第78章 第 78 章
苏酥和具何拉聊了不少时间, 除了聊权至龙,她们还聊了崔雪理心理治疗的进度,当然还有一些女生话题。
等到语音通话被挂断时, 已经是四十分钟后的事了。
崔雪理已经进行了一个多月的心理治疗,状态正在逐渐好转中。根据苏酥推测,可能到春节时, 她回去刚好能和雪理玩一段时间。
不过在那之前,她得先把权至龙这事处理好了。
是的, 在和具何拉聊了这么久后, 她也逐渐回过味来。她虽然不能算是喜欢他, 但对他也是有好感的, 不然也不会一次次打破她制定的规矩, 又不是她亲故来着。就算是亲故,宋旻皓和表知勋也没得到过那么多的优待。
但知道了自己的想法后, 她没打算立即改变和权至龙相处的模式。或者更准确地说, 她不觉得需要改变什么。
她又不是喜欢他, 只是有好感而已,听说有些人能对好几个人有好感呢。
而且现在对她来说, 最重要的还是餐馆经营, 把一个个的预约都做好, 让过来吃饭的顾客艺人们都能吃得好,休息得好, 才是她需要多花时间和精力的。
于是, 等权至龙了解了一圈21都消息后,趁着有时间, 赶紧和苏酥聊着天, 结果就收到了和以往没什么变化的回复。
他看着聊天记录, 皱着眉,心里稍微有些烦躁,就好像是有什么不在他掌控内的事发生了。但转念一想,自从认识苏酥以来,哪件事是他以前会做的?连他自己在碰到苏酥后,都做了很多第一次的事,苏酥再做出什么在他预料之外的事,似乎也很正常。
苏酥完全不知道权至龙的这些想法,在确定对他的态度后,她心情很好得继续接待着预约的顾客们。
今天晚上有预约,之前来过一次的《鬼怪》剧组的几个主要演员会过来。听说要不是搭帐篷的时间比较多,他们可能还会选露营。
苏酥早就知道他们在拍摄的是电视剧《鬼怪》,这次他们还叫上了上次有事没能参与聚餐的陆星才。
听金高垠说,片场气氛还挺轻松的,故事也是那种轻松中带着浪漫,编剧老师很擅长这样的类型,虽然是第一次尝试奇幻题材,但以他们几个主演的眼光去看,这个剧应该会火。
当然了,苏酥觉得金高垠就是在妄自菲薄,就他们这样的阵容,不火才奇怪吧?
她已经不再是一年前对南韩娱乐圈一无所知的人了,她很清楚几个主演在南韩这边的地位,尤其是孔留,有他在,关注度自然就有了。要是故事讲得好,运镜也可以,大爆也不是什么难事。
几人这几天都在拍戏,终于有一天晚上不用待在片场,就想着出来聚个餐。金高垠和刘仁那都有些想念苏酥这边的食物,便提议了这里。三位男士向来尊重她们的选择,便应了下来。
而且因着最近的拍摄量有些大,他们倒也不用像第一次过来时那么在意热量等问题,给苏酥的限制不大。
苏酥想了想,准备给他们做酸菜鱼、油爆虾、黑椒牛仔骨、肉丝糊辣、干煸菌菇、马蹄炒时蔬以及糯米糖焦。
虽然才7个菜,但她上次看过了,几个人的胃口都不算大,就算再加一个人,应该也够他们吃了。何况酸菜鱼这样的,完全可以片的鱼肉多一点,煮一大盆。
这么想着,她就在a上下单了一条看图片就很肥美的黑鱼。还是活的,得她自己杀。
很快,黑鱼连同其他食材就送过来了。
这条黑鱼被装在一个密闭的透明袋子里,里面除了黑鱼,还放了水,以及被充了氧气。
“这么做,应该能放上两三天吧?还挺方便的。”苏酥用手推了推袋子,被充气到鼓起的状态让袋子被推着来回动了几下后才恢复平静。
她按照说明,把黑鱼从袋子里取出来,倒入水槽。
怕被黑鱼咬到,她赶紧把它杀了,又用盐水洗了好几遍,才把鱼身上的黏液洗干净。之后的片鱼肉,她就做得很顺手了,这条黑鱼又大,足有三四斤,片下的鱼肉都在盘子里堆成了小山。
而这些鱼片还得再洗一遍,把鱼片洗得透明,再泡在水里5分钟,让鱼片充分吸收水分。这样之后,就能往鱼片里放入啤酒、盐、胡椒粉以及姜末,在搅拌均匀后,就能放入鸡蛋清和嫩肉粉,把鱼片裹上一层。
裹鱼片这步很需要手感,太干了,吃起来就会腻,太湿了,又容易挂不住调味料,鱼肉变老,汤也会跟着变浑浊。
好在苏酥已经做过好几次酸菜鱼,对这程度已经了如指掌,做起来很是顺手。
裹完鱼片,就需要静放15分钟,把味道吸收到鱼肉里。
趁这个时间,她就开始准备其他调料。等到酸菜煸炒出香味时,她感觉自己的口水也跟着活跃了起来。
“这味道真是……配上米饭,光是喝汤就能吃下不少了。”她喃喃道,手上的动作不停,往锅里倒入清水,就开始煮了起来。
等到汤水开了,再煮上3分钟,就能把酸菜捞出来,把鱼片放入锅里。煮上1分钟,鱼片差不多全变白了,就能把这些鱼片捞出来,铺在酸菜上,再倒入汤水。
苏酥看着这么一大碗酸菜鱼,又往上面撒了些花椒、青红辣椒段点缀,算是完成了这份酸菜鱼。
接下来,苏酥又把油爆虾、黑椒牛仔骨、肉丝糊辣做了,干煸菌菇、马蹄炒时蔬和糯米糖焦准备等他们到了再做。
于是,等金高垠几人到餐馆时,迎面而来的便是酸菜鱼的香味。这味道霸道得很,几乎掩盖了其他几道菜的味道,引得几人边和苏酥打招呼,边往厨房看去,想看看到底是什么菜这么勾人。
苏酥见到他们这反应,忍不住勾了勾唇角,道:“你们先坐吧,酒水就在那边,我去把菜端出来。”
才第一次过来的陆星才有些发愣,他有些茫然得看向其他几人,想了想,还是小声得问道:“这就是老板娘么?”
