第239章 发酵
带着酒味的蒸汽从山间的房子里飘出来, 整片山林似乎都沉浸在一片醉意中，安静而又熏熏然。
天冷, 蓝色的天空也变得冷硬, 犹如一整块天蓝色的玻璃。
江荇家的锅里一直蒸着酒。
头道酒，二道酒，再次蒸馏的头道酒, 再次蒸馏的二道酒……他们用坛子仔细地装起来。
每一坛酒都是不同的度数和风味，需要在酒坛子外面写好标签, 仔细储存。
蒸完酒后的酒糟也不会浪费。
这些酒糟里面已经没什么酒精了, 尝起来很寡淡，不过到底是灵米, 哪怕里面的营养物质已经蒸馏出来了大半, 也是好东西, 是难得的饲料。
这样的酒糟，算是精料，江荇打算给母羊和小牛留着, 小狗崽们也可以来一点。
至于其他牲畜，那就只能等着, 看下次有什么好料再给它们。
江荇在心里算了一遍, 把这些酒糟安排得明明白白。
酒蒸好了，正好到了中午。
仰兰十将他们点的菜给送了过来。
江荇挺久没见到这姑娘, 一见她, 愣了一下：“你是不是瘦了啊？”
“是吗？”仰兰十摸摸自己的脸颊, 露出明媚的笑容, “最近减肥, 我们要结婚了, 打算下个月拍婚纱照。”
江荇笑了笑：“恭喜。”
仰兰十带着男朋友回来开私房菜馆开了那么久, 总算修成正果了，也是很不容易。
仰兰十大大方方地说道：“谢谢，到时候来喝喜酒啊。说起来，你和你男朋友什么时候结婚啊？”
江荇：“估计也要不了多久了。”
仰兰十笑着朝他比大拇指。
小家伙们跑出来把菜端进去。
它们点了十多道菜，其中不乏硬菜，比如烧鹅、烤羊排、炖鸡汤等等，保温盒的盖子一打开，香味就出来了。
仰兰十和她男朋友的手艺又有进步，做出来的菜色香味俱全，令人一看便食指大动。
哪怕是出钱出材料的蛇老板，看到这一桌菜，都没那么心疼了。
蛇老板出菜，江荇出酒。
江荇还专门将杭行一喊了回来，一大家子热热闹闹地吃午饭。
小家伙们不怎么喝酒，江荇只给它们倒了一碗底，勒令所有小家伙都不许多喝，他们自己倒喝得多。
酒糟带着淡淡的绿色，蒸出来的酒倒透明无色，但能闻到很浓郁的酒香和淡淡的灵气。
酒液倒入碗中，激起泠泠声响。
酒叟最急，酒还没有倒满，他便迫不及待地单手拎着碗，迎着酒坛往上，主动承接酒液。
等接满，他横移到嘴边，轻轻呷了一口。
清冽的酒液入嘴，他咂摸了片刻：“好酒！”
江荇也喝。
酒叟评价道：“就是刚蒸出来，还有些刺挠，放一段时间口感会更柔顺。”
江荇：“可以直接放灵植进去浸泡，然后塞到地窖里去吗？还是得先窖藏一段时间，再放灵植？”
“都可以，没什么区别。”酒叟说着又呷了一口，“放了灵植，那就是另一种口感了。怎么，这批灵酒里面还是打算放融金兰？”
江荇点头：“正好今年融金兰大丰收，多放一些。”
融金兰很奇怪，它只要开花了，就有种晶体化的效果。
新鲜的融金兰砍下来放在储藏室里，别说一年半载，就算三五几年，它也不会凋谢腐烂。
因此江荇家今年足足储藏了半储存室的融金兰，地里还有新种下去的融金兰正茁壮成长。
肉眼可见，他家未来一两年都不会缺融金兰了。
酒叟又喝了一口酒：“这灵酒不错，泡融金兰的话，泡三、四茬，怕也泡得。”
“啊？”江荇没听过这个说法，“三、四茬，这要怎么泡？”
酒叟：“就普通泡。这融金兰不是会融化在酒里吗？你泡一些融金兰进去，等它融完了，又放一些进去，融完再放，直到饱和为止，再将酒液滤出来，另外窖藏。”
蛇老板插话：“这个泡法，最后不是变成灵液了吗？再浓缩就变灵晶了吧？”
酒叟：“这怎么一样？再浓缩，它也是酒，窖藏个几年，等灵气充分化入酒里，口感完全融合了，再拿出来一尝，那滋味——香、柔、美、醇……”
