第20章 第 20 章
大半个牛腿肉, 丁灵总共做出来三十多斤牛肉丸，按照一斤一袋分装好，刨除送给“11116666”的五袋, 剩下也还有好多。
因为是新鲜的食物，现在又是夏天, 长时间运输可能有变质风险, 这回便没再弄粉丝抽奖。
倒是“光吃不胖“群里, 有不少博主看了那期牛肉丸视频, 对丁灵亲手做的牛肉丸挺感兴趣。
群里的博主有三分之一都在京市, 丁灵便给她们一人送了两包, 她们也纷纷回送了一些自己亲手做的东西。
比如“桂花酒酿小丸子”，送了她自己做的酒酿，也就是醪糟, 口感比外面卖的更清甜。
还有“豆妈温馨厨房”, 她是个家里有二娃的宝妈, 最擅长做各种家常小菜, 这次特意回赠了两坛她自己腌的泡菜和泡椒。
陆陆续续收了十来份快递, 丁兴海都忍不住直呼, “闺女, 你这人缘也太好了！”
有时候食材太多也愁, 愁做什么。
比如丁兴海这会儿就对着酒酿和泡椒纠结, 到底是做醪糟鱼还是泡椒凤爪？
遇事不决问女儿，“你想吃什么？”
丁灵也选不出来，老老实实地说出心里话：“都想吃……”
但她今天约好了要去陆小鸥的海鲜档口，中午不能在家吃。
“没事儿, 反正这两样都要腌一阵子, 你在家今天也吃不上！”丁兴海说。
父女俩一道出门, 一个去菜市场，一个去坐车。
小鸥家的海鲜档口，就开在市区一间海鲜批发市场里。刚一下车，就看见小鸥站在市场门口招手。
丁灵今天穿了件浅蓝色的方领针织t恤，配一条修身牛仔长裤，头发梳成高马尾，看上去干净又利索。
小鸥见了就夸：“你今天这身也好漂亮，主要还是人好看，穿什么都美！”
“你也很漂亮呀。”小鸥是那种可爱型的女生，一看就让人很有好感，丁灵对她印象不错。
两人边聊边往里走，这个市场一共有两层楼，小鸥家的档口就在一进门的右手边，占据一个拐角，位置比旁边的档口稍大一些。
“这里都是今天新上的货，你看看想吃什么，我们选好了拿上去涮海鲜锅，正好还可以把你的牛肉丸涮着一起吃。”
“这楼上是餐厅？”丁灵问。
“不是，也是一个个这样的档口，不过做的是海鲜代加工，你可以理解成美食广场那种形式。我妈在上面开了个档口，咱等下直接找她做就行！”
小鸥一说，丁灵才知道，平时楼下这个生鲜档口是她爸在负责，楼上的美食档口是妈妈负责，而她自己则是哪边需要帮忙就去哪边，没事的时候就开开直播，或者录点视频。
“你今天不用直播吗？”丁灵记得上次见面时，小鸥就开着直播。
小鸥摇摇头，“我这个月的直播时长已经够了，对了，你上次播完以后，就没再开过直播吧？”
丁灵最近经过“高人”点拨，沉迷在知识的海洋里，不可自拔。
一时间还真忽略了直播这件事。
“那我等下吃饭的时候开直播吧，小鸥你介意入镜吗？“
小鸥不介意，她这两天不开直播是因为嗓子不好，打算休息两天，不过等下可以登上v视账号，挂在丁灵的直播间联动，还能顺带引点流过来。
两人选好海鲜，就上楼找到小鸥妈妈的档口。要了一份海鲜火锅锅底，又另外加了一盘蒜蓉粉丝蒸扇贝。
这会儿不是饭点，楼上没什么客人，找了个角落的座位坐下，丁灵从包里翻出桌面三脚架，将手机固定好，打开直播。
一开始没什么人。
冷清了大概两三分钟，涌进来一批观众，是从小鸥账号那边引流过来的。
【小鸥竟然背着我们悄悄勾搭上了上次的漂亮小姐姐！】
【哦我的天，这是什么神仙联动？】
