第1329章 突发奇想()求订阅
杜卡奥那里是特意放慢了速度,如果速度够快的话,杜卡奥那里只要短短二十分钟就可以搞定,但是杜卡奥这速度估计是想放慢到四十分钟,它有着足够的时间来慢慢地准备烟熏香肠的配菜。
卡斯特的刀工非常出色,很快地就准备好了鱼肉,并且将它们完整地放在一边的盘子中,开始准备火锅的底料。
看来他的火锅底料是准备自己制作了,张小川一眼就看明白了卡斯特的想法,估计时间也只要五十分钟左右。
这么说来,自己居然是时间最慢的那个?张小川这样想到,但是同时也想到了杜卡奥在法国食战中输的那一次,听说就是有人利用了杜卡奥烟熏料理的特点做出了针对,这才导致杜卡奥的失败。
烟熏料理有着它风味浓厚的特点,但是这种特点可能是有点也可能是缺点,就看怎么利用了。烟熏料理在风味独特浓厚的同时,还会让人就得腻,虽然吃的不多不会太感觉得出,但是对于味觉敏感的品鉴师来说这是非常突出的,很多时候品鉴员会忽视这个问题,因为没有人会无聊到吃那么多的烟熏食物,但是那种腻味的感觉还是会有的。
张小川知道,自己或许可以利用这一点来对付杜卡奥的烟熏料理,只要自己的料理能够将品鉴员嘴里的那种腻味消除,自己的获胜可能性就很大。
但是问题又来了,卡斯特做的火锅也比自己的料理时间来得早,自己还要考虑到能否对付得了卡斯特的火锅料理。
张小川闻到了一股辣椒的味道,这是要做火辣辣的火锅料理吗?张小川猜测道,如果是这样,自己也可以一起解决,同时针对两道料理。
因为两种料理都是那种风味明显独特,并且味道重的料理,吃完这种料理,很多人都会想要来一点清淡一点的料理,这是一种对比差异,可以很好地借此来提升清单料理的口感。
张小川第一时间就想到了酸,而且是水果酸,这种时候番茄都起不到作用,张小川看着自己原本准备用的番茄,摇了摇头,至少也要是凤梨,最好是柠檬。
“达芬奇,有没有凤梨或者柠檬?”张小川问道,抱着希望。
但是达芬奇摇了摇头,“要我现在去给你买吗?”达芬奇也希望自己可以做点事情。
“不用了,来不及的。”张小川摇头,他是准备将酸加入到鸡的内部,这个办法之前就想过了,但是张小川是想做一只无配菜纯味叫花鸡,想要用酸来提味。
如果张小川现在还是这种想法,那想都不用想,肯定是失败的,但是张小川已经想到了合适的办法去在叫花鸡的内部加入配菜,这样就是一个非常好的亮点。
但是如果让达芬奇现在去买食材,一来一回的时间肯定是来不及的,实在不行就用醋吧,张小川想了想,或许可以用水稀释醋来勉强用一下。
张小川开始制作调味料和配菜,达芬奇又开始喋喋不休,“张,你的料理好慢啊,他们的看上去快多了。”
“男人怎么能说自己快呢,慢一点才好啊。”张小川说了一个小段子。
但是达芬奇好像有点单纯的过分,“为什么慢一点比较好呢?”
“不知道,我就这么一说。”张小川没办法解释啊,“你可以找点别的事情做,我现在很忙。”
“我想吃东西,但是我怕被马奇发现我在这里。”达芬奇也不想在这里呆着,但是会被马奇看出破绽,到时候就完蛋了。
“你可以回厨房吃你的零食去,你不是买了很多零食吗?”张小川说道。
“可是——”达芬奇面带难色,“你要不要吃呢?”
“不用,谢谢,你也可以拿到这里来吃,你可以当成是我做料理准备的东西。”张小川想到一个办法。
“好啊,我怎么没有想到这个办法,我现在就去。”达芬奇兴奋地离开了,离开之前还没有忘记把帽子往下压。
“我们看到张爷又让他身边的工作人员去厨房拿东西了,不知道会是什么东西呢?”主持人也很关心这里的情况。
“让我们看看,那个工作人员手里拿的什么?那是一个大的塑料袋,看上去是从超市买的,不是道会是什么东西呢?”主持人故意挑起现场的气氛
“那个工作人员从那里面拿东西了,会是什么呢,那就是——”主持人突然停住,然后用极其不可思议的语气小声的说道:“薯片?”
达芬奇拿着一把薯片就拆开来,还递给张小川一片。
“张爷这是饿了吗?”主持人为刚才的话感到尴尬,裤子都脱了,你就给我看这个?
“好了,我们的目光再看一下卡斯特先生这里。”主持人面子上是在挂不住,干脆转移话题。
“张,你真的不来一点吗?”达芬奇问道。嘴里嘎吱嘎吱嚼的开心。
马奇哭笑不得,他也觉得张小川是不是有点太儿戏了,居然在食战现场吃东西。
“真的不用,谢谢。”张小川将那些配菜做好,准备开始制作调料。
“要不要来点柠檬片?”达芬奇问道,“可以让你头脑清醒。”
“等会儿?你说什么?柠檬片?”张小川瞪大了眼睛看着达芬奇,“你怎么不早说?我要用的就是柠檬。”
“我忘记了,可能买的时候不小心带上了一包,其实我不是很喜欢吃的,不然我才不问你要不要吃呢,浪费是可耻的。”达芬奇哒哒哒说了一大堆。
“还有别的零食吗?”张小川问道,“算了,还是我自己来看吧。”
张小川害怕达芬奇大大咧咧地忘记一些东西,干脆自己来看看吧。
达芬奇买的都是一些小零食,解嘴馋的,那包柠檬片估计真的是意外,张小川翻了翻,也就只有那一包柠檬片,但是翻到最底部的时候,张小川发现了一个自己很熟悉的零食。
张小川笑了,也知道自己的语气不错,叫花鸡的调料就用它了。 ,
(https://www.lw00.net/2434/2434899/11110361.html)
1秒记住乐文小说网:www.lw00.net。手机版阅读网址:m.lw00.net