酒叟说着闭着眼睛摇头晃脑起来，大有一切尽在不言中的意思。
蛇老板想想那滋味，也觉得颇为心动。
他咂摸了一下，用手去推江荇：“阿荇，你觉得呢？你发什么呆啊？”
“啊？”江荇从茫然中回过神来，目光却落在杭行一身上，“我好像想到扶桑树的灵气要怎么解决了。”
杭行一：“用灵酒把灵气萃取出来？”
蛇老板立刻反驳：“这怎么行？拿酒去浇扶桑树，它怕不会死得更快？！”
江荇：“要是去掉酒精呢？”
蛇老板：“酒精有那么好去吗？”
江荇：“不知道，先试试。”
江荇瞬间顾不上喝酒了，简单扒了几口饭，把碗一推，跑到房间里给山旬打电话。
山旬听了他的想法，说道：“我把这想法报上去，看有没有什么去除酒精的好办法。”
江荇的语气飞扬起来：“行，你那边报上去，我这边也会想办法。”
“那个，没去掉酒精之前，你别给扶桑树浇灵酒啊。”
山旬的语气难得有些紧张，江荇笑了：“放心，我有分寸。”
江荇真的有分寸，也真的着急。
他挂上电话就去把他们直接泡的灵酒搬出来。
他们家一直有泡灵酒的习惯，储藏室里储存的灵酒也很多坛。
江荇挑了一坛灵气中等的灵酒，兴冲冲地抱出来，杭行一跟在他身后。
蛇老板和酒叟一起过来看。
酒叟：“你要怎么做？”
江荇：“先试试，我看能不能让酒精挥发掉。”
酒精还挺容易挥发的，人们有时候萃取香精就会用酒精浸取，再敞开口，让酒精挥发掉。
蛇老板：“这个办法不行，灵气比酒精还容易挥发。”
酒叟点头，证明蛇老板所言非虚。
江荇道：“那我先倒一点灵酒出来做实验，不行的话再另外想办法。”
杭行一捏了捏江荇的后颈。
外面阳光还算猛烈，尤其到了这个时间点，堪称温暖无风，用浅碟子装了灵酒出去晒，酒精一会就挥发了。
碟子里的酒液肉眼可见地变少，与此同时，酒里的灵气也慢慢随着酒液慢慢挥发出去。
当碟子里只剩下蚕豆那么大一滴酒液时，这滴灵酒里面的酒精还是一点没少，灵气也一点没多。
失败了。
蛇老板有些失望，江荇却觉得意料之中。
他就知道不会那么简单。
蛇老板问：“接下来怎么办？”
江荇平静地回答：“我再想想办法。”
蛇老板转头瞅他两眼，什么也没说，只是用手拍了拍他的肩膀。
傍晚，江荇和杭行一按照惯例，又去了一次山上看扶桑树。
扶桑树还是瘦瘦弱弱，在夕阳下，叶子显得更黄了。
江荇看得心生怜惜，轻轻摸了叶子一把。
不料，下一秒，叶子“啪叽”一下贴上了他的指腹。
江荇瞪大眼睛，手纹丝不动，脑袋猛地扭过一边，用气音说道：“你看见了吗？”
杭行一：“看见了，扶桑树的叶子忽然贴在了你手上。”
江荇：“对对对！它会动了！它是不是有灵智了啊？”
江荇家的其他灵植也猛地贴过他的手，比如在螣蛇附近生长的小人参们。
小人参们很早就有灵智了，江荇给它们浇水除草的时候，它们会轻轻贴着江荇的指腹，蹭蹭他，顺便撒个娇。
所以——扶桑树这是在撒娇？！
那岂不是说明它有意识了？
江荇蹲在地上，满脸震惊。
杭行一也伸手探了探，片刻后，肯定道：“有基本的生物本能，不算有意识。”
江荇再伸手探了探，还是满脸怀疑。
其实普通的植物也能释放出化学物质表达一定的信息，如果足够了解它们，甚至能解读出它们的“语言。”
江荇现在探查时，不太能分辨这是属于植物无意识表达出信息，还是有意识地表达出来的信息。
不过无论基于哪种，好像都是好事？
江荇问：“这是不是说明，扶桑树又长大一点了啊？”
杭行一点头。
江荇忧心忡忡：“从另一个方面说明，它对灵气的需求也会更高？”
杭行一这次没点头，不过神色间表达了同样的信息。
