24. 烤鱼 ……
文佑笑得像是一只小狐狸,眉眼弯弯,在眼角堆积不少皱纹,笑着解释道:
“这是都水监的惯例,郑娘子拿着便是,何况这钱财支使也不是我一个小小管事能够决定的。”
闻言,郑琬心中虽然感觉到有点不对劲,但还是把钱收下了。
“多谢文管事。”
“郑娘子慢走。”
文佑笑眯眯地欢送郑琬离开,看得旁边的小厮一愣一愣的,有些不解地问:
“这小娘子不过就是公厨的一个小小人物而已,管事何以如此对待?”
一听这话,文佑的笑脸立即垮下来,一脸无奈地看着身边的人,手指着对方上下摇晃,解释道:
“你们呀!就是不乐意打听消息,这郑娘子是什么人物?她可是崔监丞特意留下来在公厨做工的,就凭这层关系,多发一百多钱有什么要紧,取用别处填补即可。”
“原来如此,管事可真是高瞻远瞩。”
“哪里哪里,不过就是乐意说话的人多了一点而已,你这郎君可还有的学呢。”
说完,文管事就一派悠然自得地摸着自己的长髯。
离开账房之后,郑琬就告知了赵青悠自己多发工钱的这个消息。
赵青悠也是一脸的不解,疑惑地说:“文管事向来待人好,或许是看出娘子身无分文,这才破例。”
“或许吧?不过,月钱多了,儿就能出去多采买些东西,也不用在香烛纸钱上节省。”
“晚膳后一起上街。”
郑琬笑盈盈地点头。
而后两人在公厨附近分开,走在回去的路上,郑琬就已经将今晚做的夜宵菜品想出来,在这样夜凉如水的时节,鱼和辣椒最佳的搭配不就是烤鱼吗?
一想到几人吹着凉风,吃着香辣入味的烤鱼,若是再能来上一碗酒,这可是夜宵的完美搭配。
不过,在这里没有火锅底料,也没有豆瓣酱,她需要提前做一点准备。
回去之后,郑琬找出自己还没来得及使用的完整辣椒,直接装进镬中用水浸泡,而后转移到阳光强烈的地方晾晒。
等看着时间来到晚膳,她的身影迅速出现在公厨的位置,正好撞见刘大厨带着自己的徒弟风风火火的离开,丝毫看不出此时正是用晚膳的时间点。
不过一会儿,赵青悠和其他人也从后厨中出现,她的眼神越发疑惑,连忙迎上去,小声不解地问:
“可是发生了什么大事?刚刚儿看着刘大厨离开了。”
赵青悠有些紧张地四处张望,拉着郑琬继续往前走,等到了无人处才解释道:
“本来旬休这[ri]的晚膳就没什么人吃,刘大厨做起来菜来也是愈发潦[cao],但是今[ri]来的人不足十数,刘大厨不知是自惭形愧还是恼羞成怒,甩开身上的围裙一句话都不说地离开了。其他的……”
闻言,郑琬想象了话语中的场面,如果是她管理的后厨,一共来吃的人十个都不到,那肯定要先检讨自己的厨艺。
但是目前看来,刘大厨并没有这种自我检讨的胸怀,或许是他根本就不乐意在普通人身上展示自己的厨艺。
她不相信一个能通过考核的都水监“主厨,”身上能一点本事都没有。
不过,她想了想这件事与自己无关,她现在最重要的是出门逛街,激动地拉着赵青悠的胳膊说:
“如此说来,阿姊现在可否出门采买?”
“自是可以。”
“走咯!”