【小鸥边上的是铃铛吃不饱吧？我看过她的d站视频，没认错吧？】
“是我，没有认错。”
丁灵朝着镜头招招手，打招呼道，“大家好，我是铃铛吃不饱，v视和d站的名字都是这个。”
【主播的自我介绍好乖！】
【铃铛好呀～看背景好像是小鸥那边的海鲜市场，你们今天是要一起吃海鲜吗？】
【可以点帝王蟹不，我觉得铃铛能吃十只，想看铃铛吃穷小鸥！】
“小鸥也在看弹幕呀，这位挂着小鸥铁粉牌子的朋友，她可看到你说的了哦！”
丁灵看见直播间人数还在上涨，这会儿又进来不少新观众，言归正传，介绍道：“今天我来小鸥这里玩，我们刚在小鸥爸爸的档口里选好海鲜，现在在楼上，等着小鸥妈妈的档口帮忙加工，等下就可以吃啦。”
不少小鸥的粉丝在下面开起玩笑。
【小鸥家奸商实锤hhh】
【从选材到烹饪，全部包揽，从进入海鲜市场那刻，一分钱都别想落入别人的口袋～】
海鲜陆续上桌，最先上来的是一个海鲜拼盘，硕大的盘子上铺着一层冰，已经收拾干净的海鲜，在上面摆了满满一盘。这是等下涮锅用的。
丁灵转了一下手机镜头，“大家数数有几种？”
丁灵自己也在数，“比较常见的有鲍鱼、海白虾、蛏子、梭子蟹，这边还有小象蚌、赤贝、带子和石斑鱼片，总共八种。”
“你还少数了一个。”
小鸥指指被梭子蟹挡在后头的视线盲区，“还有海响螺，这个肉吃起来脆脆的。不涮火锅，拿去做涝汁也超好吃。”
正说着话，小鸥妈妈把锅底端了上来。
点的鸳鸯锅，一半是熬得奶白色的骨汤锅底，另一半则是带些酸辣口的泰式冬阴功。
不一会儿就咕嘟开，骨汤的浓香和冬阴功的香料味道扑面而来。
丁灵先夹了一片石斑鱼。
像鱼片、赤贝和小象蚌这些，都切得薄薄的，只要在锅底里烫个十来秒就能捞出来吃。
现捞现杀的鱼肉十分鲜美，上面连着一小块皮，皮滑肉嫩，丁灵先蘸了海鲜料吃，接着在冬阴功那边涮了一片，又是不同一番风味。
她个人更喜欢后一种，鱼肉沾了些汤里的椰香，又带着些酸爽微辣，吃下去更觉开胃。
螺肉片和那些贝类，却是在清淡的骨汤这边更好吃。
丁灵将麦克风凑近一点，让观众听到螺肉片咬下去时，清脆的声音。
观众的口水都快流下来了。
【我不该这么早打开直播，还有半小时才午休，现在肚子已经开始叫了怎么办……】
【我们公司楼下就有一家海鲜火锅，不过好贵，价格是海鲜市场里的三四倍了！想吃，但心疼钱包，要是附近也有这样的海鲜市场就好了。】
【和闺蜜出来吃饭，刚坐下就发现铃铛开播，果断转站隔壁火锅店，边吃边看！体验一加一大于二的快乐，大家都来羡慕我吧！】
这时，刚刚下进锅里的虾也煮好了。
捞出来先在盘子上晾着，等吃完最后几片海螺再剥，正好没那么烫手。
虾也是从冬阴功锅里涮出来的，每一只大小都差不多，足有食指那么长。涮好后的虾壳色泽鲜艳，剥开后虾肉软滑鲜嫩、甜香爽口。
小鸥原本不觉得饿，看丁灵吃得香甜，也跟着情不自禁地咽了口水，夹起几只虾，在旁边一同吃了起来。
“扇贝也好了，趁热吃！”小鸥妈妈端上一大盘刚刚蒸好的扇贝，洁白的盘子上紧凑得放着八个扇贝，每一个贝壳都有手掌那么大。
晶莹剔透的粉丝铺在每一块贝壳上，将洁白如玉的扇贝肉簇拥在中间，最上面点缀着蒜蓉酱，还有零星一点小米辣的碎末。
丁灵深吸一口气，蒜蓉的香味萦绕鼻尖，引得人食指大动，一时间甚至抢去了火锅的风头。