江荇说道：“算了，我们还是抓紧研究如何给它提供更多的灵气吧。”
扶桑树一天天长大，江荇他们的办法却迟迟没有想出来。
异管局那边的专家们也没想出什么办法。
眼看扶桑树的树苗越长越弱，江荇实在没办法，只好先用灵晶先吊着扶桑树的命。
不过这始终不是良计，他们手上的灵晶太少了，根本不足以支撑扶桑树长大。
而且灵晶实在太贵了，江荇往扶桑树根部埋灵晶的时候心都在滴血。
还是得想办法。
江荇日思夜想，还经常查资料，依旧没能想出什么有效的办法来。
杭行一跟他一起想，对此也很无奈。
除了扶桑树外，江荇他们家的所有作物都长得不错。
尤其今冬的萝卜苗，那叫一个鲜嫩水灵。
毫不夸张地说，它比所有的青菜都要鲜甜，早上煮面的时候去菜地里现薅一把，烫熟了之后放到面碗里，舀一勺肉汤，化一块猪油，再来几颗葱花，那味道，绝了。
冬天没什么蔬菜要种，他们种的萝卜苗也多，足足种了三十亩。
反正萝卜的用处多，也好储存。
等收了萝卜，他们可以考虑卖出去，要是卖不完，留在工厂里做萝卜干或者腌成萝卜丁都是非常不错的选择。
他们有相关批号，可以直接生产这类食品，生产了也不怕卖不出去。
现在的萝卜苗才一寸多高，他们在播散种子的时候往死里撒，密密麻麻地在苗床中撒了一层。
现在萝卜苗都长起来了，就要开始疏苗了，要不然萝卜苗长得那么密，根本没有长大的空间。
疏苗的工作比较简单，丹参果们一起过来帮忙。
它们一人提了个小筐子，两只小手开始拔萝卜苗。
疏苗的时候其实要挑小苗拔，留下健壮的大苗，大苗长出来的萝卜也大。
除了要挑小的拔之外，还要挑选位置，疏苗过后，尽量给所有萝卜苗都留下膨大的空间。
总之，这是一项需要眼力和经验的工作。
恰好，这两样丹参果们都有。
它们的小手一提一拔，就能将最合适的萝卜苗给拔下来。
萝卜苗那么小，其实底下的根已经开始膨大了，细细长长的一条，说是小萝卜也说得过去。
这些萝卜苗可是好东西。
江荇家按照以往的传统，一般会先吃掉一部分，吃不完的做成酸菜。
这个季节的萝卜苗已经经霜了，甜嫩无渣却又不像某些青菜一样，只有一包水。
他们只要把萝卜苗收回去，洗干净后放在阳光底下略晒一晒，把萝卜苗晒到发蔫，就可以揉上粗盐入坛窖藏了。
这些萝卜苗会在乳酸菌的洗礼之下变得发黄发酸，大概两个星期之后，它们变成了另一种风味。
腌制的萝卜苗，无论是炖鱼还是炒腊肉，或者就放点辣椒、蒜头直接素炒，都是一道非常不错的下饭菜。
因为萝卜苗很好吃，大家拔萝卜苗的速度很快，他们要赶在太阳升到头顶之前洗干净放到院子里晒。
要不然在院子里堆积一天，明天再洗了晒，味道就会逊色一点了。
他们家可以劳动的成员比较多，九阴的分|身又全过来帮忙了不到，一个半小时之后，三十亩萝卜苗全都拔完了。
九阴开着卡车把他们的萝卜苗运回去，小家伙们会负责清洗。
江荇则留在萝卜地里，给萝卜苗施肥。
他们家的肥料是发酵出来的有机肥料，现在施肥，主要是兑水施在萝卜苗的根部。
萝卜苗还小，他们施肥的时候稀释得比较厉害。
这样的肥水不能走灌溉渠道，只能人工一瓢瓢泼过去。
也就是江荇现在的身体素质不错，要不然这么多田要浇，等到晚上的时候，他连胳膊都抬不起来。
浇水是一件机械化的工作，不太需要思考，江荇一边浇水，一边漫无目的地发呆。
一桶水浇完，他去田边堆积起来的肥料堆里又舀了三勺，而后机械化地兑了满桶水，再拎着回来浇水。
他们家的地实在太多了，杭行一从那边开始浇，江荇从这边开始浇，两人在中间汇合。
杭行一是山神，力气大很多，浇水的效率也高很多，往往江荇只浇了一小半地，杭行一就浇到这边来了。
