第935章 熬制汤底

看着锅子里乳白色的汤汁，小溪轻笑道：“你们两个小馋猫，待会儿让你们吃个够。”

  “好嘞！”桃红闻言，不禁加快了手中切肉的动作。

  小莲往灶堂里填满干柴后，也起身去房间拔青菜。夫人可是说了，若是少了这些菜，热锅子便失了灵魂。

  家里人口多，可得多摘点菜，不然肯定不够吃。每棵生菜都长得胖乎乎的，小莲先是掐了不少生菜叶，然后是菠菜、小白菜、韭菜、芫荽……总之，所有够高的青菜，都被她摘了个遍。

  想到很快就能吃到香喷喷的热锅子，小莲便情不自禁地吞了下口水。

  桃红是个手脚特别麻利的人，才没多久，不但把四斤羊肉和一块猪肉全部切成了片，还切了不少土豆和红薯，就连冻豆腐也切了十几块。

  夫人说了，热锅子什么都能涮，她就把家中能煮的青菜都准备了一些。

  不一会儿，桃红和小莲便再次凑到小溪跟前问道：“夫人，青菜和肉类都准备好了，奴婢还要做些什么？”

  吃热锅子怎么能少了辣椒油和蒜末这些调味料呢？小溪便吩咐二人去剥蒜、切辣椒、炸辣椒油。

  “知道了，奴婢这就去做。”桃红点头应道，转身去杂物间取辣椒。

  “夫人，那我们要在后院吃，还是去前面铺子？”小莲突然想到一个关键问题。

  小溪沉思片刻：“去前面铺子吃吧！”

  这么做自然是有原因的，她想做个测试，看看食客闻到热锅子的香气会有什么反应。毕竟她打算这两日就开始卖热锅子，食客的反馈很重要。

  “好。”小莲只当夫人是担心大家吃饭不方便，才决定去前面铺子，殊不知小溪另有深意。

  小溪今天只准备了骨汤和菌汤两种汤底，这两种汤底的食材不仅好买，而且应该会受欢迎。

  其实她更想做牛油汤底，只可惜相公说，这个东西怕是不好买，让她别抱太大希望。

  想到这些，小溪不禁叹了口气，脸上的开心之色消失得无影无踪。

  低头剥蒜的小莲根本就没有注意到自家夫人的情绪变化。

  半个时辰以后，锅中的骨汤已经变成了奶白色，整个厨房都弥漫着一股浓郁的香气。

  “好了，大功告成。”小溪拍了拍手，喜笑颜开地说。

  小莲一脸期待的神色，“只是闻着就已经够香了，这要是再配上调味料，那味道简直要让人把舌头都吞下去。”

  桃红在旁猛点头，“那是，夫人做的饭菜就没有不好吃的。”

  听着二人的对话，小溪心中暗暗想道：若是你们舍得放猪油，饭菜也一样香。

  “宝贝们，爹爹带你们去找娘亲好不好？”

  不知不觉间一个时辰过去了，陈家旺觉得小溪那边应该已经准备得差不多了。

  每天只能在房间里玩耍，两个孩子早就腻了，听到父亲要带他们去院中，自然开心得不得了。

  兄妹俩立马笑逐颜开地点了点头，“去找娘亲喽！”高兴得手舞足蹈。

  给两个孩子穿上棉袄，戴上小帽子，陈家旺就领着兄妹俩出了房门。

  此时屋外的风已经小了很多，只是雪却越下越大，犹如鹅毛般纷纷扬扬地洒落下来。父子三人刚来到院子，雪花便迎面飘来，落在他们的头上，肩膀上，还有鞋子上。

  明轩和婉宁看着洁白的雪花，竟然忘记了寒冷，纷纷伸出小手去接，只可惜雪花刚落进手中便消失不见，看得兄妹俩一脸茫然，便再次伸手去接，玩得不亦乐乎。

  就连躲在狗窝里避风的小黑，听到孩子们欢快的笑声，也像箭一样从窝里钻了出来，围在两个孩子身边转圈圈。

  桃红喊道：“夫人，您瞧两个小主子玩的多开心。”

  看着院中的父子三人，她不禁想起了自己的童年，因为父亲重男轻女，她和大姐的出生并没有给那个家带来任何的欢乐。

  只有无尽的打骂，还有“赔钱货”三个字，爹娘从未陪她和姐姐一起玩耍过。

  此时此刻，她不禁有些羡慕两个小主子，不仅是在父母的期待中降生，更是在全家人的疼爱下长大。

  不只祖父祖母把她们当成宝贝一样宠溺，就连两个伯伯也是疼爱有加。

  想想自己的身世，不禁叹了口气，“还真是同人不同命，如果有来生，绝不为人，宁愿做只鸟儿，最起码可以自由自在翱翔在天空。”

  “桃红姐姐你在说什么？”小莲只看到桃红嘴唇微动，并没有听清她所说的话。

  桃红摇了摇头，硬挤出一丝笑意，“没什么？不是要把锅子还有其它东西搬去铺子吗？我们去收拾吧！”

  见此，小莲也没有追根问底，谁还没点不能说的秘密呢！她可不想让桃红姐姐厌恶。

  还好后院距离铺子不远，只需拐个弯就到了，不然倒腾这些东西还真是麻烦。

  此时小溪突然觉得其实开个后门也挺好，孩子们都这么大了，平日里又有桃红跟随左右，应该很安全。

  不行，年后就扒个后门，以后干啥也方便，也不用在挑着担子打水了。

  其实今天吃热锅子也并非心血来潮，自从铺子开张以来，大家尽心尽力做事，小溪很是感激，早就打算做顿好吃的犒劳一下大伙，但一直没有想到合适的吃食。

  今日突降大雪，让人不禁想起热气腾腾的热锅子。这道美食不仅做法简便，而且毫不繁琐，只需要多准备一些菜品和小料即可。

  桃红将洗净的各类蔬菜轻轻放入盆中，然后细心地在上面盖上一层白布，以免这些新鲜的食材遭受冷风侵袭，影响食用口感。做完这些，她才放心地向外走去。

  小莲则稳稳地端着一盆精心熬制的汤底，这可是热锅子的精髓所在，绝对不能有丝毫差错。因此，她每一步都走得格外小心，生怕稍有不慎，花费了半个时辰熬煮的汤底就会前功尽弃。

  眼看着桃红和小莲一个接一个地朝门外走去，陈家旺心中满是欢喜，迫不及待地加快脚步上前帮忙打开院门。

  毕竟，这可是他心心念念等了一个时辰的美味佳肴，此时此刻的心情自然是无比愉悦。


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