第40章 野猪
“陈济舟，你是在威胁我吗？我说他能参加劳动就能参加，出了什么事我会负责的。”
林佐冷冷的看了一眼陈济舟，然后扭头就走。
最终，他也没给翟玉成准假。
“老陈，算了，一会咱们先去吃饭，肚里有点食会好很多。”
翟玉成不想陈济舟为了自己和林佐闹僵，便拉着对方走出了宿舍。
早上食堂准备了玉米糊糊、发糕、咸菜，另外，杜少杰还特意准备一碗白糖，愿意吃甜的可以在糊糊里加一勺。
最近劳动学习组的人劳动量增大，他在力所能及的范围内，尽量把伙食搞好一些。
其实大家也都发现了，这几天的菜油水充足，还能吃上糖，显然这都是杜师傅和食堂的其他人有意安排的。
而林佐恰恰相反，他就很不开心。
但食堂不归他管，他也说不着，只能盯紧自己组里的人。所以，陈济舟和翟玉成他们就倒霉了，一个个累得贼死，病了都不准休息。
王丽雯更加心存感激，工作中也更卖力，学什么都很快。
早饭后。
整个农场忽然闹腾了起来，李桂香跑出去一问才知道，原来不知道从哪里来的一头野猪，闯进了农场的范围。
赵大军和楚小卫组织人手围追堵截，最终在距离河边不远的地方，射杀了野猪。
“杜师傅，又得辛苦你了啊。”
赵大军和楚小卫等人抬着野猪在场里转了一圈，最后送到了食堂。
然后赵大军笑眯眯的看着杜少杰，准备给大家伙改善一下伙食。
其实，捕鱼也好打猎也好，都只能作为小小的补充。整个农场这么些人，一年下来那点收获只能算是杯水车薪。
但这却是提振士气的好方法，要不然赵大军干嘛抬着野猪在场里转圈呢？
“辛苦啥？份内的工作罢了。”
杜少杰曾经没概念，现在对这个时代却多了一些了解。
比如像局里的司机，不仅要会开车还得会修车。再比如自己这个食堂的大师傅，除了炒菜还得切菜，甚至偶尔还得充当杀猪匠的角色。
不过这事难不倒他，别说是死猪，就是活猪他也能一刀给捅翻了。
以前在局里他就杀过猪、宰过羊，而进阶刀法里面也包括“庖丁解牛”刀法。
接下来，杜少杰让李桂香等人烧了一大锅开水，便开始处理这头野猪。
先烫毛、刮毛，然后将整只猪进行分解，王丽雯在一旁看得都快傻眼了。只见对方手拿着尖刀，在各个骨节缝隙间轻松地穿行，刀刃一拉一挑就能将一大块肉分割了出来。
她这会儿甚至有点搞不清，杜少杰到底是厨师还是屠夫？
杜少杰忙活了半天，才处理好了这头野猪，然后交给秦小妹等人去清洗。
这时候，林佐气喘吁吁的跑了过来，冲着赵大军喊道：“赵场长，这么大一头野猪你就准备吃了？伱应该先上交局里，然后由局里进行分配。”
他这句话一说，现场的气氛顿时冷了下来。
秦小妹和楚小卫看向林佐的目光充满了杀气，这个讨厌鬼，难道生下来就是专门为了惹人厌的吗？
不过对方开口“局里”，闭口“局里”，这些人一时半会还真不知道该如何回应。
赵大军从口袋里摸出烟盒和烟纸，低头卷了一支烟，然后点燃，吸了一口，吐出了浓浓的烟雾。
“如果是场里的东西，我赵大军绝不会私自动一分一毫，咱们要讲究颗粒归仓，是吧？
但是，这头野猪并不属于农场，是意外打到的。你说让我上交，你特么哪来的脸拿老子的东西做人情，去溜须拍马？”
赵大军突然加大了音量，吓了林佐一跳。
周围的人哄堂大笑，一点没给林佐这个工作组组长面子。
“你你等着，我要把这件事汇报给吴主任。”
林佐的脸色瞬间变成了猪肝色，他指着赵大军想说几句狠话，但看了看楚小卫等人要杀人的眼神，硬是没敢说出口。
农场这些人可不是劳动学习组这些人，他要是再口出狂言，说不定真的会挨打。
林佐撂下一句话，便落荒而逃。来的时候有多猖狂，走的时候就有多狼狈。
“呸！小人。”
楚小卫狠狠的朝地下啐了一口唾沫，并骂了一句。
赵大军没说什么，只是让杜少杰赶紧做饭，今天场里的男女老幼通通来打牙祭。
杜少杰考虑了一下，决定做一菜一汤。
带肉的骨头和边角料用来吨汤，里面加入海带和青萝卜。
猪肉可以红焖，然后再加入白菜粉条，绝对能让大家解馋。
野猪肉不像家养的猪，没那么多的肥膘，肉质偏紧，所以要多炖煮一些时间。
几个人分工协作，很快就做好了准备工作。
杜少杰开始给猪肉、猪骨焯水，焯完水之后先将猪骨冷水下锅，大火烧开再撇去浮沫，然后加入葱姜、少许的花椒粒、胡椒粒，转小火慢慢的炖煮。
另起锅，热锅之后加入清油，等油温升至五成热放入猪肉进行煸炒。这个过程一定要把肉炒香、炒干水分，然后再下辣皮子、葱姜蒜、八角等小料。
等小料炒出了香味，淋入酱油并放一点盐调个底味，加入热水后就开始炖煮。
炒大锅菜是个体力活，锅铲跟个小铲子似的，没两把力气翻锅都翻炒不动。
杜少杰擦了一把汗，交代王丽雯看好火，便出去找赵大军。
“赵场长，还剩下一些肉，加上猪头和下水，你看着处理吧。”
这只野猪并不小，一次没有做完。
现在的天气有点热了，不太好储存，所以杜少杰才有这么一说。
“我怎么处理？”
赵大军有点蒙，他又没有仙法，还能把这些东西给冻起来不成？
“我有个想法，咱们不搭理那家伙没错，但和局里搞好关系也是应该的。要不咱们把剩下的肉、猪头以及下水直接送给局里食堂，让机关的职工也沾点光，你说呢？”
杜少杰觉得还是应该把吴主任和局里的普通职工区分开，咱也不溜须拍马，就是给普通职工搞一点福利。
赵大军一听，觉得很有道理。
他刚才之所以反应那么大，主要是针对林佐那个小人的，并不是想和局里闹翻。
和局里闹翻，他这个场长也就当到头了。
“行，就按你说的办。今儿刚好是星期四，有班车，等班车回去的时候我亲自送过去。对了，我听说翟工病了都没有药？我会和王科长说说，想办法搞一点回来。”
此时，赵大军也转过弯来了，忍不住多看了杜少杰几眼。
这个小伙子年纪不大，做事到很老练。
杜少杰功成身退，扭头回了后厨，继续做他的菜。
(本章完)
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