郑琬欢快地在赵青悠身边跳跃,想象着待会儿出门采买的场景,但是真实情况却让她大跌眼镜,实在是临近黄昏,大多数进城买卖农产品的妇人都趁着天黑之前回家,留在市集中继续等着卖尾货的人都是城内的居民,买卖蔬菜品种有限。
但是这也有一个好处,那就是她凭借自己的三寸不烂之舌,用三枚大钱买下了最后剩下的土豆、豆芽、蘑菇、圆葱、葱姜和香菜,如果是在刚开市的时候,根本不敢想象。
妇人一边帮郑琬将蔬菜装进篮子里,一边痛心地说:
“你这个小娘子嘴皮子可真是利索,儿居然说不过。这些东西就尽给小娘子了,下次,绝对没有下次了。”
说着,将东西全部装进郑琬的篮子里后,捡起自己的东西迅速离开。
赵青悠也是佩服地看着郑琬,有些感叹地说:“往[ri]还真看不出娘子有这一招,儿看往后那妇人都要躲着娘子行事了。”
“若是待到天黑,她都没有卖出去,那可就一点钱都赚不到。说来,儿还算是做了一件好事。”
“哈哈哈哈!”
如此自夸的小模样,让赵青悠忍俊不禁。
“走吧!阿姊不是说要买些东西回家吗?”
“走!”
相较于郑琬的随地采买,赵青悠做起事来就有规划多了,或许是她也在洛阳城中待了几年,对于这里的商铺十分[shu]悉,买东西总是挑选最实惠的商户。
郑琬也蹭了一点便宜,买了需要的米面油、盐、酱油,想到晚膳的夜宵,还趁着赵青悠买胡麻饼的时候,买了一点软和的小饼,届时配着烤鱼一起吃,更能填饱肚子。
等到两人从烧饼铺子出来的时候,两个人的手上都拿着满满当当的东西。
郑琬看着时间差不多了,好奇地问:“阿姊可还有什么东西要买回家的?约莫不久之后就要宵禁了。”
“儿见娘子做的豚[rou]如此美味,此次归家想着买些豚[rou]与阿耶阿娘尝尝,不知这时是否还有[rou]摊在做买卖?”
“不如去都水监附近的市集看看,儿上次就是在那遇见的。”
赵青悠想着这样正好可以趁着回家一起买东西,点头表示同意。
两人匆匆赶到的时候,正好遇见老板收摊,看着对方手里颤颤巍巍的豚[rou],赵青悠有些慌张地喊出声:
“郎君!儿要买[rou]。”
突然出现的声音,差点把老板吓一跳,有些昏暗的光线下,他双眼直视来人,看清楚其中一个是都水监曾经来买过[rou]的女娘后,整个人瞬间松弛下来。
弯腰将自己刚刚放进篓子里的豚[rou]拿出来,笑道:“两位娘子来的正巧,再晚一会儿,某就要带着东西回家了。”
“那我俩还算是幸运。”
说着,郑琬和赵青悠的眼神已经在剩下来的[rou]上打量,看着剩下的都是肥瘦相间的部分,两人觉得还挺正常,时人还是最爱肥[rou],这个时间点剩下这种肥瘦相间的[rou],两人还算是幸运了。
郑琬看了赵青悠一眼,凑在耳边低语道:“不如儿与阿姊分了剩下的这些[rou]吧?”
赵青悠看着所剩不多的豚[rou],点点头,看着老板说:“不知这豚[rou]作价几何?”
“看两位女娘乐意照顾鄙人生意,肥瘦[rou]一斤四钱,剩下这些全买了一共20大钱。”
说着,还将案板上的[rou]掂量起来,展示给两人观察。
根据赵青悠这些年买东西的眼力来看,这块[rou]绝对不止五斤,肯定是老板给她们的便宜。
这样的便宜不占白不占,于是笑着说:“既然郎君这样说,那就将[rou]一分为二,我们一人一半。”
“好嘞!”
说着,老板迅速将案板上的[rou]一分为二,仅从[rou]眼来看,根本无法区分两人的大小,足见其刀法深厚。
郑琬此时却没有心情观察对方砍[rou],而是好奇地看着一旁被剔到只剩骨架与一点碎[rou]的大骨上,好奇地指着说:
“郎君,你这剩下的豚骨怎么卖?”
老板一边给[rou]块穿绳子,一边瞥了一眼脚边的骨头,笑着说:
“这种骨头根本就没有人乐意买,如何定价?”
“若是儿想要买呢?”