所以当江荇眼睛的余光看到杭行一往这边走来时，以为他那边的地已经浇完了。
江荇扬声跟他打招呼：“你那边就好了吗？”
杭行一：“没有。那边的肥料不行，我过来这边拿点。”
江荇放下勺子走过去：“嗯？肥料怎么了？出问题了？”
“没发酵完全，暂时不能用。”杭行一带着他去看，“就放在这里堆一段时间吧，现在施下去，恐怕会烧根。”
江荇一眼看到肥堆底下的肥料结成了块，颜色也不对，猜测道：“恐怕是发酵的时候堆到边缘去了，就没发酵到？”
杭行一：“我也这么觉得，再放一段时间就好，到时春耕正好用得上。”
江荇：“也行。等我们浇完这片地，明天我再拿点蚯甲虫的粪便过来。”
他们家现在有两只蚯甲虫，一公一母，每天产生的虫粪足够他们用。
有时候，他们家甚至有多余的粪肥可以卖出去。
当然，这种时候不多，江荇也没打算挣那个钱，大多数时候只是让乡邻过来拿，按成本随便给点钱就行。
江荇想到他们家的蚯甲虫，思绪又飘远了。
按理来说，他们家一公一母两只蚯甲虫，应该要生小蚯甲虫了，这么久还没动静，哪天得找骄虫看看是什么原因。
莫非两只虫子互相没看对眼？
如果是这样，事情就比较麻烦了，恐怕要借别人家的虫子配种。
或者把母虫送到别家农场去配？
这样也行，到时留好足够的虫粪用以发酵就行。
发酵，等等，发酵——
江荇感觉脑海中灵光一闪，他忽然伸手揪住了杭行一的袖子：“等等！我想到了！”
杭行一低头看他：“想到什么了？”
“发酵啊！”江荇激动得几乎喊起来，“发酵！”
杭行一行飞快地跟上了他的思绪：“给扶桑树发酵？”
江荇：“对！灵酒的酒精不是不好去除吗？发酵就行啊！我们之前不是还发酵过各种液体肥料？灵酒跟那些液体肥料差不多吧？”
他们家的牲畜除了会拉之外，也没少尿。
这么多尿液都是要收集起来的，不可能放任它们在农场里污染环境。
尿液也是农业循环中的一个重要部分。
农场里有专门的发酵坑，其中就有尿液发酵坑。
他们通常会投一些蚯甲虫的粪便下去发酵尿液，不过不投也没事。
尿液就算放着，也会慢慢发酵，发酵得还比粪肥快得多，大概一个星期就能好。
江荇和杭行一对视，继续那个疯狂的想法：“你说我们把灵酒发酵成肥料会怎么样？”
杭行一想了想：“不能让蛇老板知道，他会疯。也不能让酒叟知道。”
江荇笑起来，心情一下就放松了：“就知道你会同意这个想法。走，我们发酵灵酒去！”
杭行一：“不浇地了？”
江荇拉着他的手腕往前跑：“不浇了！明天再说！”
他们飞奔回家。
江荇气都还没喘匀，就进入酒窖，找了一坛灵气适中的灵酒出来。
他原本想直接用酒坛子发酵，想了想，还是不舍得，最后找出一个大瓮，把灵酒倒进去，然后去后院铲了一大垃圾铲蚯甲虫粪便出来，同样倒进大瓮里，密封发酵。
他们之前泡的灵酒都是用融金兰泡的，要是愿意卖的话，一坛酒换三线城市一套房不成问题。
这么一倒，一套房子就没了，哪怕江荇不缺钱，还是心疼得眨了好几下眼睛。
杭行一拍了拍他的背：“我觉得这个方法可行，最后的问题不过是灵气能留下百分之几的问题。”
“不行也得行了，我们拿点泥过来把这瓮给密封了吧？”江荇嘀咕，“免得灵气给跑了。”
杭行一虽然不认为敞开来，里面的灵气就会跑掉，但是密封一下，省得里面的臭气跑出来还是很有必要。
两人专门用塑料袋蒙住瓮口，再用绳子仔细绑好，最后糊上一层泥。
杭行一：“弄那么结实，下次打开来看，起码得一个星期之后了。”
江荇：“一个星期就一个星期，反正我们也不着急看。”
江荇说是这么说，他每天晚上回来的时候还是忍不住到大瓮旁边，听大瓮发出来的动静。
