第409章 瓶颈
“多谢杜总的夸奖！我这里全都是进口车，各项手续齐全，在本省绝对是第一的存在。”
齐彪意气风发，陪着杜少杰整体转了一圈，然后才去了休息室。
但有一点齐彪没变，那就是对杜少杰非常恭敬。
他这些年专门做豪华进口车的生意，人脉关系还是很广的，很清楚对方背后的能量有多大。
刚坐下，就有漂亮的小姐姐端上来了茶水。
杜少杰尝了一口，不禁连声称赞道：“好茶！齐总，你从哪儿弄到的顶级货？”
“嘿嘿，我这也是别人送的。那谁，把我珍藏的那罐茶叶拿过来。”
齐彪二话不说，就把自己珍藏的顶级茶叶送给了杜少杰。
杜少杰也不推辞，一罐茶叶而已，不值得推来推去的。
“齐总，我给你投资有挺长时间了吧？”
杜少杰静静的喝着茶水，突然冒出来一句。
“那是，那是。杜总，你可别误会，之前因为公司一直在扩大规模，赚的钱马上又投入到了经营当中。
现在的情况大有好转，我昨天通知了【鼎鑫国际】，这两天我会把分红款1200万港元打到对方的账户上。”
齐彪很清楚杜少杰在问什么，马上做了解释。
他倒没有说假话，之前因为拼命的扩张，所以就咬着牙没有分红，现在算是彻底缓过来了。
只不过，他本来打算下个月进行分红，但昨天接到罗琴的电话之后，随即改了主意。
“嗯，那就这样处理吧。”
杜少杰当初的投资就这么多，现在等于是回本了，不算快也不算慢。
中午和齐彪一起吃了顿饭，他便离开了汽车销售公司。
回到家睡了一会，他下午没什么事，坐在屋里翻看罗琴整理好的各公司报表。
总体的情况还算稳定，【蜀味香老火锅】已经重回巅峰，其他的子品牌都到了成熟期，经营数据的波动比较小。
也就是餐饮这一块已经过了高速发展的阶段，增长速度回归正常。
对外投资这一块差别比较大，但到目前为止还没有失败的情况发生。他也不急，收获期有长有短，继续保持关注即可。
购买门面房的有了下文，截至目前，餐饮公司已经在各地购买了75套门面房。再往后，购买的频率会降低一些，要根据公司的收益滚动进行。
“永利，准备车子，咱们去一趟鱼庄。”
杜少杰把一摞报表放在一边，对于各单位的运行情况总体满意。
实际上现在生意上的事情不需要他操太多的心，他的时间还是很自由的。昨天答应给【鱼庄】的厨师传授【烤全羊】的做法，这会想起来，那就去一趟吧。
稍后。
一行人两辆车直奔鱼庄而去，罗琴留守，有什么事她会给杜少杰打电话。
到了鱼庄，后厨人员正在忙活。
杜少杰换好衣服走进后厨，来到了烧烤食材腌制区，站在那里默默地看了一会。
几个厨师的操作还算规范，中规中矩，基本上挑不出什么毛病。
“羊肉得注意一下，如果食材新鲜，就不要放太多的腌制料。”
杜少杰了解了大家的现有水平，开始有针对性的进行指点。
然后，大家有什么问题也开始提问，他一一作了解答。
等他忙活完，吴大柱已经让人弄好了一些菜，杜少杰把王永利等人都喊了进来，坐下来一起吃。
“杜总，烤炉我已经订好了，明后天就能送来。”
吴大柱陪杜少杰喝了两杯，说自己已经订购了烤炉。
杜少杰对吴大柱办事还是很放心的，有了烤炉之后不仅可以制做【烤全羊】，还可以制作【烤羊排】。
如果鱼庄的烧烤师傅能掌握制作要领，这两样菜品肯定会大受欢迎。
吃完饭，他在鱼庄里转了一圈，然后才上车离开。
鱼庄的生意非常好，晚上基本上爆满。尤其是烧烤区人满为患，有不少顾客干脆选择了“自助烧烤”，这样可以节省等候的时间。
第二天上午。
吴大柱打来电话，说烤炉已经送到。
杜少杰正好没什么事，就把王永利等人和罗琴都叫上，一起去了鱼庄。
“杜总，我今天特意多买了一只羊，你看看能不能做【烤全羊】？”
在当地也能买到羊肉，相对来说品质没有从西江运过来的好。
杜少杰去看了一眼，吴大柱买回来的羊肉还行，做烧烤绝对没问题。
“不忙的烧烤师傅过来，跟着我一起腌制羊肉。”
杜少杰开始传授制作方法，这几个厨师都是熟手，很多环节都可以让他们来做，自己在一旁指点就行了。
等一整只羊腌制好，杜少杰给他们总结了腌制的要点。
然后就让他们去忙自己的事情，腌制需要的时间很长，烤制要等到了下午了。