“娘子说的可是真的?”
老板立即惊喜地睁大眼睛,那些骨头早已经被他剔干净了[rou],就是纯纯大骨头而已,根本就没有人乐意吃,他带回去也只是徒增分量,顺便喂喂自家看门的大黄。
不过因为骨头太多,他家的大黄最近对骨头也开始有些提不起兴趣,他正在发愁怎么处理这些骨头,郑琬的话就像是天籁之音,给他帮了个大忙。
赵青悠也不敢置信地看着郑琬,有些担忧地扯动郑琬的袖[kou],开[kou]道:
“那些骨头根本就不能吃,娘子还是别[lang]费银钱,有这些[rou]足矣。”
“不会的,阿姊。那些骨头儿有妙用,等阿姊从家中回来就明白了。”
看着郑琬信誓旦旦的样子,加之对郑琬厨艺的猜想,赵青悠也歇了继续规劝的心思,只是看着老板的眼神有着些许不善。
和赵青悠说明白之后,郑琬一脸笑意地看着老板,回道:“自是真的。”
“既然娘子想要,给个三枚大钱就成。”
“好!”
郑琬迫不及待地从自己的荷包里掏出十三枚通宝,递到老板面前。
老板迅速收下,生怕郑琬反悔似的,甚至因此还送出了自己的一个竹篓,帮着将她买下的骨头全部装进去。
此时的郑琬还在因为自己占到的便宜而高兴不已,三文钱就买下了四个大腿骨,想到骨头里面蕴含的骨髓,她感觉自己都在流[kou]水。
这个时候的她有多开心,等到自己踉踉跄跄把东西扛回都水监的时候就有多狼狈。
与此同时,她甚至有点钱庆幸自己没有选择在更远的市集买[rou],不然她真得叫个人帮忙拎东西。
身旁的赵青悠也在气喘吁吁,扶着自己的腰站在墙角,抬头看着不远处的都水监后门,欣慰地说:
“总算是快要到了。”
“是呀!”
就在两人休息的时候,郑琬忽然觉得有什么人在自己眼前走过,她迅速抬头看去,发现是一个卖柴火的,迅速将人叫住。
“郎君请慢!”
扛着柴火的男子听到声音立即停下步子,有些怀疑地往四处看去,发现整条道上就只有自己一个男的,迅速看向郑琬所在的位置,有些疑惑地问:
“娘子可是要买柴火?”
“是,不知两捆柴火多少钱?”
“两枚大钱,某还可送到家门[kou],不知娘子居所何处?”
听到马上就要宵禁还来了一桩买卖,男子是真的很高兴,这样回去就不用担心被家中的恒娘骂了。
郑琬双眼放光,手指着尽头的都水监后门,解释道:
“就是前面的都水监,郎君帮着送到门[kou]就行。”
“好好好!”
男子迫不及待地应答道,看出郑琬和赵青悠是被身上的东西所累,还好心地帮着两人拿东西,连带着肩上的柴火一起送到门[kou]。
郑琬看着再往前一步就是都水监的位置,连忙从荷包中掏出两枚通宝,感激地说:“多谢郎君!”
“娘子不必言谢,要是往后还需要柴火,可以到西市旁边的群贤坊探寻,某就住在那儿。”
说完话,男子想着时间不早,飞快地跑离都水监的位置,两三个坊市的距离可不是那么容易回家的。
郑琬的话还没说出[kou],看到的就是如此着急的画面。
赵青悠看她愣在原地,解释道:“或许是赶着归家,一个时辰的时间回到群贤坊可不容易。”
“原来如此。”
之后,两人就像是小仓鼠一般,将买来的所有东西带回自己的房间。
除了柴火和油盐,这些都是需要赔偿给后厨的,之前郑琬第一次做小鱼干的时候用了这些东西,现在有了自然是要还回去。
剩下的就是用来制作感激王屈他们的烤鱼。
她做完这一切刚回到自己的房间,就听到外面传来敲门声。
“咚咚咚!”
