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第一千七百四十六章 黎巴嫩名酒(求月票)


  几句客套废话过后,杨橙伸手拿起玻璃桌上的酒瓶看了起来,Chateau  Musar?穆萨酒庄?

  熟悉全球各款限量、量产葡萄酒的杨橙,自然不会不知道穆萨酒庄,《世界最珍贵的100种绝世美酒》中,收录了唯一一款黎巴嫩的美酒便是穆萨酒庄的红酒。

  众所周知迪拜很土豪,能在土豪国度的机场葡萄酒商店中,被摆在C位,可见穆萨酒庄在阿拉伯世界的地位。

  而对于喜欢研究红酒的人来说,如果可以说出“穆萨”这个名字,说明你已经是一个脱离低级趣味,远离入门菜鸟称号多年的老手了。

  怎么说呢,穆萨的每款葡萄酒都足以称得上好酒,但人们的目光永远聚焦在波尔多,只有少数放在新世界或者美国纳帕谷,就连很多内行都对穆萨这个名字很陌生。

  黎巴嫩作为西亚古文明的发源地之一,是当之无愧的葡萄酒古国,据传说黎巴嫩的葡萄酒酿造历史可以追溯到7000年以前,当然,这个数字有待商榷,但专家确实从当地腓尼基人绘制的巨幅壁画中可以找到隐约的线索。

  因此黎巴嫩是当之无愧的‘旧世界’产国,很多人将黎巴嫩的红酒划分到‘新世界’中,这是个很大的误区,要知道历史上黎巴嫩的葡萄酒贸易一直很火热。

  但因为众所周知的原因,黎巴嫩的酿酒业在最近几十年内才开始复兴。

  跟法国著名的波尔多大区类似,黎巴嫩也属于温暖湿润的地中海气候,沿海夏季炎热潮湿,冬季温暖。

  如今黎巴嫩的葡萄酒年产量大约为600万瓶,随着经济稳定,这个数字稳定提升到900万,要知道黎巴嫩就算把狗都算上,活着的生物也不过400万,可葡萄酒产出却达到了两倍以上,而用来酿造的葡萄大部分都种植在贝卡山谷。

  穆萨酒庄同样位于贝卡山谷,这个产区的葡萄酒普遍带有一种茴香的味道。

  杨橙放下酒瓶,拿起醒酒器很不客气的给自己到了一杯,没有到多,轻轻晃了晃,放在鼻间一嗅,果然,与以往自己常喝的顶级红酒略有不同,勾起了他脑海深处的记忆,他曾经在谢赫那里喝过。

  没急着品,看着杏德哈里里玩笑道,“哈里里女士想考我吗?”

  杏德闪着美眸,“聊天而已,看样子你对这款风靡阿拉伯世界的名酒很了解?”

  杨橙也不谦虚,缓缓点了点头,“虽然黎巴嫩的红酒历史悠久,但贝卡山谷真正得到开发距今不过150年历史。

  换句话说,贝卡山谷的第一个葡萄园建于150年前,葡萄树从法国经由阿尔及利亚传到这里,那时,黎巴嫩还处于奥斯曼帝国的统治下,当时的法律不允许服务于宗教以外的葡萄酒,因此第一批酿酒厂遭到严酷的打压,直到一战后法国完全控制了黎巴嫩,贝卡谷地的酿酒业才开始壮大。”

  杨橙说的全中,杏德听得异彩连连,拖着下巴做出倾听状。

  “如果我没记错的话,刚开始穆萨酒庄默默无闻,没人知道在贝卡谷地能够诞生一家传奇的酒庄。

  穆萨酒庄真正崛起要得益于第二代庄园主瑟奇,他曾经在波尔多学习种植葡萄和酿造红酒的技术,即便战火连天的那十几年,瑟奇先生也没有离开酒庄一步。”

  杏德哈里里叹气道,“你说的没错,我曾经听瑟奇先生回忆,他说1980年的一个晚上有空袭,所有人都告诉他必须离开这里,而他却选择留在酒庄。

  晚上,空袭来了,每听到一次轰炸,他就喝一杯穆萨葡萄酒,等到空袭结束了,他的邻居死了,酒窖被炸飞了,只有他在的房间安然无恙,他认为是酒保护了他,可能这就是命中注定。

  可惜天妒英才,瑟奇先生去年在墨西哥度假时,因游泳事故不幸身亡,享年74岁,我们再也喝不到他亲手酿造的葡萄酒了。”

  杨橙心中一动,“我们喝的这瓶是瑟奇先生亲手酿造的?”

  “是的,这是他为哈里里家族亲手酿造的一款酒,市面上没有卖~”

  杨橙恍然,“怪不得我从没见过这款红色包装,要不是Chateau  Musar这两个词,我还真不一定能认出来~”

  直到这时,他才品了一口这款略带传奇性的穆萨葡萄酒。

  微微闭上双眼,浓浓的陈年气息,复合的香气在口腔中萦绕,果味和茴香味交织在一起,非常奇妙。

  穆萨酒庄葡萄酒有红、白和桃红三款,其葡萄藤平均年龄为50年,酒庄崇尚自然酿造,尽可能的减少人工干预,这也符合黎巴嫩人追求‘纯净’的宗旨,穆萨酒庄葡萄酒天生就被赋予了陈酿的潜质,它绝对经得住空气中氧气的侵蚀,这让其它葡萄园的葡萄酒都望尘莫及。

  睁开眼,看着陈留在杯中的深红色泽,陶醉的说道,“好酒啊,那道水果味应该是赤霞珠葡萄带来的,其余的复杂香料气息,比如紫罗兰、胡椒、茴香则是罗纳河谷的神索和佳丽酿葡萄发出的。”

  杏德一边赞叹一边拍手鼓掌,“厉害,佩服,我喝了这么多年,即便知道我都说不出来,你只是第一次品就能品出这么多。”

  杨橙失笑道,“你怎么确定我是第一次喝?”

  不等对方回答,自顾自的说道,“如果你仔细阅读了我的资料,应该知道我和谢赫是好朋友,他那可不缺穆萨酒庄的葡萄酒,我记得上次喝到的还是1972年的穆萨红酒。”

  杏德愣了下,无奈道,“我记得,但没想起来~”

  杨橙大笑,这话说的还有点可爱。

  杏德若是知道自己在杨橙心里的评价由TS变成可爱,不知道会不会喷他一脸酒。

  “你吃饭了吗?”

  “你说的是早饭还是午餐?”

  杏德捂着额头,“现在是中午,你说呢?”

  杨橙耸耸肩,“那就是午餐咯?没吃,一大早上忙着看伤员,没来得及~”

  杏德愣了下,随即意味深长的说道,“你们抓住了加雷特?”

  杨橙丝毫不奇怪对方猜到,人在她那里待了一晚上,不知道才奇怪!

  


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