第九百一十五章 又下雪了
“南风,长夏打算做什么?”蛇行问着,同山昆把肉放在厨房的藤筐离,打量着砧板上的碗碗碟碟,里边装着各种调味料和切好的鸡肉鸭肉等。
南风舔着嘴角,答道:“她说做小零食。”
“肉的?”蛇行激动不已。
“是的。”南风点了点头,回应着。
此前,长夏做了许多小零食。
不过,这些小零食跟肉没沾边,要么是糖果,要么是糕点。倒也不是说糖果糕点不好吃,作为兽族,兽人对于肉天生偏爱,就像没有兽人能拒绝得了烤肉。
“别多想,这是给菲利斯他们做的。”
南风看了眼自家伴侣,幽幽开口。鸡鸭野兔每种就五只,这点份量哪够吃?不过,考虑到这些零食是赠给菲利斯、鱼凫族长他们的小礼物,倒也是够了。
毕竟,谁家零食用筐装?
蛇行兴奋的表情一僵,开口道:“长夏——”
“部落不缺鸡鸭,你们想吃随时能做。快帮忙切肉,猪肉铺和牛肉干都得烘烤,赶时间,也不知道能不能做成?”长夏冷硬道。
哼哼——
她不再是以前的自己。
面对部落这群吃货,只要稍微后退一步。
他们就会得寸进尺要求更多。
渐渐地,长夏学精明心态也变了。
被长夏一顿乱喷,厨房里众兽人瞬间安静下来。低着头,切肉的切肉,切鱼的切鱼。
长夏热锅,开炒。
鸭脯鸭胗鸭肠都单独炒,长夏拿着凫部落赠给她的石锅,翻炒着。顿时,一股香辣的气味快速从厨房弥漫开来。
咕噜。
咕噜。
众兽人捂着肚子。
伸长脖子朝锅里张望着。
一旁,矮桌上摆放的陶碗,看都不敢看,就怕忍不住伸手想尝尝味。当然,这所谓的尝尝味是真品尝,还是假品尝。估计,就只有吃进嘴里的人才知道。
“真香!”
“以前吃鸭子,没觉得有这么香。”
“是啊!我刚才看到长夏往锅里倒了地瓜酒,难道是酒的原因?太馋人了!羡慕雀角长者和乔羽他们……”
灶台前。
长夏翻炒着鸭肉。
鸭肠鸭胗都分开炒,每样不多。
但是,大家多少都能吃到。时间太赶,长夏不可能做很多,再说好东西就该越吃越想吃。
“沉戎,肥肉要挑拣出来,瘦肉要剁成肉末。”
翻炒的同时,长夏没忘切肉那边的动静。牛肉切条,腌制或直接烤干都成。猪肉脯只能用瘦肉,讲究点要猪里脊肉剁成肉末。长夏认为瘦肉就行,条件就这样,再挑剔没必要。
等肉切好,长夏让暖春帮忙掌勺翻炒。
她开始腌制肉末,地瓜酒、味根酱汁、胡椒、糖以及盐,再搅拌均匀。然后拿过铁木板,在底部涂抹上一层油,把搅拌均匀的肉末倒在上面,用擀面杖将肉末擀平。
而后,端着铁木板朝窑洞庭院的烤箱走去。
那边早早提前预热,把三块铁木板放进烤箱。第一次试做,长夏心态平稳,没想着一次性把猪肉脯做好。
叮嘱南风看着烤箱,长夏动手腌制牛肉条。
跟猪肉脯一样,动手先少做一点,等尝过味道再做。
一下午。
长夏家窑洞上空,弥漫着散不开的香味。
幸亏部落下午忙着做卤味,味道重。
否则,怕是很难安静。
“长夏,晚上吃血酱鸭?”南风道。
余光注视着小客厅长桌上的碗碟,里边装着炒好的肉食。嘴里,嚼着猪肉脯。手上,抓着牛肉条。
这些零食简单易做。
南风暖春琢磨着,回窑洞就动手做一点。
长夏道:“可以。”
通常族人在鸡舍鸭棚逮多少只鸡鸭,事后会进森林捕捉几只补回去。长夏算是例外,她那份…族人会给她补回去。
再说,鸡舍鸭棚鸡鸭泛滥。
多吃几只,算是减轻负担。
寒季前,族人进森林捕捉大批鸡鸭补充到鸡舍鸭棚。鸡舍鸭棚几经扩建,仍然不够用。
南风都怕了去鸡舍鸭棚喂鸡鸭。
她巴不得族人多吃几只鸡鸭,最好都吃掉,这就省了喂养的麻烦。天气冷,鸡没怎么下蛋。鸭棚那边却不同,每天都能捡几筐鸟蛋。
除了吃,族人把鸟蛋做成咸鸭蛋。
跟长夏学习,族人们都变得勤俭持家。
铁木罐都擦洗干净,等长桌上的菜变冷,随时都可以装罐。装好,长夏打算就送去部落。
菲利斯他们明天启程。
天冷,长夏起不来。
索性早些把礼物送过去,让木琴帮忙转交。
“长夏,这几个大点的铁木罐装什么?”
“装辣鱼块。旁边那些铁木罐别弄混了,那是给凫部落的,我没少吃凫部落送来的东西,我给他们熬制了几罐辣椒油。”
同时,长夏还给鱼凫族长准备了一本食谱。
鱼凫族长说凫部落兽人很喜欢长夏制作的美食,这食谱是青荷帮忙订制的。经过增添,上边记载着几十道美食。
“卤锅里面的鸭骨架鸭脖子什么的,要不要夹出来晾着?”沉戎轻问道。
“夹出来吧!”长夏道。
可惜,东西少了点。
长夏忍着偷吃的欲望,制止南风伸手。
“长夏,我后悔啊!”南风扼腕道。
早知道,这所谓的小零食如此馋人。当初在鸡舍鸭棚逮鸡鸭的时候,她就该劝长夏多逮几只。
“你想吃,明天自己动手做就行。”长夏说。
晚上。
留南风暖春他们在家里吃饭。
长夏让暖春揉粉团,主食是馒头和烤肉。
再加上血酱鸭、卤味和几道小炒。
血酱鸭,长夏前世最爱吃的菜之一。鸭血加酸水搅拌,等鸭肉炒香入味,再将鸭血倒进去翻炒。有些地方用醋加入鸭血翻炒,味道略为有些酸涩,比不上放酸水的鸭血正宗。
家里陶罐腌着酸菜,酸水是不缺的。
不过,要去鸭棚逮鸭子。
长夏让沉戎带上礼物去部落找木琴,南风两口子去鸭棚逮野鸭。暖春二人留在窑洞蒸馒头烤肉,暖春让长夏顺便把双胞胎接回来。
“又下雪了!”
走出窑洞庭院,长夏伸出手迎接着从天而降的雪花。
雪刚停没两天,又开始降雪。
虽说,瑞雪兆丰。
但是,雪太大容易造成雪灾。
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