郑琬甩了甩疲惫的胳膊,一打开房门,就看到一条鲜活的鱼出现在自己眼前,再一看,原来是王屈捏着一条活鱼出现在自己面前。
王屈丝毫没有觉得自己的行为有什么不对劲的,一脸兴奋地说:
“郑娘子!你看,这可是某特意从鱼师手里收来的大鱼,足足有六斤重,做娘子准备的吃食可够?”
郑琬看着剧烈挣扎,不断甩动身上残余水分的大鱼,有点无语地说:
“自是可以,不过鱼养在桶里拿过来也是可以的。”
“是…是吗?我等太兴奋,冒犯了。”
王屈尴尬地笑了笑,赶紧把鱼藏在自己身后,有些呆愣地看着郑琬擦拭脸上水珠的动作。
现在他才意识到自己干了一件怎样的蠢事,希望郑琬不要和他们这样的蠢人计较。
“无碍。时辰不早,先把鱼杀了吧。”
“哦,哦哦。”
王屈有些傻乎乎地跟在郑琬身后往后厨的位置走去,来到水井旁,把鱼递到郑琬手里。
看着对方手起刀落,原本活蹦乱跳的大鱼瞬间在她手里死去,不由得在心里感叹郑琬利落的动作,与她外表看起来实在是差异太大。
接着,郑琬趁着来到后厨的这段时间,还将其他买来的食材一起处理好。
之后几人再一起回到郑琬的住所。
原本王屈等人还准备帮忙的,看着镬里浸泡的从未见过的东西,停下了自己的动作,下意识地凑近闻味道,惊喜地睁大眼睛,问道:
“这里的可是番椒?”
郑琬正在用葱姜把鱼腌制起来,听到王屈的话,头也不抬地回道:
“没错,这就是番椒原先的样子,之前诸位吃的番椒油就是用它研磨之后的粉末制成的。”
“原来如此,闻着就能感受到一股刺鼻的味道。不知娘子可有什么需要我等帮忙的?”
闻言,郑琬抬头看了一眼激动地众人,开[kou]道:
“郎君想要帮忙的话,那就生火吧。将炉子升起火,再把镬放在上方烹煮,水开一刻钟之后捞出番椒即可。”
“诺。”
王屈几人一听到自己有任务,热火朝天地开干起来。
几人原本就是农户出身,烧火烧水这样的任务对他们而言,就是小菜一碟。
随着炉火的升起,周围的空气逐渐染上一点温热的气息,夜间吹来的寒风丝毫影响不到大家的热情。
一刻钟的时间一到,几人迅速捞出里面的番椒,拿到一旁放凉,等待郑琬使用。
郑琬为了使做菜的速度加快,几乎是两处同时开工。
在几人震惊的眼神中,将切好的豚[rou]放入干燥的镬中不断煸炒,出油之后就将自己的心神转移到番椒上。
用刀将煮软的番椒剁碎,因为提前浸泡和煮过,这些番椒已经完全不复干燥时的[xing]质,外皮已经保持原状,内里却早已经软烂。
她几乎没怎么用力,小半盆的番椒就瞬间化为碎末,火红的颜[se]散发着越发浓烈的味道。
混合着此时镬中不断散发的猪油香,直接将王屈几人迷的神魂颠倒。
要不是顾及着郑琬还在这里,他们真的想要直接捞出镬里的[rou]片尝尝味道,胃部对于这种纯粹的[rou]香实在是不能拒绝。
于是,几人一边流着[kou]水,一边不停搅动锅里的[rou]片,并凑近观察[rou]片的颜[se],看着上面出现郑琬所说的金黄[se],赶紧出声喊道:
“郑娘子,[rou]片炸好了。”
“是吗?”
郑琬借着皎洁的月光,以及镬旁的火光,观察里面[rou]片的颜[se]。
发现真的好了之后,她立即从王屈的手中接过锅铲,将[rou]片捞出,放到一个小碗上,将她切好的土豆倒入镬中。
几人看到她的动作,有些不解地叹气,迫不及待地吸走空气中快要散去的香味。
郑琬忽然觉得自己好像听到了肚子叫的声音,有些好奇地说:
“难不成几位郎君还未用过晚膳?”
