第二十五章番薯的做法
“多谢。”方泽谦将禾茉的行为都看在眼里，方母的心情也肉眼可见的在变好。
“不用谢，你也很给力的！”禾茉挑拣出筐里没发芽的番薯，一一丢进木盆中清洗。
“给力是何意？”方泽谦蹲下身子，帮着洗番薯上面的泥土。
“啊……方言，我们那边的方言，就是说你很厉害的意思。”禾茉也是一愣，反应过来后解释道。
“嗯。”方泽谦见她不愿多说，也没在继续问下去，默默记下了“给力”这个词的意思。
“这番薯要如何做？需要去皮吗？”方泽谦指着洗好的番薯问。
“不用，一会儿我去做，包你吃过还想再吃！”终于不用再吃清粥小菜的禾茉，心情大好，哼着歌接过他手里的番薯。
“你去休息吧，一个人收拾完整个院子也累了，今天厨房里的活儿放心交给我。”禾茉回来的时候见院子和房间都被收拾的井井有条，更加坚信自己的选择是正确的。
一个会主动做家务的饭搭子，会差到哪里去呢？
方泽谦嘴上应着好，可还是蹲在一边帮忙烧火。
禾茉拗不过他，只好随他去了，自己开始准备做饭。
她在厨房翻找一顿，就找出了为数不多的一捧大米和一些粗盐，罐子里的猪油也要见底了，连之前吃的那些野菜也蔫吧儿的散落在灶台上。
看来要大展身手的前提还是得有一些物质基础啊……
去县城采买的事情也要尽快提上日程了。
禾茉略微思考了一下，决定还是返璞归真，做些简单的样式凑合一顿。
她把有些生锈的菜刀稍微用水冲洗了一下，拿起一个洗好的番薯，熟练地去皮切块，金灿灿的果肉露出来，格外喜人。
禾茉没忍住拿起一块放嘴里嚼，甘甜清爽的口感让她眼睛都亮了，重新拿起一块直接递到方泽谦嘴边，“你快尝尝，这番薯不愧是西域产的，生吃口感就很不错了！”
方泽谦本能地想要避嫌，可看见她一脸期待，顺从地张开嘴，咬住她递过来的番薯。
尽管他的动作已经很小心，但还是碰到了禾茉的手指，大大咧咧的禾茉压根没注意，他红透的耳垂，反而追问道：“怎么样？是不是很好吃？”
“嗯，好吃……”方泽谦喉头微动，含糊地应着。
“煮熟的味道应该会更好。”
禾茉转身开始淘米，将米洗净后慢慢加水进锅中，水大概覆盖住米后，再往上加一小勺就是最适的水量了，盖上盖子等米快焖熟的时候，再将刚刚切好的番薯块均匀地铺在米饭上面，基本就不用管了。
她做完这些，又将蔫儿吧的荠菜仔细清洗干净，简单焯一遍水，撒上提前磨好的粗盐，做个凉拌菜。
禾茉拌匀后尝了一口。
咸味是有了，可凉拌菜少了辣椒始终是没有灵魂的。
她搜罗了一圈，在柜子的角落里翻出一些红色的果子，放到鼻子边一闻，“咳咳——这果子有些呛鼻子。”
“茱萸味辛，凑近闻必然呛鼻。”方泽谦赶紧接过她拿在手里的茱萸。
“诶，别拿走啊！这正好，加到菜里调味。”禾茉迅速缩回自己的手，将茱萸攥在手里。
“荠菜味道清淡，不用加茱萸掩盖气味。”方泽谦以为她嫌弃荠菜的味道，特意解释道。
“我不是嫌弃荠菜的味道，我只是觉得荠菜吃在嘴里没味道，就想着加些茱萸进去调味，这样能更好吃。”禾茉作为一个吃惯了外卖的现代人，对这些清粥小菜实在无感。
“特意加茱萸进菜里的做法，我还是第一次听说。”方泽谦不理解，但也没再阻拦，随她折腾。
禾茉将茱萸放进去后再尝了一口，满意地点点头，“嗯，这个味道才纯正，一会儿你尝尝，保准打开新世界的大门！”
“好。”方泽谦见锅中的米饭熟的差不多了，准备撤出一两根柴火，免得火势过旺，将饭蒸焦。
“不用撤，我一会儿丢几个番薯进去就好了。”禾茉看见他的动作及时阻止，将放在一边未去皮的番薯丢了几个进去，火势瞬间就压住了，等番薯烤熟，米饭也差不多能出锅了。
“它还能烤着吃？”方泽谦惊讶于它的多种做法。
“是啊！这个番薯的做法远不止一两种，她可以烤着吃、蒸着吃、炸着吃、拌着吃，还可以做成番薯干，长久的保存，它的叶子也是个好东西，可以当成蔬菜吃，味道也不差的，总之，它是个很不错的粮食！”
禾茉越说越觉得不种番薯挺可惜的。
“它这么好，不普及下来种其实是挺可惜的……”
“是土地不适合种吗？”方泽谦自打禾茉回来，就没问这件事，现在她提及就顺口问了出来。
“不是……若是土地不合适倒也可以改善，但赵大人拗不过范税使，不准备种了。”禾茉仍然觉得遗憾。
范崔！今年为何会派他下到地方做税使？
方泽谦听到“范税使”三个字眼底略过一丝暗色。
“不过没关系，他们不种，我还可以自己种，角落里的那几个番薯种出来，足够我们当成粮食吃了。”禾茉兴致勃勃道。
要不是今天天色已晚，她恨不得现在就去育苗，在谷雨前后移栽育出来的苗是最好的……
“噼啪——”
一颗火星子溅出来，打断了禾茉的思路。
“这饭可以了。”禾茉掀开盖子，用筷子戳了戳，所有的番薯已经软了，她对着看火的方泽谦道：“你小心地戳一戳那个烤番薯，软了就行，别烤焦了。”
方泽谦照做，去院外摘了几片宽大的树叶，将黑黝黝的番薯一一扒拉出来，仔细拍掉上面的灰，放在树叶上面降温。
“还好今天没到厨房闹，不然连吃饭的碗都不够了，还得……”禾茉拿碗时微怔，突然想起来，方齐今天一天都没在方家。
“小齐还没回来！”禾茉放下手里的碗对方泽谦道：“早上他说要回家，我想着这边肯定乱糟糟的，回去也好，免得受伤，可现在还没回来……”
“小齐说回家就不会乱跑的，我现在去梨花嫂子家看看。”方泽谦趁着天色还能看得见路，披上蓑衣就往赵梨花家赶。
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