第六十八章 开业,意外来客!
等陈铭弄好了,下去一瞧,好家伙这已经准备的差不多了。
毕竟火锅底料是之前陈铭带着阿光他们已经提前熬好并冻好了,这只要拿出来,加上高汤一煮就行。
而高汤昨天就已经煮了一天,所以汤头底料什么都备好了。
昨天之所以那么说,就是为了今天早上能早起去买新鲜的材料。
不过这一切都让徒弟们做完了,现在他只要做点酸汤也就完事了。
毕竟这里是香江,可不是每个人都能吃辣的,而做好的解决方法那自然是吃鸳鸯锅了。
为此之前陈铭就让刘洋去订了不少的鸳鸯锅,当然因为时间关系,现在也就拿回来几口,不过这就行了,剩下的只要开业前弄好就行,就连桌椅板凳也是一样。
所以很快陈铭检查完所以的东西,发现做的都不错,便带着阿光他们进厨房做酸汤去了。
很快一切准备完毕,陈铭就带着刘洋和阿光来到门口等着,今天客人的到来。
这块到饭点的时候,客人陆续到来,陈铭客气的带着刘洋和阿光一一把所有客气带到包厢之中,把人一一安排好。
甚至在座次上,陈铭那也是早就打听清楚,所以并没有出现什么德不配位的情况发生,也没闹出什么不愉快的事情。
这等众人到齐,陈铭也是带着刘洋和阿光分两桌配着他们,一是要教他们咱们吃,二是生为主人自然要把客人给配好。
所以陈铭今天也喝了不少的酒,甚至当众人酒足饭饱时,陈铭还纷纷给众人送了一份土特产。
虽然在很多人看来,这不是什么好习惯,但没办法,这就是当今香江社会的现状。
有时候做餐饮的,特别是现在的香江,你做的小了,开个路边摊,那肯定是味道决定一切,可要做大那么在初期,你就要把上下都打点好,不然你这生意真没法做。
所以那怕陈铭也不喜欢这样,但他不得不这么做。
当然要是你规模够大,所承担的社会责任也够大,那么你是可以不需要这样,只要安分守己的做你的生意,没人会管你。
可现在明显还不到时候,所以陈铭也只能如此。
至于什么是社会责任,那自然是你的餐厅能提供多少的就业,又交多少的税,当这个体量很大的时候,那么有人想动你,而且还是你安分守己,没有丝毫过错的情况下,那他们就要想想,动了你,那些就业岗位就会消失,税收也没了。
那么在这样的情况下,他们这些人,甚至是那些英国佬都不会想着动你,更不会让别人动你。
当然要是你自己作死,那就另当别论了,毕竟世界离了谁不是转啊!
这点上,陈铭就做的很好,很能找准自己的位置,在什么样的位置做什么的事,当什么样的人,也别觉得这有多丢人,因为这就是现实,这也是生存。
但不得不说,今天刘洋和阿光的表现都不错,这让陈铭很满意。
之后两天的宴请,也十分的顺利,特别是第三天的那场,因为本来就是陈铭自己公司的员工,所以气氛很好,陈铭也得到了他们对于火锅店众多反馈。
至于第二天的,因为是找了沈如龙作陪,也是十分的顺利,同时加上之前有人就是陈铭的老熟客,所以那场也是宾主尽欢。
就这样解决了这些问题后,乡愁美食城算是正式开业。
在开业当天,陈铭也是入乡随俗,请了两支舞狮对好好热闹了一番。
不过正真让陈铭意外的,还是除了他请的那些个宾客外,汪铭荃和洪鑫宝等娱乐圈人士的到场祝贺。
说起来,陈铭和他们关系还不错,他们也是经常来光顾他的小店。
只是并没有太多其他的交集,所以让陈铭没有请他们。
可他们从阿发那知道消息后,还是来了,这多少让陈铭很感动,当然要是他们没一来就数落自己,那就更好了。
不过也正是因为他们的到来,让乡愁美食城的人气更进一步,毕竟一个个都是明星,本身就自带关注度。
这让陈铭很感谢他们,也和他们聊了一会。
不过有一个人的到来,让陈铭很意外,那就是林清霞。
“真没想到你会过来!怎么样这段时间还好吗?”再次见到林清霞,所以没过去几天,但还是让陈铭有种不可思议的感觉。
“我还能怎么样,就那样呗!到是你速度够快的,不过你今天你们忙,还来接待我,这样好吗?”林清霞淡然一笑后,冲着陈铭说到。
“这有什么不好的,毕竟来者是客,而且还给我送了花篮,我…………”
“行了,我就一小三,而且我这次来,也是有目的地,借你房间呆一下,没问题吧!”林清霞神情清冷的打断了陈铭的话,并自嘲的一笑后,冲陈铭说到。
听到这话,陈铭愣了一下,然后表情极不自然且尴尬的笑了笑,然后对林清霞说到“当然没问题,备用钥匙还在老地方放着,你自己上去,我就不陪你了!”说完这话,陈铭就赶紧溜了。
先不说这还有客人要招待,单单以及有人注意到他们,就让陈铭想要离开。
当然不是说这有什么见不得人的事,甚至对陈铭来说这还是好事,可对林清霞来说那就不见得是好事了。
所以陈铭和其说完就转身离开,林清霞则自己轻车熟路的上到三楼。
虽然有人注意到,但因为林清霞多少也做了一些遮掩,加上这个时期的她,还没有彻底被香江大众熟知,所以也没引起什么骚动。
加上今天来的人很多,且宾客也来的差不多了,陈铭招到刘洋,让他带着服务员照看好前厅,他又和那些宾客一一说了抱歉。
毕竟现在的厨房可离不开他,对此那些宾客也很理解,都纷纷表示没有关系,让陈铭自己去忙就行。
而陈铭这一忙,那就是真的忙碌起来,毕竟今天除了那些宾客,这散客和熟客也着实不少,所以一到厨房,陈铭就忙的不行。
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