一听这话,王屈顿时羞红了脸,只是在火焰旁边坐着,没怎么看出来。
他不知道郑琬是怎么看出来的,他们几人为了这顿难得的美味,特意留着肚子,说来还挺不好意思的。
只是顶着郑琬清澈的眼眸,他又不好意思说谎,只得尴尬地点点头。
这下子郑琬可算是明白了,怪不得刚才她剁番椒的时候,感觉自己一直听到吞咽[kou]水的声音,她还以为那是自己的错觉。
“郎君和该早说的,儿就能先做点可以直接吃的零嘴。既然如此,这炸过的[rou]片撒上一点盐和辣椒粉滋味也不错,你们等等,马上就好。”
说罢,她迅速掏出盐和研磨的辣椒粉、五香粉一起撒在刚出锅的炸[rou]片上。
双手捧着碗,不断向前向上摇晃,里面的[rou]片和随着碗的动作而不停在碗里上下翻动,不一会儿就将撒上最上层的撒料均匀地裹在每一片[rou]片上。
混合着[rou]片自带的[rou]香,仅仅是闻着就能感觉到滋味很不错。
她手捧着碗递到几人面前,笑着说:“几位郎君尝尝。”
“多谢郑娘子!”
感受着鼻尖浓郁的香味,李庆着急地伸出手,抢在王屈之前把碗拿在手里,看着手中金黄[se]中点缀着星星点点红[se]的[rou]片,嘴里的[kou]水不断分泌,隐隐有一种快要渗出来的趋势。
其他人看到他如此不顾及颜面,也开始不管不顾起来,纷纷朝着李庆手里的碗出手,嘴里还在激动地喊道:
“来一块。”
“你别自己一个人吃,这可是郑娘子送给我们大家的。”
李庆为了能好好地把[rou]片吃进嘴里,只能松开自己的一只手,给其他人伸出的手留出空间。
他感受到指腹滚烫的温度,才意识到这份炸[rou]片刚从镬里捞出来没多久,害怕烫伤,飞快地将炸[rou]片塞进嘴里。
那一瞬间,他感受到自己的舌头不仅遭受了高温的袭击,还感受到一阵阵不断上涌辣味,刺激他不停吸气舒缓。
同时,他的牙齿迫不及待地咬碎嘴里的炸[rou]片,内里蕴含的油脂随着[su]脆的炸[rou]片裂开而爆发,浓郁的油脂香在唇舌之间流淌。
肥[rou]经过油炸之后,恍若无物,而瘦[rou]部分有点硬,但是咬碎时,带来的[rou]香和[kou]感是肥[rou]不能相比的。
一咀嚼,“咔嚓”声从牙齿传到大脑,加速了炸[rou]片带来的好滋味,可以说是焦香[su]脆、香辣可[kou],一[kou]根本就不能满足,甚至有一种吃了之后更饿的感觉。
李庆总算回味完这一[kou]美味的炸[rou]片,幸福地睁开双眼,准备再拿几块尝尝。
却发现自己手里原本满到冒尖的炸[rou]片,此时只剩下一个底,要是他再睁眼晚几秒的话,估计留给他的就是空空[dang][dang]的碗。
看到这,他不由得生气地说:“你们这群家伙,居然一次拿那么多!”
说完,他直接把碗[kou]对准自己的嘴巴,将碗里剩下的炸[rou]片倾倒进嘴里。
有人看到他这豪横的场面,赶紧虎[kou]夺食,从李庆的嘴里将碗抢下,看着还剩下两块炸[rou]片,发出和刚刚李庆一样的声音。
“你也好不到哪里去!”
