鱼片粥 ……
说着,就十分迅速地从郑琬的手中夺过小鱼干,捏在指腹之间。
顶着郑琬期待的小眼神,缓缓将手中其貌不扬的小鱼干送入[kou]中,一入[kou]舌尖就感受到一股浓郁的焦香味,这种唤醒人类食用[shu]食的传统方式,仿佛能够叫醒沉睡的基因,[kou]中涎水四溢,根本不受自己控制。
而牙齿也已经朝着吃食行动,咬断小鱼干的一瞬间,[su]脆的滋味瞬间在齿间飘[dang],稀碎的鱼[rou]纷纷掉落,在[kou]中散发独属于自我的鲜香味。
完全感受不到记忆中那股腥味,鱼[rou]内里的小刺也在小火慢焙之下,[su]脆干香,咀嚼之时与鱼[rou]完美融为一体。
要不是这道吃食的全过程赵青悠都有参与,她真的要怀疑郑琬在这里面使用了什么秘法,怎么能将鱼刺处理的如此好,一点都感觉不出来。
而且不知道怎么,这个小鱼干明明也没加入什么特殊的调味料,可就是越嚼越香,越吃越想吃。
当赵青悠吃完嘴里的一条时,甚至觉得自己大脑对于小鱼干的渴望更浓烈了。
此时,郑琬也在感受小鱼干的滋味,对她来说,这次的小鱼干就是只有最简单的鲜味和咸味,与后世的麻辣小鱼干、香辣小鱼干相比,还有很大的进步空间。
感受过后,她扭头询问:“青悠阿姊,你觉得这个味道怎么样?要是拿到市集上买卖能不能成?”
赵青悠当然是举双手赞成,“肯定可以,这个小鱼干的滋味如此美味,要是价格不高的话,肯定有不少人家想要吃点[rou],亦或是想要改善[kou]味,肯定会购买的。”
“多谢青悠阿姊夸赞,你这么说,儿就有信心了,明[ri]早膳过后,儿立即去市集看看情况。”
赵青悠想到这个时间点,自己肯定是在后厨帮忙,连忙提醒道:
“你一个女娘在外看守摊位,一定要小心,不然,儿叫阿兄帮你一起?”
“不必,不必,儿就在距离都水监最近的市集,[shu]人多,不会出什么问题的,而且毗邻官府皇城,谅谁也不敢胡乱闹事。”
“那也行,既然你想要做些小买卖,这些鱼最好今[ri]全都处理了。”
之后,两人就在后厨里几个镬同时焙干小鱼,速度加快不少,终于在明月高悬半空之时,只剩下最后一镬的小鱼干。
因为时辰太晚,两个人守在灶台前连连打着哈欠。
郑琬感受到眼角因为打哈欠渗出的泪水,语气中带着歉意说:“青悠阿姊,今晚真的是麻烦你了,待明[ri]挣到钱,儿定付你些辛苦费。”
“不必,也没晚睡多少时辰,还是快点弄好才安心。”
就在两人强撑着眼皮等待最后一镬出炉的时候,公厨前的庭院突然传来一阵轻缓的脚步声,两人一时之间都还没有注意到外面的动静。
庭院中,崔知韫一手按着不停发疼的上腹部,另一只手随着走路的动作而悠闲摆动,面上也是一如既往的冷静持重。
任谁从他现在的表情都看不出,此时他的身体正在诉说强烈的反抗之意,上腹部不停传来的疼痛感,正从腹部不断蔓延至全身。
崔知韫原本今夜又是要在都水监熬夜,夜深了,他还在房中处理公务。
可随着夜[se]渐深,他发觉空气中突然弥漫着一股越来越浓郁的香味,令他的大脑思绪不受控制地飘远。
腹部也不断传来饥饿的信号,这时他才注意到,因为他公务太忙,没来得及将送来的晚膳吃下。
此时桌上的饭菜早已放凉,散发着一股奇怪的味道,特别是的当其与空气中的香味对比之后,那股异味就越发浓重,他对这些晚膳一点兴趣都提不起。
而腹部又在不停地发出饥饿的信号,甚至已经隐隐约约有一种疼痛感传来。
最终,崔知韫还是选择听从身体的信号,循着香味传来的路径一路走到公厨庭院。
看着内里昏暗的烛火,闻着逐渐浓郁的香味,他缓步踏入公厨,找到正坐在灶台前忙活的两人。
刚开始郑琬还没发现什么事情,正昏昏[yu]睡地眨巴着眼,时不时看一眼火候,时不时又感受一下镬内的温度。
可这一次,她刚睁开眼,就注意到小鱼干上突然变暗的光线,整个人立即被脑中第一个浮现的想象所吓到,瞬间睁大眼睛,抬着头往黑影投过来的方向看去。
那种从心灵深处带来的震撼,当即把她吓个仰倒,整个人瞬间往后倒去,凳子翻滚与人摔倒产生的动静,立即把坐在另一边的赵青悠吓醒。
她一睁眼就看到突然出现的崔知韫,人也被吓得不轻,可是她还是算是保有一丝理智。
立即从凳子上站起来,对着来人行礼,“拜见崔监丞!”
