201.第201章 这么香的菜，没秘方谁信啊
第201章 这么香的菜，没秘方谁信啊
凉菜的材料都是现成的。
不一会的功夫，韩卫民就拌了三道凉菜。
一道凉拌豆芽菜。
一道凉拌猪耳片。
一道是炝莲藕。
这个年月可没什么反季节蔬菜，什么凉拌黄瓜之类的，压根就不可能出现。
韩卫民依次将三道菜端上了自己那一桌。
韩卫民特意用了一些雕工将盘子装饰了一下。
突然看到这么精美的凉菜，秦淮茹、秦京茹顿时吃惊不小。
秦京茹惊喜道：“姐夫，没想到你凉菜做的这么好啊。”
“简直跟饭店里大厨做的一样。”
秦淮茹也很是惊讶。
“是啊，卫民哥，原来你真的会做饭啊。”
“我还当你是吹牛呢。”
看着盘子一旁惟妙惟肖的雕花，周遭的街坊们一个个伸长了脖子。
“嘿呦，韩卫民，伱还有这手艺？”翠花婶子乐呵的合不拢嘴。
二大妈也笑着夸赞起来：“韩卫民，看不出来啊，你这手艺比傻柱可强多了。”
三大妈道：“就是的，傻柱那粗手粗脚的，肯定雕不出这么像的花来。”
“要不是仔细看啊，还真看不出这些花是萝卜雕的呢。”
二大爷、三大爷等一众街坊都站起来观看。
愣是把韩卫民做的三道凉菜当成了艺术品围观。
就连许大茂一家子也都伸长了脖子，宛若大白鹅一般，目不转睛的盯着这几道菜。
这几道菜，韩卫民也没做过多的装饰，也就用刀工雕刻了几朵玫瑰花。
白的红的都有，宛若真花。
许大茂的未婚妻夏云云扶了扶眼镜，到了韩卫民桌前。
她惊喜道：“呀，韩卫民，你这手艺太厉害了。”
“要不这几盘菜放我们那一桌吧。”
“这白玫瑰、红玫瑰正好象征了我们的爱情。”
韩卫民冷冰冰道：“这可不行，这是我给我媳妇做的。”
“不能送其他人。”
夏云云闻言，顿时就板起了脸。
“哼，不送算了，有什么了不起。”
她嘴里小声嘀咕着。
虽然她嘀咕着这些话，但一双眼睛又接连在这几朵花上驻留了许久。
此时，秦京茹已经按耐不住自己的饥饿，她拿起筷子夹了一根猪耳片送入了口中。
凉菜入口，秦京茹顿时就瞪大了眼睛。
“好香啊！”
“太好吃啦，姐姐你快尝尝。”
秦京茹惊喜的催促着秦淮茹。
秦淮茹很是惊讶。
“是吗？”
她拿起筷子也夹了一根猪耳片送入樱唇之中。
刚一入口，秦淮茹就感受到一股特殊的香味冲击着味蕾。
一瞬间就让她有些欲罢不能。
她震惊的看向韩卫民，问道：“卫民哥，你是用什么调料调的呀，咋这么香？”
韩卫民笑道：“就是油盐酱醋啊。”
“压根就没用一味特殊的调味品。”
秦淮茹难以置信的又吃了一口。
“不可能啊。”
“我平时也是这么调的，为啥没你这个味道啊？”
秦京茹也是疑惑连连，她精明的说道：“姐夫，你肯定是藏了什么秘方没告诉姐姐。”
“要不然肯定没这么香。”
韩卫民心中暗喜。
真正的大师不是用了什么特殊的材料，而是在原有的调料比例上做文章。
好听的音乐和难听的音乐，用的是同样的乐器，同样的乐谱。
只不过在上下起伏上有差别而已。
而韩卫民也不过是掌握了最能刺激人类味蕾的特殊搭配方式。
只要在调味料比例上进行微弱的调整，就能让香味成倍的增加。
这就是一种味觉上的共振。
只要将味道的频率，调整到最为人能接受的程度，菜品的味道频率与人类的味蕾频率形成共振。
那么味道的刺激就会翻数倍，甚至十数倍。
韩卫民笑道：“你们就当我用了秘方吧。”
秦京茹一副被自己猜中的得意。
“我就知道。”
“这么香的菜，没秘方谁信啊。”
秦淮茹此时也释然了，但又暗自窃喜。
自己男人掌握了这么厉害的秘方，只要保守这个秘密，以后就是开个饭馆都能赚不少钱了。
卫民哥真厉害。
以前拒绝她的那些玩法，今晚上尽量满足他吧。
保守的秦淮茹在内心当中，对韩卫民又解锁了一些玩法。
由于凉菜基本不想外逸散味道，因此旁人除非吃到，否则是感受不到这些菜肴的真正味道。
所以，这几道菜只有韩卫民和秦淮茹、秦京茹知道味道真的超级好。
傻柱此时已经将热菜炒好，一道道冒着热气的菜肴被端上了各个桌子。
一群孩子见热菜上来，顿时就围上去抢肉丸子、抢菜里的肉片。
许大茂为了迷惑住大家，这次也是下了血本，买了不少猪肉、鸡肉，就是为了让大家形成错觉。
以为他结婚的时候会给大家吃的更好。
他就可以堂而皇之的找大家要高份子钱了。
傻柱看到众人哄抢着自己的菜，心中很是得意。
他斜眼瞅着韩卫民那一桌，小声嘀咕道：“你就作吧。”
“你不吃老子做的菜，有的是人吃。”
“老子炒这么久的菜，就是做的比你好吃。”
其实傻柱心里也没多少底气。
当初在大领导家，他亲自闻到韩卫民做的油泼面的香味。
那味道简直绝了。
可谓是香入了骨髓之中。
如今又见识到韩卫民雕刻凉菜的牛逼刀法，这让傻柱觉得韩卫民这厮可能真的有了得的厨艺。
但他心里却很矛盾。
总觉得韩卫民是个浪荡子、街溜子，怎么可能会这么多东西啊。
众人在哄抢热菜的时候，完全将韩卫民一家给忘记了。
这阵子，一分神碗里的肉就被人给抢走了。
哪有闲功夫管其他呀。
韩卫民见秦淮茹、秦京茹两人风卷残云般的吃着自己做的凉菜，一双眼睛逐渐放大。
“嘶这一大一小两个女人，还真是能吃啊。”
不过韩卫民也可以理解。
自己第一次吃自己做的油泼面，也是狼吞虎咽的吃。
这味道简直是绝了。
直接一发入魂。
让人欲罢不能。
看着三个盘子几乎空了，韩卫民起身直接到了空闲下来的灶台旁。
而后开始搭配食材，准备炒几道热菜尝尝。
不过他也准备好了，四合院彻底炸锅。
毕竟，热菜可是有味道逸散出来的。
到时候这个香味出来，也不知道四合院众禽是个什么光景。
(本章完)
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