说完,赶紧将最后的两块扔进嘴里。
这个时候,李庆根本就不在乎其他人抢走自己的碗,反正炸[rou]片已经塞满了他的嘴巴,每一[kou]都能让人听到[su]脆掉渣的“咔嚓”声。
随着“咔嚓咔嚓,”炸[rou]片瞬间在嘴里化渣,无数的油脂浸入唇齿之间,混着辛辣的番椒,辣到他满头大汗,也不愿意张开嘴,防止嘴里吃食碎末从中掉落。
满满一[kou]炸[rou]片带来的满足感,令李庆忍不住露出餍足的笑容。
在几人夺食之时,郑琬早已经将土豆条炸[shu],开始烤鱼最重要的炸制环节。
如果她们有炭火,以及时间充足的话,用炭火慢烤的鱼做起来自然更美味,只是今天的小宴有点匆忙,不得不采用煎来制作烤鱼。
她将腌制鱼的葱姜取出,右手牢牢地抠着鱼的两腮,另一只手帮忙将整鱼撑开,防止下锅的时候合上,那就是不是烤鱼该有的形状了。
因为鱼有点大,她甚至需要站起来[cao]作。
而王屈几人看到她如此大场面的举动,也顾不得回味嘴里的炸[rou]片,目不转睛地盯着她的动作。
亲眼看着郑琬将一条六斤重的鱼拎在手里,而后将鱼尾的那一头放在油锅中煎炸,等到尾巴煎至定型,右手才慢慢放下,鱼身也开始浸润在油脂中。
然后就看到她趁着这个时间,往鱼身上均匀撒了番椒粉、盐和五香粉,在热油的激发下,散发着迷人的香味。
透过不断变幻的火焰,他观察到鱼尾好像被处理过,有些不解地问:
“娘子为何要将鱼尾斩断?”
郑琬一边观察火候,一边回答王屈的问题,“若是不斩断鱼尾多余的部分,连带着后面的尾部都会一起断裂,为了美观才如此处理的。不信的话,郎君可以观察镬的造型,鱼放在里面两端上翘,鱼尾更软一不小心就会断裂。”
闻言,众人点点头,有些明悟地说:“原来如此。”
继续观察郑琬的动作,感受着猪油与鱼[rou]一起激发出来的香味,要不是知道这个时候还不能吃,大家是真的想现在就直接动手。
而后在众人惊诧的眼神中,郑琬用一双筷子和锅铲给这条几乎装满镬的大鱼翻了个面。
同时大家也看到,经过煎炸的鱼身背部,此时已经呈现出一种诱人的焦褐[se]。
甚至郑琬拿着锅铲在上面滑动时,都能听到一种硬物与锅铲剐蹭产生的声音,听着就能让人感觉到鱼皮的焦脆。
在这里一面,她也同样撒上了料粉,使做出来的鱼更加入味。
随着时间一分一秒的过去,众人只觉得更馋了,他们从来不觉得时间有那么难熬。
好不容易看着鱼[shu]了,却又眼睁睁地看着郑琬将煎好的鱼从锅里盛出来,目光忍不住随着鱼移动的位置而转移,甚至还为此伸长了脖子,往郑琬坐着的地方看去。
李庆就是这样余光突然看到自己旁边伸出一颗脑袋,下意识地伸出手,拦住差点倒进炉子里的姜胥。
看着对方茫然无知的样子,他忍不住腹诽道:“就算是为了一[kou]吃的,也没必要把自己用火烧死吧?”
其他人也注意到这边的动静,纷纷出声打趣。
“以前还真是看不出来,原来你姜胥也是一个为了吃什么都能做的人。”
“真的是,要不是李庆注意,你估计现在都要倒进炉子里了。某看不如这样,为了你的安全,你还是把自己的位置让出来。某意志坚定,绝对不会为了吃的烧到自己。”
其他人瞥了瞥说话的人,吐槽道:“要是你能把自己嘴边的[kou]水擦干净,这句话的可信度可能会高一点。”
“有吗?”
疑问出声之后,紧接着就是一阵吸[kou]水的声音,“嗦——”
如此好笑的场面,惹得在场的人都忍不住笑出声,“哈哈哈哈!”