尽管这个瓮足够厚实，他什么也听不到，还是对这个行为乐此不疲。
杭行一有时候会陪他一起听，大部分时候都放任不管。
蛇老板天天过来蹭饭，见他们后院多了一口大瓮，还好奇里面是什么来着。
江荇说是正在发酵着的肥料，蛇老板听了之后不太感兴趣，自动把这件事情抛到了脑后。
除了这坛正在发酵的肥料让江荇挠心挠肺外，农场里的一切都正在井然有序地进行着。
植物在生长，公路在修建，咖啡豆在发酵，牲畜们也在家里呆得很安稳，换季了，依旧没有半点生病的迹象。
小狗崽们和他们相处久了，变得活泼许多。
它们虽然不如大黑几个聪明，但比村里的一般狗子聪明多了。
江荇干活的时候，它们要是正在玩耍，还会帮江荇叼点什么东西，看起来乖巧又可爱。
据大黑说，狗崽们过来他们这里，看多了各种榜样，脑子也渐渐开窍了。
别的不说，欺上瞒下、偷奸耍滑等技能它们学得最快，这些都是跟橘猫学的。
对此，橘猫很气愤地大声喵喵喵：“我才没有干这些事情，不要把什么东西都推到我身上好吗？喵！”
大黑：“汪汪汪汪。”它们不是跟你学的，跟谁学的？
橘猫：“小天马不也在这？小天马才是最会偷懒的那个吧？”
小天马瞪着它那双无辜的大眼睛，只能从它那停下吃草的动作中窥见它的心虚。
大黑看小天马一眼，对橘猫说道：“汪汪汪。”小天马也是跟你学的。
橘猫气得尾巴上的毛都要奓开了，拒不承认。
江荇也看了一眼小天马。
小天马来到他们家后，他们想去山上就可以骑马去了，没有公路也没关系，小天马跑得很快，他们骑马也不累。
为此，江荇去深山里看葡萄、野湖、融金兰和果树等的时候方便了许多。
江荇不参与小家伙们的斗争中，对于这次争吵，他只是在停歇之后，摸了摸橘猫的脑袋。
橘猫胖，柔顺的长毛下有一层软绵绵的脂肪。
江荇摸它的时候，甚至跟摸一只水装得半满的热水袋触感类似，都能摸到表皮下滑来滑去的东西。
只是它的皮毛比热水袋的手感要好得多，毕竟热水袋不会又滑又顺，还一摸就发出“咕噜咕噜”的声音。
江荇他们打理作物，饲养牲畜，管理农场，周末则去项目组听课进修，学习各种新的知识。
时间就在这种吵吵闹闹中一天天过去，江荇小心翼翼地在日历中打着勾，看着标着日子的框框一天天被勾满，离他设定的看肥料的日子越来越近。
好不容易十天期满，江荇清晨自动醒来，立即想起了肥料的事，被子一掀就要去看。
杭行一与他同时醒来，眼疾手快地抓着他：“衣服。”
江荇顾不上衣服，捞过一件大羽绒服往身上一裹：“快快快，我们去看看。”
杭行一看着他趿上棉拖鞋也没说什么，只是拉过他的手臂，帮他把羽绒服拉链拉起来。
在拉上拉链的时候，杭行一用手顶住链头，避免拉快了夹到江荇的肉。
江荇没注意到这个细节，他所有的心神都在外面的肥料里了。
大瓮就放在后院。
翁口的泥土早已干燥板结，敲下泥土，里面的绳子也绑得很紧。
江荇着急，尝试了两次都没能把绳子拉开。
最后还是杭行一把坛子旁边的绳子给拉开。
坛子打开，江荇原本以为会闻到什么特殊的味道，比如臭气，或者酒气之类。
没想到打开之后，里面就是一坛发酵好的液体肥料，气味很淡，看起来平平无奇。
江荇判断不出里面的灵气如何，焦急地转头看杭行一：“怎么样？发酵好了吗？里面的灵气还剩多少？”
杭行一仔细查看一番：“百分之九十以上。”
江荇瞪大眼睛：“这么高吗？准确吗？”
杭行一：“八九不离十，让螣蛇过来看一下，它能判断。”
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