“对,这家餐馆就只有老板娘一个人,所以很多事都需要我们自己来。”金高垠这么跟他解释着,带着他一起去挑选酒水。
酒水小角落在苏酥的努力下,种类增加了不少,几乎把她能想到的也符合南韩这边口味的种类都放在上面了。
几个人还没把酒水挑好,苏酥就端着酸菜鱼出来了。
刘仁那看到那大得都能当脸盆的汤碗,吓得往后退了半步。
就连看上去很稳重的孔留和李冬旭,也忍不住抽了抽嘴角,看向苏酥的表情有些一言难尽。
“这是酸菜鱼。”苏酥对着几人笑了笑,介绍道,“是酸辣口的,不过我怕你们吃不了太辣,减少了辣度,希望你们能喜欢。至于这么大一盆嘛,这道菜就是要这样盛的。而且这汤也是可以喝的,配米饭也挺下饭的。”
虽然是这么说,但几人看着这大脸盆,感觉压力还是挺大的。
不过所有的想法都在下筷后变成了感叹好吃一个念头了。
陆星才第一次尝试苏酥做的菜,这酸菜鱼的视觉冲击还挺大,但见其他人都开始动筷了,他也跟着夹了片鱼肉,稍微吹了几下,就塞进了嘴里。
然后,然后他就被烫得眼睛飞快得眨着,嘴也稍微张开了些,好让热气散去点。
但就算被这么烫到了,他也没把鱼肉吐出来,反而嚼吧嚼吧得把鱼肉都吞了下去。
鱼肉嫩得像是在吃豆腐,滑溜得几乎一入口就能顺着食道滑到胃里。汤汁中的酸味占了大部分,剩下是些许的麻与辣,麻得嘴唇居然不受控制得微微抖着,辣在口腔里弥漫,带着鲜香,将整个人的注意力都拉到了嘴里。
陆星才这时候才明白,几位前辈为什么会选择把难得的休息时间花在这家餐馆里。他要是早知道有这么一家餐馆,也肯定时不时过来。
这么想着,他又夹了块酸菜放进嘴里。比起鱼肉的鲜美,酸菜是酸脆的,而且裹挟的汤汁更多,更能感受到汤汁的浓郁与酸爽。
把嘴里的酸菜咽下后,陆星才感叹道:“虽然这家餐馆小小的,地方也很偏,但菜是真的好吃,而且老板娘说得很对,这汤汁应该是挺下饭的。”
但他说完这话后,其他几人看向他的眼神却不像是认同的样子。
他眨了眨眼,有些不明白:“我说错话了?我觉得这道菜,真的挺不错的。”
李冬旭用汤勺舀了一碗汤,然后把刚才盛好的米饭倒了大半进去。这么做好后,他才回答陆星才的问题:“其他都说得挺对的,就是这餐馆小小的……”
“其实这里不小。”孔留朝他笑了笑,“这里还能露营,也有挺大的包厢。”
刘仁那也道:“对对对,我之前看到露营那些东西,真的是惊到了!”
“谁不是呢!”提起这事,金高垠也是一脸感叹,“而且看照片,真的很棒啊!要不是没时间,我肯定也预订时间来露营了。”
“等拍摄结束了再来,也是来得及的。”孔留这么说道。
其他几人听懂了他这话的潜台词,杀青后他会请客过来露营,放松一番。
而听到这里的陆星才已经懵到了。他真的没想到只有老板娘一个人的餐馆居然还能露营,这到底是什么神奇餐馆啊!
没等他多想,苏酥就把油爆虾、黑椒牛仔骨端了出来,放到了桌上。然后香味就顺着空气飘了过来,仿佛一个钩子勾住了陆星才的注意力。
“好像很好吃的样子……”他喃喃自语道。
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