郑琬也意识到自己的动作不成体统,赶紧从地上爬起来,跟着赵青悠鹦鹉学舌地喊道:“拜见崔监丞。”
崔知韫对于两人在这里干什么丝毫不关心,唯一想问的就是,“你们俩可会做膳食?随意来上一点,某腹中饥饿。”
闻言,赵青悠的视线立即转移到郑琬身上。
崔知韫也注意到这一幕,眼神不自觉地在郑琬身上停留。
郑琬注意到两人的眼神,同时也注意到崔知韫按着腹部的动作,立即意识到眼前的人根本就不是饿那一回事,而是犯了胃疼的缘故。
但对方面上却遮掩的很好,要不是她观察仔细,或许也不会发现。
知晓对方是什么需求之后,郑琬回想着明[ri]早膳的食材,立即想到一个快速又美味的吃食——鱼片粥。
她立即对上崔知韫的眼神,回道:“儿会一些粗浅的膳食,崔监丞不嫌弃就好。”
闻言,崔知韫的面[se]有一瞬间的不自然,作为崔家嫡长子,他平[ri]饮用的膳食也可以说是,食不厌[jing],脍不厌细。
刚刚在房中就是嫌弃食物放久后滋味变了,才想着来这里试试味道。
没想到眼前的女娘说的话,又是令他如此担忧。
不过,人都已经走到这里了,现在离开也不是什么好的决定,他只得按下内心的担心,转身往用餐区走动,落座。
或许是看出崔知韫的担忧,郑琬匆匆[jiao]代赵青悠把今[ri]的剩饭直接下锅煮成粥,自己则拿着刚刚焙好的小鱼干,用一个小碟装着,端到崔知韫面前,解释道:
“这是儿方才做的小零嘴,崔监丞等候膳食期间无聊可以享用。”
说罢,就转身离开,去库房外的大水缸捞出一条一斤多重的活鱼,直接用棍子对准鱼头来上一棍,把鱼敲晕,接下来片鱼的过程就非常顺利了。
被留在用餐区的崔知韫还有些反应不过来,感受着鼻尖不断翻涌的浓烈香味。
视线情不自禁地放在小碟上,里面的每一条小鱼都烤的十分笔直,像是被什么撑过似的,整整齐齐地摞在碟中,焦黄[se]与浅褐[se][jiao]织在一起,从颜[se]上来说,并不是他会喜欢的吃食。
可是,如此普通的外表却散发着特殊的香味,勾着他的心神不断往小鱼干身上转移。
最后,崔知韫还是受不了内心的渴望,对着小鱼干出手,捏在手里,仿佛一用力就可以将其碾碎,入[kou]之后更是[su]脆掉渣,符合他在脑中的想象。
[kou]中咸香与鲜味[jiao]织在一起,所有的香味在咀嚼当中渗入身体的每一个细胞。
而刚刚还在不停叫嚣的腹部,在小鱼干的安慰之下,竟然奇迹般地回归平静,甚至还有心情地不断地向大脑散发渴望的信号。
于是,就在大脑和嘴巴的协同之下,在他还没有恢复意识的时候,一碟小鱼干被他火速解决干净,甚至觉得嘴巴还没吃过瘾,眼神余光不自觉地游离在郑琬身上。
此时,郑琬已经将自己需要的鱼[rou]片出来,用盐、酒、葱姜研制去腥,镬内的剩饭在大火的攻势下,迅速散开,在水中不断上下翻腾。
不一会儿,剩下就迅速化为浓稠的米粥,看准时机,她迅速将碗里研制的鱼片加入进去。
第一时间无需翻动,等到鱼片变白,边缘微微卷曲,立刻小心翼翼地拿着筷子将鱼片搅动分开,撒入葱花和盐,立即捞出。
这样迅速的一连串动作,身旁的赵青悠都还没反应过来,鱼片粥就已经完成地出现在碗中。
一股淡淡的米香和鲜味顺着热气不断上升,她轻嗅感知,发觉还挺香的,就是不知道符不符合崔监丞这样的世家弟子[kou]味。
郑琬则是赶紧趁着高温还没有蔓延到碗壁的时候,端着碗和勺子,出现在崔知韫身边,解释说:
“儿做的鱼片粥,请崔监丞享用。”
崔知韫颔首,看向眼前不断散发热气的鱼片粥,粥水洁白,内里藏着的鱼片却更加白皙,加上最上层的翠绿葱花点缀,简单而不简约,自带一种朴素之美。
郑琬放完碗勺火速离开,在扭头的一瞬间,差点忍不住笑出声来,那不容忽视的咧嘴笑,把灶台前的赵青悠看懵了。
疑惑地问:“难不成崔监丞给你赏赐了?居然笑成这副模样。”
郑琬强压着激动的心情,凑在赵青悠耳边说:“青悠阿姊,儿觉得我们做的小鱼干买卖定会成功的,刚刚端着鱼片粥上去后,儿注意到,刚刚等候期间,崔监丞已经将一小碟的小鱼干全部吃光了。”
闻言,赵青悠也震惊地张大嘴巴,有些不敢相信自己听到的内容。
崔监丞是谁呀?那可是博陵崔氏的嫡长子,从小到大什么珍馐美味没吃过,怎么会对她们自制的市井小零嘴感兴趣?
可当这一幕真实发生在眼前,她们内心先是不敢相信,而后就是激动到想要跳起来表达自己的心情。
她也由衷地为郑琬感到高兴,只要这个小摊子支起来,往后郑琬在洛阳城的生活就再也不用担心了。
她紧紧地回握住郑琬的双手,压低嗓子说:“这可真是件大好事,崔监丞都是喜欢的美味,拿出去贩卖,肯定能吸引来不少人。”
“就是,真的是希望明天可以早点到来。”:,,.
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