郑琬也跟着众人一起笑了几声,紧接着又赶紧开工,往锅里剩下的热油加入葱姜、圆葱、花椒、辣椒段炒出香味。
然后加入她刚刚做好的糍粑辣椒,就是这种煮过之后又剁碎的辣椒。
辣椒一到入镬中,立马激发出刺鼻的辛辣味,原本呈现淡黄[se]的油脂也瞬间染上一抹诱人的红[se],并随着她翻炒的动作不断蔓延至整个镬中。
可以说如此大量的辣椒,带来的味道根本不是之前的番椒油可以相比的,那股刺激的味道随着风四处飘散。
现在这个时候,都水监杂役房这边都还有许多人没有入睡,闻到[shu]悉的味道,忍不住从床上坐起身,疑惑地说:
“你们闻到了吗?怎么有种之前郑娘子做的番椒油的味道。”
闻言,与她同住一屋的人,忍不住深吸一[kou]气,同意不解地说:“好像是有?”
“难不成此时郑娘子在自己的杂物间做好吃的?”
“有可能吧?儿记的没错的话,隔壁男杂役房就有厨具,饿的时候可以自己偷偷摸摸做些吃食,但是香味绝对没有郑娘子的那么重。”
“算了算了,这个时辰也不好意思出门要吃的,赶紧睡了吧,睡了就不会饿了。”
刚刚兴起的躁动就被这样无情压制在心中。
不止杂役房这边可以闻到香味,与郑琬居所杂物间仅有一墙之隔的官员办公场所,也可以味道这股刺激的味道。
崔知韫感受着鼻腔不断涌入的刺激味道,忍不住打了一个喷嚏。
“阿嚏!”
“郎君!”
身边立马出现一个人,语气担忧地说,从他冷硬的面部却丝毫看不出情绪。
崔知韫揉了揉被刺激到不断发[yang]的鼻尖,摆了摆手,“不必。”
说完,转身就往自己办公的房间走去,等到他走到自己房间的时候,月光下只能看到一个影子。
进入房间之后,不仅阻隔了可以带走烦闷的清风,也带走了刺激人打喷嚏的香味。
不知道为什么,崔知韫此时脑海中浮现的第一个场景,居然是那天他无意中走到公厨的场景,仿佛看到一个年轻的女娘给自己送来解馋的小鱼干。
想到这,他下意识地打开自己之前存放小鱼干的[chou]屉。
却发现里面早已经空空如也,只剩下小鱼干残存的香味,而后与今夜闻到的香味逐渐融为一体。
杂物间的屋檐下,几人的举办的小宴还在继续。
郑琬将糍粑辣椒的辣椒皮炒卷曲之后,倒入开水,而后迅速往镬中加入准备的配菜,炸过的土豆条、豆芽、蘑菇,再加入适量的盐、酱油一起烹煮。
之后再将煎过的鱼放在配菜上,用锅铲将旁边的汤汁浇在鱼身上,重复几次,使其更加容易入味。
最后再撒上葱花、香菜、白芝麻,一份删减版的烤鱼就制作完成了。
郑琬刚准备把这个好消息告诉大家,哪知道一抬头,就看到一颗颗脑袋围在炉子旁,要不是火焰阻挡了几人动作的话,估计她会在镬旁直接看见几人的脑袋。
闻着空气中散发的[shu]悉香味,她深吸一[kou]气,欢快地说:“可以开吃了。”
下一秒,她不知道什么时候几人已经把筷子拿在手里,就这样飞速地朝着镬里的烤鱼出手。
等到她再次转身将自己准备的小饼拿出来时,烤鱼已经被几人联手撕开了一道[kou]子,露出内里白嫩的鱼[rou]。
同时,每个人的脸上都露出幸福的表情。
王屈是真的没想到,这个烤鱼吃起来的滋味可比闻起来香多了。
[jing]心煎过的烤鱼,外皮焦脆、连接鱼[rou]的那一部分吃起来微微粘牙,满满的胶质感,内里的鱼[rou]却依旧保持着自己该有的鲜嫩。
