《到墓笔记》（三十三）

　　我走到了一旁，撸起了袖子开始洗手。

　　很多在法国的香料这里都没有，我只能按照我查到的配料开始做。

　　但是我不认识配料，万一拿错了味道偏差太大就完了。

　　我思考着指了指旁边的厨师说道：“这里的人都可以用吗？”

　　“请便，我也没看过法国厨师是怎么使唤人的。”韩东笑着说道。

　　洗干净手的我来到了案板前，三种颜色的彩椒各选了一根。

　　顺手拿起了一旁的菜刀，开始切了起来。

　　记得那几年学的最多的就是这么切菜，但我知道我的刀工可能没有那位韩东主厨那么的好。

　　周围的厨师全部看向了我开始窃窃私语。

　　“这是洋菜厨师？不就是中国人吗。”

　　“这个到功夫可以的啊。”

　　“你没听他说，之前就是在外国做中餐的。”

　　。。。

　　彩椒切掉一半我抬起了脑袋看了一眼眼前的一位帮厨说道：“怎么称呼？”

　　眼前被我询问的帮厨愣了愣说道：“叫我小吴就好了，我就一个学徒。”

　　“小吴打个蛋，半勺盐淀粉拌起来给我。”我说道。

　　小吴看了一眼韩东，韩东摆了摆手。

　　小吴点了点脑袋说道：“好的。”

　　我思考着如果这是在法国，我估计会用到面包糠和酸奶或者炸鸡粉。

　　至于淀粉，我没用过也不知道分量。

　　但有人帮忙一切都变得简单了。

　　我抓出了一块五花肉，去皮切成了块。

　　在我完成之际，那位小吴递上了一碗混合物。

　　放入浸没再拿出，之后大火大油热锅。

　　片刻猪肉下锅，五分钟自后捞上来滤掉大部分的油下彩椒爆炒。

　　我看了一眼一旁的韩东，思考着颠起了几个花勺。

　　上下翻滚着彩椒，至少先把人家唬住先。

　　我偷偷看了一眼韩东，韩东的表情没有变化。

　　但一旁已经响起了喊声和掌声。

　　放入猪肉，我就不敢继续翻了。

　　这要是出来了，就丢人了。

　　我开始对着一旁的小吴要起了调料。

　　“番茄酱。”我喊道。

　　“好。”

　　“白醋。”我再次说道。

　　“好。”

　　“生抽和糖。”我继续说道。

　　“来了。”

　　小吴很听话，我的动作飞快。

　　最后的几下翻炒，看着汤汁收的差不多了之后扣在了盘上。

　　“纸巾。”我说道。

　　“诶？好。”小吴递上了纸巾。

　　我开始擦盘子的边。

　　“巧克力有吗？还有薄荷叶？”我说道。

　　“薄荷叶有，可是巧克力？”小吴不解的说道。

　　“没有？”我说道。

　　“我去糕点房。”小吴跑了出去，几分钟后气喘吁吁跑可过来。

　　我将分量控制在了四口左右递了上去说道：“做好了。”

　　“好看。”

　　“是啊，好精致。”

　　“可是这个分量是不是太少了？”

　　“法国菜好像就是这样的。”

　　。。。

　　江念刚想拿筷子夹，我一手拦住了他说道：“这盘给客人，你的在我这里。”

　　我将多余的材料又摆了一盘，我的那盘被传菜员送走了。

　　江念夹了一口，之后塞入嘴里。

　　脸色有些凝重，之后摇着脑袋说道：“不行，好难吃。”


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