第40章 主意

不过她还是想听听土著的意见，是不死心，更是觉得这样才靠谱——她上辈子身边很多人三高，自己也被儿子儿媳叮嘱控糖控油控盐。油盐那个不好说，尤其是不让吃猪油的说法，张爱英也不懂这里面到底是什么科学依据，不知道别人是怎样的，但是她自己是完全离不了猪油的，但凡有一两天不吃猪油，吃调和油炒瘦肉哪怕也是肉她都觉得难受，是真的难受，心里胃里都感觉难受得很，甚至还要流清口水。这是自己都控制不了的生理反应，所以只能说减少摄入量，完全戒掉猪油是不可能的。但糖不一样，21世纪不缺糖，至少她所在的华国不缺，别说糖，那个时候的人们为了增加甜味，各种甜味剂都出来了。吃得太多，她甚至觉得自己舌头对甜味的感觉全都不灵敏了。现在到了这个陌生的古代世界，就更不好说。

她眼巴巴看着乔多禄：“快说说，有没有甜味？”

“有一丝丝的甜，混在羊奶里很柔和，我觉得可以。娘，你也尝尝。”乔多禄说着还看了一眼姜琬。

张爱英知道他这是有点不好意思，笑笑，直接对姜琬招招手：“三娘，过来，你也来试试。你原来在家喝过羊奶的吧，你尝尝这味儿如何？”

姜琬小小的抿了一口，又接着喝了一大口，还没吞下去，已经接连点头。

张爱英抬手替她抹掉了嘴角的奶渍：“别着急，你慢慢来。”

姜琬吞咽下去，自己掏出手帕不好意思地擦了嘴：“娘，好喝的，要是您不说，要不是我看着煮的，我都想不到这是羊奶呢！”

这话有夸张的成分，但也没太夸张。姜琬没有告诉婆母，她在娘家的确见过羊奶，但那是给父亲和弟弟喝的，她和母亲都是不能喝的。但她一点都不羡慕，因为光是闻着那味儿就让人感觉不舒服。当时还觉得母亲说那话还是有道理的，姑娘家要保持通体清新，不可吃口味过重的东西，像羊奶这样的就确实不该吃，太难吃了。

想到这话，她忽然后知后觉，自己这段时间还真吃了不少重口的东西，虽然炒菜的油烟真的很大，以前她见都没见过，但是该说不说，真的很香啊，还有茱萸还有蒜还有花椒甚至那么普通的酱醋，她不知道稍稍多放一点，它们组合着炒出来会有那么香，真的是……至于母亲说的那些，嗯，自己都出嫁了，不都说出嫁从夫么？听婆婆的准没错啦！

单说这回的羊奶，婆母就这么随便加了点蜂蜜，味道竟然完全不一样了。那种难闻的味道消失了，香醇的奶味弥漫在唇齿间，还有蜂蜜那一丝丝的甜，吞咽下去后，嘴里都仍旧还是一股甜滋滋的奶香。

这样的反应让张爱英很高兴，她看得出他们的真心实意，但也还能保持清醒：“没这么夸张了，这算什么啊？其实还有比这更好喝的，比如奶茶什么的——”

话音戛然而止，是啊，她都想到制作奶油蛋糕了，当初连冰粉连酸梅汤都想到了，怎么就忘了还有奶茶这个东西呢？那可是在21世纪都让那么多人爱不释手的饮品，甚至有的人可以不喝水但不能不喝奶茶，就说这玩意儿有多好喝多令人上头！而且这东西难道不比她在这儿吭哧吭哧准备做蛋糕来得简单吗？都是没那么多现代科技的原始活儿，奶茶也比蛋糕容易多了，说简单点，那就是奶和茶叶一起煮，大不了就是配比的问题，就是加糖的问题，这些都是可以慢慢试验的，关键是这流程就简单多了啊！

但她几乎是在兴奋的最高潮立刻就急转直下，并且马上打消了这个念头。

奶茶什么的，做来自己喝喝也就还行，想要靠这卖钱……啧，都不考虑奶的稀缺程度了，光是这制作流程简单，那不就降低了别人跟风模仿的成本？有些舌头灵敏的人，可能喝一两次就能知道是什么原料，人家就算不能弄出精准的配比，难道还不能回去慢慢试验吗？有天赋一点的，弄出的口味比她的好都是完全有可能的。到时候她拿什么跟人家比？说不定原材料都会被人垄断，她到时候就完全是为人作嫁了。

当然，也不是说奶茶就完全不能做，只是她目前的情况不适合做。得等她有钱了，至少得买个庄子，自己养牛养羊，有了稳定的奶料供给的时候就可以做了。到时候哪怕有人跟风，她也始终能占有自己的市场。

想到自己以后说不定还能把奶茶开成连锁，遍地开花钱如流水……张爱英眼睛里又流出笑意。

乔多禄和姜琬对视一眼，不知道娘/婆母怎么话说到一半就突然停住，然后脸上这表情一波三折变幻不停的，这是出什么事儿了？还是想到什么他们不知道的了？

还是乔多禄先开口了：“娘？你怎么了？”

“咳咳！”张爱英从幻想中醒过神来，自己也不好意思了一下，“没什么，就是想到还可以做更多东西。嗯，待会儿可以做给你们尝尝。”

没想到姜琬听力记性都不错：“是奶茶吗？那是怎么做的？把羊奶加到茶汤里吗？”

她想象不出那是个什么味道，又或者是个什么样子，说实话，本能地就觉得可能不好。但面对婆母，她有好奇，却克制住了这种消极情绪。

张爱英的确没察觉到，但她却敏锐地想到了另一个点，看吧看吧，别说尝一尝了，这光是听名字都知道就是奶加茶，以后真要做奶茶的话，绝对绝对不能叫这个名儿！那简直是恨不得直接告诉人这东西是什么做的了！

“唉，我想想估计不成。”反正没法现在做去卖，关键她想了一下这家里也没茶叶。张爱英摇摇头，“我给你们做别的。”

珍珠奶茶和双皮奶，奶茶店曾经的两大顶流。虽然现在奶茶没法做，但是双皮奶可以搞一搞啊，而且这也是她做过的。奶茶店的双皮奶都是科技狠活儿，但那只是为了降低成本，真正的双皮奶本来就很简单，不需要添加任何科技产品。

正好，姜琬已经分离出了足够的蛋清了，要做蛋糕还不够，但是蒸双皮奶已经够了。

她准备做三份，拿了三个碗把剩下的生羊奶倒进去，加了点蜂蜜，用盘子倒扣住碗就上锅蒸。这个火不能大，柴火灶没有燃气灶和电器那么好控制，就得格外注意。

不过这点活难不倒乔多禄，张爱英让乔多禄盯着灶火，自己和姜琬则继续分离鸡蛋清和蛋黄。

要做蛋糕，这点鸡蛋还不够。


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