中午。
杜少杰一时手痒，就亲自下厨做了几道菜。
王永利等人早就流口水了，即便是他们也不是经常能吃到老板做的菜，什么时候能吃到全看对方的心情。
罗琴傻乎乎的看着几人，不明白他们几个为何会是这种反应。
稍后。
【香辣鱼】、【白灼虾】、【剁椒鱼头】、【捞汁花甲】、【糖醋鲤鱼】、【芝士焗龙虾】等菜品就陆续上桌。
看着一道道美味佳肴，罗琴闻到了诱人的香气，她的反应也不比王永利等人好到哪儿去。
“开吃！”
随着杜少杰的额一声令下，大家迫不及待的动了筷子。
桌上的每一道菜都是精品，有辣的有不辣的，适合每一个人的口味。王永利等人的吃相还算好，毕竟和老板一起吃饭，但他们吃东西速度绝对不慢。
罗琴平时要保持身材，所以一般情况下都吃的不多，但今天是个例外。
等杜少杰吃饱离开之后，剩下的菜品被王永利、邹小禾、徐幼莲、彭永军和罗琴几人，一扫而光。
罗琴露出了满足的笑容，她是第一次吃到老板用心做的一桌子菜，那滋味完全超出她的想象。她决定了，以后一定要紧跟老板，说不定啥时候又能蹭到这样的美食。
杜少杰出来后去湖边走了走，然后回来稍事休息。
下午等羊肉腌制好了，就开始烤制。
鱼庄的烧烤师傅还有一些不忙的其他的厨师，在现场围观。
杜少杰一边动手一边给大家作了讲解，尤其是如何通过观察羊肉表面的颜色来调节炉温，事无巨细，很详细的给他们传授了经验。
到了傍晚。
杜少杰在整只羊的表面撒上辣椒面和孜然粉，这道【烤全羊】便新鲜出炉。
他切下来一部份，让大家尝了尝，引起一片的赞叹。羊肉外焦里嫩，肥肉不腻、瘦肉不柴，吃进嘴里爆发出浓郁的香气。
“今天试着销售吧，大柱，你让服务员给顾客重点推荐一下，我想看看反馈。”
杜少杰忙完，让人送了一大盘【烤全羊】去了包间。
晚饭他还是在这边吃的，不过晚上他可没有兴趣再做菜，今晚的主题就是烧烤。
王永利和罗琴等人如愿以偿的吃到了【烤全羊】，心里的满足感爆棚。罗琴痛并快乐着，决定晚上回去多做一个小时的运动，免得身上长肉。
匆匆数日。
杜少杰完成了传授制作方法和经验的任务，【鱼庄】的烧烤师傅已经能很熟练的制作【烤全羊】。做出来的味道虽然赶杜少杰还有一定的差距，但却获得了顾客的一致好评。
至于【烤羊排】就比较简单了，杜少杰这些天顺便指点了一番，鱼庄又多了一道招牌菜。
投资【鱼庄】本来是想着帮吴大柱两口子一把，没想到生意越做越大。
最初，杜少杰在鱼庄的股份占比只有40%，但经过后面的改扩建，他又陆续投了一些钱，股份占比也由当初的40%，增加到了70%。
吴大柱这人只是憨厚并不傻，鱼庄的生意为什么会起来，他的心里有一本账。真要是自己一直占据大头，他还担心这钱赚不了两年呢。
【鱼庄】如今是日进斗金，哪怕是只能分到手三成的利润，吴大柱夫妇也是赚的盆满钵满。
夫妻两人对杜少杰死心塌地，杜少杰从不管经营的事情，依然是让他们在管理。不过员工倒是增加了不少，除了后厨人员，包括管理人员和服务人员都是后来招聘的。
【鱼庄】和老街的【烧烤店】一样，和餐饮管理公司没关系，挂在他的个人的名下。
昨天，鱼庄又一次进行了分红，杜少杰的个人账户上又多了几百万元的进项。他平时需要用的钱的地方不少，有些拿回公司报销做账，有些就自己消化了。
杜少杰这些日子沉浸在做菜的乐趣中，自己做菜教员工做菜，日子过的很惬意。
前段时间，他一共做出来了100道综合评价为“凤髓龙肝”的菜品，同时给他带来了10万点兑换点以及200万小时时长的进项。
只是自己的厨艺似乎陷入了停滞状态，他觉得几乎没什么长进。
【兑换点：169918点\4323066点】
【时长：1484万小时\7661.30万小时】
这个事情很好理解，他本人已经具备了“高级技师”的实力，几乎会做的所有菜品都达到了当前的最高境界。
只有突破“凤髓龙肝”的层次，他的厨艺上升空间才能打开。(本章完)
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