她同时夹起扇贝肉和一筷子粉丝，咬下一口后，眼睛亮了，“这个蒜蓉酱带一点点辣口，真香！”
“是我妈自己调的，等下我告诉她你这么夸她，她肯定高兴的不得了。”
这会儿桌上的海鲜已经基本吃空了，也快要到午饭点，海鲜市场二楼的人渐渐多了起来，环境变得有些嘈杂。
【我有一种不详的预感，直播不会快结束了吧，不要啊呜呜呜……】
【刚点了辣炒小海鲜和蒜蓉粉丝扇贝，我的外卖还在来的路上！主播再播一会儿吧？】
【我点了冬阴功汤和咖喱虾！铃铛再播一会儿，让我看着直播下饭好不好？我觉得今天胃口特别好，能把两份饭都吃干净！】
丁灵没顶住弹幕上的哀求，又播了一会儿，才和观众们道别。
今天的观众没有上一回直播时多，但最高峰时也有接近二十万。
从海鲜市场回去这一路上，丁灵都觉得身体里暖洋洋的。识海里的打饭铃，也开心得直转圈圈。
快到家时，手机响了起来，看到来电显示，她的好心情有点受到影响。
急促的铃声响了几回，丁灵才接起来。
“怎么这么久才接？你这会儿在外面对吧？”吴曼梅满是质问的语气从手机里传出来。
“我在哪关你什么事？”
丁灵呛了一句，接着说：“要是没事我就挂了。”
“等一下。”
电话那头，吴曼梅深呼吸了一口气，听上去像是在压抑怒气似的。
接着难得好言好语地说，“丁灵，你不是在做什么美食视频吗？这样，你明天过来你孙叔叔餐厅这，也给他的餐厅录一个宣传视频，要好好录，知道不？”
丁灵顿觉无语，直接回绝，“我不去。”
吴曼梅抬高声音，在电话里嚷嚷，“你都能给外人的店拍，凭什么不给自己家人拍，有钱都让外人赚了，你是不是儍？”
“我和你可不是一家人，行了，你也别在我这里动什么心思，我不会去的，挂了。”丁灵说完就挂断电话。
铃声再次响起，她直接将吴曼梅的电话拉进黑名单。
耳边才清净没两分钟，又有电话打了进来，这次是个陌生号码。
接起后，那头是个有些陌生的年轻女声。
“丁灵，我是孙玥，你记得我吧？小时候你都喊我玥玥姐姐的。”
孙玥语气很客气，直接道明来意，“可能你妈妈没和你说清楚，是我想请你来给我们餐厅拍一期推广视频，费用就按照市场价来，我先付给你两千订金，你看好不好？”
丁灵认出这是吴曼梅那位继女，“我真的不接这种推广。”
“是钱的问题吗，我知道你有一定粉丝量，但是你是新博主嘛，这个流量不一定稳定，我们也不会给到很高价格……”
丁灵打断她的话，“这不是钱的问题。”
“那是因为什么？”孙玥语气似乎没有一开始耐心，陡然拔高的声音带着股尖酸劲儿，像极了吴曼梅。
“因为孙记小厨不好吃。”
丁灵回答的格外坦诚，“我只拍好吃的。”
孙玥：“……”
…
“刚才孙玥给我打了个电话。”回家后，丁灵把事情给丁兴海讲了一遍。
丁兴海先是感到意外，而后猜出一些原因，“孙记小厨现在的生意不太好吧？我记得地铁站北边原先有一家，今年关了，好像其他地方也有不少店关掉了。”
丁灵还真没注意到。
她只记得a大门口也有一间孙记小厨，有一回卓怡点了他家外卖，吃完后拉了一晚上肚子。
用卓怡的话说，“那肉里都带血丝，米饭也硬得硌牙，做都没做好就出餐，厨师简直是赶着去投胎！”
“算了，不说这个，和我们也没啥关系。下次你妈再来烦你，你让她直接找我，我跟她说。”
丁兴海正在院里晒切成段的草鱼，这是他打算做酒糟鱼用的，上午买回来的凤爪还在厨房，没来得及处理。