提前撒上去的料粉更是点睛之笔,番椒的香辣味已经完全浸入鱼身,提前腌制和撒上的五香粉,更是在为烤鱼增添香味的同时,去除鱼身上所有的腥味,吃起来就只有香味。
他吞下一[kou]之后,迅速再次出手,不然他担心自己身边那群禽兽会直接吃光,刚刚就是先兆。
再一次对准表面全是红油的烤鱼出手,挑起一块鱼[rou],这一次他还顺带捞起来一块蘑菇,鱼[rou]依旧和上一[kou]一样美味。
而原本以为平平无奇的蘑菇,则是带给他新奇的体验。
蘑菇内里吸饱了香辣的汤汁,一[kou]下去直接爆汁,滚烫而又鲜香麻辣的汤汁直接四溅而开,烫的他忍不住吸气舒缓。
这种又辣又烫的[kou]感,实在是刺激的这群第二次吃到辣椒的人满面通红,整片区域除了火星子发出的声音,就是几人的吸气声。
特别是王屈,这[kou]蘑菇可是把他害惨了,嘴里又烫又辣,刺激的他差点无法控制自己的表情。
甚至最后忍不住喊道:“哪里有水?最好是凉的。”
郑琬一看就知道他是辣到了,赶紧将自己准备好的软饼递过去,开[kou]道:
“吃点饼垫垫也行,儿去帮郎君打水。”
这个时候的王屈可顾不得眼前是什么东西,只要是能够缓解自己嘴巴辛辣的东西就行,接过软饼,三下五除二就解决掉一个,这下子才感觉自己的情况缓解不少。
他长吐一[kou]气,感叹道:“够味!郑娘子这个烤鱼可真是美味,又香又辣简直了!”
其他人也纷纷激动地点头,表达自己对烤鱼的喜爱。
不说话,实在是他们剩下的那些人没有空余的嘴巴,所有人的嘴里都塞着满满当当的食物,像是丝毫没有受到辣椒的影响一样。
而王屈也从其他人手里的小饼看出秘诀,在郑琬离开取水的这段时间,他一[kou]小饼,一[kou]烤鱼,可以说是美滋滋。
并且在这段时间内,他把镬中所有人的配菜都品尝一遍。
外壳[su]脆内里软糯的土豆条、[kou]□□汁的蘑菇、爽脆香辣的豆芽,每一[kou]都是无上的美味享受。
就连被当做香料一起炒的圆葱,都被他吃出不一样的味道。
等到郑琬打水回来,就看到镬中只剩下一个鱼的骨架,已经残存的辣椒段和贴在镬壁的圆葱。
而吃过烤鱼的人都顶着一张红通通的脸,仰着头看着天空,嘟囔着被辣红、辣肿的嘴巴,从喉咙深处发出一声巨响。
“嗝——”
听到身边传来的动静,李庆不好意思地看着郑琬,下意识地捂住自己的嘴巴。
郑琬看到食客如此享受自己做的美食,开心都来不及,递上自己手里的井水,笑道:
“番椒的滋味不好受吧?早知道儿就该少用一点,诸位郎君赶紧喝点水缓解一下。”
王屈接过水,慌忙解释道:“多谢郑娘子。我等虽然看着狼狈,可也真正享受了一番烤鱼的滋味,番椒更是其中的点睛之笔,娘子可不要看着我们的模样,往后就不想做了。”
其他人也纷纷出言力挺番椒。
“就是,郑娘子可不要光看外表,这个番椒的滋味实在是太好了,又香又辣,要是冬[ri]里能来上一份,肯定特别好。”
“现在这个[chun]夏之[jiao]吃着也挺不错的,你们看,某这一身的汗,估计回去得洗上一个冷水澡才行。”
“你不只是一身的汗,还有那一张通红的脸,和那新嫁娘抹红的脸差不多。”
“哈哈哈哈!”
听到这个形容,大家是真的忍不住笑开怀。:,,.
(https://www.lw00.net/2305/2305785/11111078.html)
1秒记住乐文小说网:www.lw00.net。手机版阅读网址:m.lw00.net