烤制竹条的火坑前闲聊的赵原几人说道。
“等一下，珞珞，小宝，你们敢不敢看杀鸡，不敢看回房间里吧。”赵原对着几个小家伙说道。
“好的，小叔，我回厨房了，好了叫我，小宝叔、星星哥哥，还有昌严哥、昌松哥，我们进去吧。”珞珞招呼着几个小伙伴。
“我才不怕呢，我要看杀鸡。”昌严拒绝着说道。
“我也不怕，珞珞，要不你自己进去吧。”小宝有些为难的说道，一边自己很想看怎么杀鸡，但是不陪珞珞又感觉到不好。
“我也想看杀鸡。”星星也说道。
“那好吧，你们看吧，不要被吓到，我进屋了。”珞珞仰着脑袋说道。
“有什么好看的，都进屋去。”万云君对两个儿子说道。
“我们就是想看，你还不是要看。”昌严斗嘴道。
“二哥，孩子们要看就让他们看吧，男子汉，看看杀鸡正好可以练练胆，哈哈。”赵原说着自己就先笑了起来。虽然自己不敢杀鸡，但是看杀鸡能练胆，自己就先觉得喜感。
一阵忙碌之后，几只鸡终于清理好了，赵原将比较规整的鸡毛都收集着，准备扎鸡毛毽子玩，然后就开始腌制，做叫化鸡。
“原子，这些鸡内脏你们们都要留着，拿来干什么？”万云君不理解赵原留着鸡的内脏，问道。
“这可是好东西，收拾出来味道比鸡肉还要好。”赵原笑着说道。
“鸡心、鸡肝、鸡胗你收着也就罢了，但是这个鸡肠子你也收着，难道还能吃？”万云君问道。
“对，鸡肠很好吃，二哥你一会尝一下就知道了。”
用调料腌制着几只鸡，放在盆子里，盖上盖子，然后赵原就开始清理鸡杂，万云君嫌弃地走到一边，逗着几个小家伙玩闹。
“原哥，怎么清理，我们来帮忙吧。”孟颖在一旁问道。
“这些不用怎么处理，只需要清洗一下就可以了，这些鸡肠子，需要借用一根筷子翻过来洗干净。”赵原开始示范。
“好，我们来吧。”孟颖笑着说道。
用调料腌制着的鸡肉需要多腌一会，赵原准备把鸡杂先做出来，然后蒸一锅鸡血糯米饭当作主食。
在孩子们的欢声笑语中，时间慢慢过去，赵原准备的美食叫化鸡也在火堆里埋着了，一群人围着火堆烤着火，看着火堆上冒着的火苗，心里充满期待。厨房里，赵原在锅底先炒点干豆角，然后将鸡血糯米盖在上面，糯米上再撒上一层腊肉腊肠碎末，还有葱花，随着蒸汽，一股香味扑鼻而来。
“原子，快好了吗，我们都饿了。”万云君在屋外催促着问道。
“别急，好东西别怕晚，再等一会，珞珞，去拿点米粑出来。”赵原笑了笑，支使珞珞去屋子里拿几个当初在赵家庄的时候蒸的米粑。
“小叔，那个不好吃。”珞珞说道。
“什么东西，珞珞快去拿来给二伯尝尝。”
米粑蒸出来已经有十多天了，尽管这段时间气温很低，但是也有些发霉了，在炭火上烤一下还是能吃的，不知道几人吃不吃得惯，珞珞就不喜欢吃。
(https://www.lw00.net/1911/1911857/395337409.html)
1秒记住乐文小说网：www.lw00.net。手机版阅读网址：m.lw00.net