丁灵有了想法，不如新一期视频，就做一个凤爪三吃？
除了用“豆妈”送的泡椒，做一道泡椒凤爪以外，还能再做一道经典的豉汁蒸凤爪，以及最近网上很火的柠檬酸辣凤爪。
说干就干，食材都是现成的，丁灵架好相机，先从给凤爪焯水做起。毕竟无论是哪种做法，第一个步骤都需要给凤爪焯水去腥。
将煮好的凤爪泡入冰水，丁灵接着准备起泡椒凤爪和酸辣柠檬凤爪需要用到的配料。
因为是自己家吃，她没有给凤爪剔骨，将配料和凤爪分别放入两只玻璃坛子中，便开始继续做第三道菜。
这次需要用油炸，炸至金黄再用冷水浸泡，等待几小时后，凤爪表面便能形成褶皱的虎皮，更加软烂，也更容易入味，到时候做好的豉汁凤爪可以做到一抿就脱骨。
最后一步是拌入酱料，上锅去蒸，丁灵分成两天录制，到了第二天下午，才算完成这最后一步。
刚好提前一天制作的另外两种，也已经腌渍入味，丁灵便在镜头前，一次品尝了三道不同风味的凤爪。
这期视频她也用了上次的剪辑方法，粉丝反馈不错，但也有美中不足。
【自从铃铛加了片头，我每次都重复看好几遍，那十几秒看着特别有冲击力，能把人口水都勾出来！可惜不是特别高清，不然我就截图当电脑桌面了。】
【确实有点可惜，制作凤爪的那个过程，镜头要是多一些角度或者远近的变化，就更完美了！可是铃铛好像没有团队吧，自己拍的话也只能这样了……】
【小声说一句，最后开吃前，桌面那个近镜头稍微有点虚。】
【其实也还好啦，比最早几期视频画质高很多啊，铃铛已经算进步很快的博主了。嘻嘻，我打赏啦，铃铛努力赚小钱钱，早日更换新设备呀～】
丁灵看了看d站后台，她在d站美食区算是比较高产的博主，这么多期视频做下来，哪怕没有接什么广告推广，累积的收益对于学生而言，也算一笔非常可观的数字。
再加上在v视直播获得的打赏，应该够她添置一些设备……
工欲善其事，必先利其器。
既然粉丝都提了，丁灵就想尽自己可能做到更加完美。
她先在d站搜了一些介绍摄影器材的视频来看，又去摄影论坛搜了科普贴。
“光吃不胖”群里的其他博主，也给她推荐了一些她们自己在用的设备。
丁灵罗列出一些她能负担得起，并且好评比较高的，然后在如何选择上犯起了愁。
身边没有懂这方面知识的朋友，实在不知该去问谁。
这时，丁灵忽然想起来上次那位热心粉丝，眼前一亮，从私信列表中找出对方账号，发了消息过去。
…
昨日是一位世交家里老爷子的寿辰，宋熙和与家人一同参加，晚上歇在老宅。
第二日回家后，才看到私信。
信息中，“铃铛吃不饱”措辞客气，也列出了一些选项，都是比较适合她使用，且性价比较高的设备，可见是先自己做过功课再来问的。
宋熙和本就对她印象不错，这下更添了几分欣赏。
他从这份列表里，判断出“铃铛吃不饱”能接受的价位，推荐了一台他认为性价比最高，同时也最适合她的相机。
剩下的主要是灯光设备，拍美食静物时，光线尤为重要。宋熙和详细解释了各种设备之间的不同，又推荐了几个他觉得合适的。
“铃铛吃不饱”是在线状态，很快发来回复，一个劲儿地感谢他的帮助。
宋熙和正准备回个“不用客气”，字打到一半，却忽然心思一动，将这句话删除，改为——
【你知道在哪里买这些设备吗？】
【如果你不知道的话，我可以帮忙。】
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