751 求婚午餐(中)
饭店的大厨叫做鲁雄,是正直壮年的他对于自己的厨艺很有自信。
所以,当周凯提出要自己做菜的时候,鲁雄就不爽了。
而当他听闻对方居然连食材都亲自带来的,鲁雄就彻底压不住火气,爆发了。
“他是嫌弃我们饭店的食材不好吗?还是嫌我们连选食材都不会?”
鲁雄大声叫嚷着,从后厨走出来。
当他看到周凯是一个年纪轻轻的少年时,眼中不屑的神色更加明显。
饭店经理大惊,他其实也没有想过周凯自己做的菜有多好吃,但这可是联邦的战斗英雄,仅仅这个身份和这份心思就足以感动人了。
至于菜好不好吃,到时候让饭店里的厨师帮忙调一下味就好了。
但他没想到,鲁雄居然耿直的跳了出来,完全不给周凯一点面子。
“鲁雄,你也不看看这是谁。他可是最近网上最热的战斗英雄啊!那个拯救了月球的人!”
饭店经理连忙上来劝到。
但鲁雄显然不买账,他是凭手艺在饭店做到大厨的,在饭店里说话也有不小分量。
“反正我的后厨不能给个外行人随便使用。”鲁雄挺起胸,坚决的说到,“就算他是战斗英雄,也不能随便在我的厨房乱搞!”
周凯听后笑了笑,说到:“这位是?”
“哦,这是我们饭店的鲁大厨,名叫鲁雄。”饭店经理赶忙介绍。
“鲁大厨,你好。”周凯微笑着伸出手。
但鲁雄却很敷衍的伸手和他握了握,用眼角看着周凯,说到:“英雄,我知道你打仗很厉害,但是做菜嘛,还是交给专业的人吧!保证让你满意!”
周凯嘴角一扬,道:“哦?保证让我满意?那么我要做花雕醉冻虾,你行吗?”
“花雕醉冻虾?”鲁雄眉头皱起,思索了一下,说到,“就是用花雕酒腌制醉虾吗?”
周凯摇了摇头,说到:“那这样,鲁大厨,我先做这道菜,如果你认为我没有资格在你的厨房做菜,那我也不坚持,怎么样?”
鲁雄点了点头,他对于刚才周凯所说的那道菜也很感兴趣,便勉强答应了下来。
周凯淡淡一笑,他完全不在乎鲁雄对他的态度,因为两人根本就不在一个等级。
见事情有缓和的机会,饭店经理喜笑颜开,因为即便是他也无法使唤得动鲁雄。虽然他是经理,但只要鲁雄说句话,饭店就可能没法营业。
经理让人将保温箱放到厨房,周凯也跟着走进去。
现在厨房还没有开火,只有一些普通的厨师在清洗和处理食材。
保温箱放好,周凯朝着放调味料的架子扫了一眼,看了看放店里有什么可以用的。
虽然这是S市里的高级饭店,但使用的调味料也只能算是比较好,和周凯在天鹅号里面用的那些罗裳英专门弄来的调料要低了好几个档次。
甚至连普通的酱油,味道和口感上都有细微的差别。
而作为“花雕醉冻虾”的主要调料之一的花雕,饭店里虽然也有花雕,但都是三到五年的陈酿。
众所周知,根据贮存时间不同,花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈,甚至几十年陈等,以陈为贵。
而在天鹅号上的花雕酒都是罗裳英从地球弄来的十五年以上的陈酿。
不过,周凯早就考虑到这一点,他之前已经买好了一瓶十年陈酿的花雕酒。
花雕拿出来后,又拿出之前买的大虾。
这是新鲜的龙虾,虽然算不上顶级的品种,但品质也算上乘。
周凯把龙虾洗干净,拿在手上。
鲁雄还在疑惑,这个年轻的战争英雄究竟会怎么做着道虾的时候,突然滋啦一声,淡蓝色的电弧从周凯的手里释放出来。
这一幕吓了鲁雄一跳,一旁的酒店反应更大,差点尖叫出声。
之间一跳小蛇般的电弧不断地在虾肉上来回穿梭,让晶莹剔透的虾肉如同又复活了一样,在周凯的手掌上跳起了舞。
“这……这是……”
鲁雄瞪大了双眼,周凯现在所做的是利用电流来刺激虾肉,以此来让虾肉变得更加弹滑。
这样的方法也有人使用,但都是用两根电击放在肉的两端,然后通电。像周凯这样控制电流来回刺激虾肉的做法实数没有先例。
而周凯这种做法的好处就是他可以更好的控制电流,让虾肉被电击得更加全面,可以让整块肉处理得更加均匀。
电击完,周凯将虾肉放入大碗子里,然后用花雕酒腌制起来,盖上盖子。
用花雕酒含有丰富的氨基酸,腌制的过程中可以让虾肉更加美味,并且还具有补血养颜,活血祛寒,通经活络等功效。
而在盖上盖子后周凯手上突然冒出大量冷气。
白色的霜雾把大碗包裹住,甚至连整个厨房里的温度都变低了。
鲁雄无意识的打了一个冷颤。
厨房里其余厨师也都看呆了。
如果说之前周凯手掌冒出电弧已经让众人吃惊,那么现在散发出寒气的手瞬间冷冻腌制中的虾肉,就已经超出了他们的认知。
即便是普通厨师,也有利用液氮迅速给食材降温的方法来处理,但是能够用特殊异能处理食材无疑要比机械更加方便控制。
如果要打个比方的话,那就相当于用手投篮,和控制一个杠杆投篮的区别。
能力者对自己的能力如臂使指,有着普通人无法想象的便利。
“没想到,周先生还是一个能力者。”饭店经理羡慕的说到。
“而且,还有不止一种能力!”鲁雄也是万分惊讶。
周凯倒是很谦虚的笑了笑,说到:“一些小手段而已。这个虾就这样在冷冻的情况下腌制两个小时,然后取出来就可以了。这道菜的特点是虾肉吃在嘴里酒香四溢,口感弹滑。”
“原来如此,没想到周先生还真懂烹饪啊!”饭店经理连忙拉着鲁雄的衣角,希望他能够说几句好话。
“那么,我可以在你的厨房做菜了么?”周凯看着鲁雄,笑眯眯的问道。
(https://www.lw00.net/1912/1912112/551768694.html)
1秒记住乐文小说网:www.lw00.net。手机版阅读网址:m.lw00.net