第774章 刺豚哒
那是一声痛呼,大家比较紧张。
牛进棚隔空喊着没事,衣服下摆兜着一大团东西跑过来,笑了笑,“很久没见着了,想让你们看一看,结果被咬了一口。”
是一只干干巴巴,麻麻赖赖,一点都不圆润,因为被抓已经气到圆鼓鼓的刺豚。
这玩意跟河豚是近亲....
河豚名字有个‘河’,但人家能算是海鱼,只是可以巡回游到淡水河里头,而且一般有毒。
刺豚在生活在海里头,看生长环境和平时吃的食物决定内脏有没有毒,南海这边的刺豚一般无毒,内脏都能吃。
牛翠兰忙叫哥哥伸手她瞅瞅。
刺豚咬合力强,分分钟能咬碎贝壳......
牛进棚翻了翻手掌表示问题不大,咬的是拇指指甲盖,他一个大男人疼一会就没事了。
人倒是提醒,这玩意一碰就是一大群,赶紧提钩起来看一看。
三个金主和牛翠兰的鱼钩都已经不翼而飞,就剩线头。
这种鱼钩无声无息消失的情况就是碰上了刺豚.....
还是那句话,刺豚咬合力太强了,飘像又迅猛。
他们今儿用的鱼钩不大,刺豚直接把鱼钩吞肚子里,顺带把鱼线咬断了。
鱼钩大了也没用,人家会像吃自助餐一样吃饵,一放它就吃。
徐春娇的鱼钩倒是钩住了一只刺豚,这次正中鱼口。
二两重的鱼气到有两斤重的样子.....
甭管河豚还是刺豚,其实都是气不过三秒钟,气着气着就扁了。
要想刺豚一直气鼓鼓的就掐它们肚皮。
但老太太不仅把人家钓上岸,还掐人家的肚皮,最后还提着洗洗刷被鱼饵弄脏的甲板,得出一个不比丝瓜络好使的评价.....
等松手的时候,那只刺豚已经气死了,直挺挺翻着肚子不动弹。
于亮东和牛翠兰夫妻两也捞起来几只刺豚,迎着金主们好奇的目光,老牛家一口同声,“能吃的啊,好吃的啊!”
这会才换了两个钓位就已经快晌午了。
连带黄水仙和牛进棚都拎着一网兜血珊瑚草准备回来吃饭。
鸡蛋管够的。
黄水仙今早煮鸡蛋的时候特意冷水下锅,也往水里加盐了,煮起来也用冷水过了一遍,就是为了防止鸡蛋不好剥。
母鸡刚下的鸡蛋做成水煮蛋不好剥壳能理解,今儿煮的鸡蛋也不是这情况啊。
这会谁手里的鸡蛋都给剥得坑坑洼洼。
本来土鸡蛋就小,这一剥几乎就剩一层薄薄蛋白裹着蛋黄,真是能把人气死。
牛翠兰一拍脑门:“这鸡蛋泡过水玻璃。”
乡下的蛋要攒下来都是用土方法,比如防米缸里头,城里供销社要保证鸡蛋放得久,经常把新鲜鸡蛋放水玻璃里面泡,这就相当于在鸡蛋壳外边加一层保护膜,能让鸡蛋保存得更长一点。
但水玻璃泡过鸡蛋煮熟了就会贴皮,就是蛋白和蛋壳紧紧贴一块,就是这情况。
吃啥都不能吃亏的老牛家愤愤吃鸡蛋,下次要是再碰上,没骂一顿不算完。
鱼钩也算是公共财产,一下子损失了好几个呢。
而且日头也上来了。
太热就不好钓石斑鱼了......
可想着头一回来这一片海域,往后可不一定能来,从金主到老牛家几个人愣是又坚持了两个小时。
下午该往回开。
今天网住一筐青蟹和兰花蟹。
一网兜的血珊瑚菜。
海鳗,刺豚,金鼓鱼,石九公啥的也都有。
这些都是顺带的,主要还是为了钓石斑鱼。
最先起来的哪条青斑鱼最重,后又有好几条乌丝斑。
这种就是小型石斑鱼的品种,最大也不超过三十公分,因为就生活在近海一到六十米左右的水深里头,很好逮。
每钓住一条,怎么吃都已经想好了。
像珊瑚石斑鱼一出水面,老牛家就已经决定拿来做汤.....
老牛家带着金主满载而归。
码头边上,徐水生小碎步跑来。
人也找金主一整天了,打听着没出过生产队,也没有人瞧见过,还以为掉海里头了。
瞅着大侄子吓得都上火了,那嘴皮子直爆皮,徐春娇示意人去挑点海鲜拿回家整顿好的消消惊。
徐水生苦巴巴的说:“给啥拿啥吧。”
徐春娇说行,"等会路过药店给你捎两袋药回来,下回路过公安局,再给你捎两个犯人回来。”
徐水生就老老实实去挑鱼了.....
今儿都是请了假的,明儿都得上班,这要是再凑一块吃饭就晚了。
再加上城里头还有两孩子呢。
今儿海鲜也都够,大部分都成双成对的,也就都挑着自己能做的。
像刺豚,虽然可以一鱼四吃,但不好处理.....
光是第一步完整的切开刺豚的皮就是个技术活,所以肯定不能让于亮东和黄水仙带走,别回头不会做弄出点啥状况外的事来。
牛翠兰叫丈夫提着鱼跟自家嫂子一块回城里头。
她不走,她要留在家里头给老太太做饭.....
都说好了的,刺豚的皮一半晒干了回头拿来煲汤,另一半今天焯水去生加葱加小米辣,拌上血珊瑚菜整一盘凉菜。
刺豚皮口感跟猪皮很像的,煮的时间短一点口感一样脆,稍微煮长一点口感又一样软糯黏嘴。
老太太说了,刺豚的鱼头要拿来炸.....
别看这玩意好像没什么吃头,其实鱼头里头超级多软骨,炸起来咬一口嘎吱脆,该有多香啊。
不知道老太太平日里炸不炸东西吃,反正这会站着的,上一次吃到炸物是五个月前过年的时候,那会还是炼猪油的时候顺带炸了肉丸子拜天公。
再往前追溯.....
几乎是从前年开始开发山柚林后,社员们才开始改变万物都水煮的方式,渐渐炒菜了。
去年,花生地和山柚林稳定增产,家家户户分的油也多了,社员们也才舍得开始做油炸食物,那也得过年过节,或者婚丧嫁娶啥的大事才行。
老太太光是提一嘴,大家都得吸溜口水.....
还有刺豚的鱼肉,老太太不爱生吃,估摸着切成薄片做成鱼肉汤吧,也好吃的。
最后刺鱼的内脏,也就是鱼杂,加点蒜蓉爆炒。
就连刺豚的鱼籽最后都能拿来做砂锅鱼籽炖豆腐,这道菜只要食材够新鲜,成品好吃到旁边死个人都不知道.....
老牛家人一个劲的说今儿去的新水域水质如何的好,只去了一次多么惋惜,刺豚也逮少了,不知道猴年马月才能再去一次的时候,姑侄两已经开始商量着趁着这回大规模海钓石斑鱼,要开发新海域,.,.,
白感慨了的其他人:“...”
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