第141章 完胜

　　“公子，醉仙楼今日又推出了新菜，价格而且贵得离谱。”就在赵贤昆想入非非的时候，美食斋的小二跑了进来禀报。

　　“将今日的新菜菜谱贴出去。”赵贤昆不信醉仙楼不知道他手里已经得到了酱油。既然霍七七已经知道他手里有酱油，还要推出新菜，分明就是没有将他们美食斋放在眼中。

　　想到这儿，赵贤昆脸色顿时变得铁青。

　　“爷，美食斋和醉仙楼都推出了新菜，咱们要不要跟着推出新菜？”云客来的掌柜，紧张地站在李元晋面前问。

　　“那就让后厨推出两道新菜吧。”李元晋迟疑一下回答。

　　他故意在醉仙楼对门开了一家云客来，还找了好几个从宫里出来的御厨，目的就是想击垮醉仙楼，气气霍七七，可是随着美食斋的加入，李元晋忽然发现，云客来似乎一直被另外两家酒楼牵着鼻子走。

　　没有气着别人，他反倒累得厉害。忽然之间，李元晋就觉得一切都好像没多大意思了。

　　醉仙楼中，几个大厨目瞪口呆看着霍七七。

　　谁见过做鱼，居然直接将鱼的身体扔在一旁，只做鱼头的。这么大个的鱼头，鬼才愿意买了。反正，如果让他们点菜，肯定不会点一只鱼头。最让几个厨子不解的是，霍七七用的鱼，还是最普通的花鲢。

　　唉，几个大厨心里暗暗叹气。

　　“七公子，剩下的鱼怎么办？”一个大厨壮胆问。

　　“做鱼丸。”霍七七淡淡地回答。

　　剁椒鱼头，方法其实很简单，鱼头用盐擦拭，然后再用清水冲刷掉盐水，再加入油、胡椒粉、酱油、盐，用手揉匀，腌制一会儿。

　　腌制好后，盘底铺上葱姜蒜，再将鱼放好，鱼头上覆盖好剁椒，接着上笼蒸八分钟，再加两分钟虚火，撒上剁碎的葱姜蒜，将烧热的油浇上，就可以上桌了。

　　为了让大厨们掌握调料的量，霍七七全都是用茶勺放，大厨们纷纷在一旁记住，然后默默地记在心中。

　　看着不起眼的鱼头，经过她这么烹饪，就显得十分诱人了。

　　白的蒜，青色的葱花，边上摆盘用的绿色香菜，花白相加的鱼头，再铺上一层红红的剁椒，让人看了，口水不由自主就想往下流。而空气中弥漫的香味最要命，几个大厨觉得就是就着空气中的这股香味，他们也能吃下两大碗的米饭。

　　接下来的小炒很简单，不过让大厨们觉得有趣的是凉面的做法。

　　进入立夏之后，天气虽然没有到热得不能忍受，但外面的暑气还是有的。凉面是冷的，加入各色蔬菜之后，看着就显得清凉。所有人都觉得凉面肯定会受客人的喜爱。

　　外面的客人，也在煎熬，特别是老客们。

　　醉仙楼、美食斋和云客来三家酒楼，居然同一天推出了新菜。

　　怎么选？去哪一家，成了一道艰难的选择题。

　　美食斋请的都是外地大厨，各个大厨做出的菜肴不但带着新鲜感，最重要的是，还能在这儿看到外域美人们的表演。

　　云客来，众所周知，里面的大厨，全都是请的曾经的御厨，那厨艺肯定没得挑。

　　至于醉仙楼，哎哟，这家酒楼简直有毒。很多老客都知道，吃过醉仙楼的东西，再去别家吃，好像怎么都不得味。

　　关键一点儿是，醉仙楼用的食材都是最顶级的，当然醉仙楼里的大厨也不差呀，更何况，人家有时候还会推出药膳了。

　　别小看醉仙楼的药膳，很多人经常在这儿吃饭的人都感觉。身体的确会变好许多，就冲着这点儿，醉仙楼里也不缺客人。

　　三皇子和李元白就是醉仙楼的老客，薛长荣和永乐郡主几个也是醉仙楼的常客。

　　“剁椒鱼头、辣椒炒肉、凉面，一道菜居然要十六两银子，面居然也要二两银子，有点儿意思。”三皇子第一时间看了菜单提示。

　　“新菜各一份。”李元白更实际，他看到是各道菜，数量有限，所以直接来了一个先下手为强。

　　抱着这样想法的人很多，以至于后来的客人发现，他们下手晚了，醉仙楼推出的新菜早就名菜有主了。

　　这样的结果，顿时让不少人叹息不已。

　　不过好在醉仙楼也不是做得太绝，大家发现，最后一道凉面却是不限量的。于是，一时之间，点凉面的声音四起。

　　有人点菜，上菜也快。

　　先到的一批客人，面对新菜，大多都是喜笑颜开，醉仙楼里的新菜还是十分令人期待的。嗯，今日菜的品相看着也不错。

　　“哎哟，有毒呀。”

　　“我的娘哟，这是啥玩意。”

　　“水，给大爷来一杯水。”

　　新菜好吃，口难开。随着新菜上桌，惊叫声顿时四起，没有吃上新菜的客人顿时一惊，怎么，醉仙楼还敢当众下毒？要不要报与衙门。

　　“米饭，爷要就着米饭吃。”

　　“爷还就不信了，压不住一道菜的火气。”

　　“有毒，真香。不错。”

　　……。

　　听着的人顿时懵了，你倒是说清楚，到底是有毒，还是香？

　　“客官，凉面要加辣吗？”

　　“新菜？”有人不知道辣椒是什么，下意识先问一声。

　　小二当然不愿意放过这样好的宣传机会，立刻抓住机会大张旗鼓，以渲染夸大的口味又将辣椒吹嘘了一遍。

　　过来就是为了尝尝新菜，于是很多人都不约而同点了辣椒。

　　等凉面上来后，所有人都知道先点菜的客人为什么而鬼叫了。销魂，果然是销魂。

　　就说眼前的这一碗凉面吧，半点儿荤腥都不带，黄色的萝卜丝，绿色的黄瓜丝，白色的豆芽，入口就是一片清凉。颜色还好，到此还没完，脆脆的碎花生，滚圆的面条，勾兑过的酱油、香醋、糖，还有碗中大红色，可能是辣椒的新品油，哎哟，看着赏心悦目不说，吃起来更是满口生香，最重要的是，清凉中不乏火辣，哎哟，果然是有毒。可是为什么，他们就是欲罢不能呢？

　　“香，果然是香。”后院内，王少杰和霍易行也在品尝新菜，两个人一边吃，一边心照不宣地对了几遍眼神。

　　毫无疑问，随着辣椒的出现，以后醉仙楼会推出无数道新菜。

　　本书由潇湘书院首发，请勿转载！


　　(https://www.lw00.net/2004/2004751/24580875.html)


1秒记住乐文小说网：www.lw00.net。手机版阅读网址：m.lw00.net