第554章 消耗战
吴成钢还挺高兴，对他来说只要没挨骂就是胜利，说实话，他还是很怯乎杜少杰的。
杜少杰是他真正意义上的师傅，不仅教他做菜，还教他经营管理以及做人的道理。
吃完饭，杜少杰本来想去休息一会儿的，结果接到了王永利的电话。
“老板，你在哪儿？我刚到羊城。”
“我在老街的家里，你直接过来吧。”
结束了通话之后，杜少杰也不打算去睡午觉，在书房里处理了几份文件，王永利就到了。
王永利还和以前一样，进了屋就恭恭敬敬的站在一旁。
“坐下来说话。”
杜少杰指了指沙发，王永利才坐下来。
“老板，【鸿盛投资】这次可是来者不善，根据多方证实，对方至少有50亿元杀入了股市。不过，对方的手法很隐蔽，我只能追查到这一步，再具体的就查不出来了。”
王永利现在负责的这一块，包括公开信息的搜集、整理、分析，以及舆情的监测和把控等。
杜少杰旗下各公司都有配合的义务，就像这次追查【鸿盛投资】的资金去向，【华信投资】和【鼎鑫国际（深城）公司】都在其中起到了很大的作用。
看起来是“务虚”的一部分，但其实很重要。
“嗯，能查到这一步就很不错了，对方这次是有备而来，资金肯定会层层分散，没必要再去追查那些细节。
永利，接下来的重点要看对方如何退出，这部份热钱最终还是会离境的。你要密切关注。”
杜少杰对于王永利的工作成绩持肯定的态度，毕竟不是强力部门，也不是专业的调查机构，能做到这一步就值得表扬。
接下来，他嘱咐王永利盯着地下渠道，看对方什么时候撤退。
王永利在杜少杰这边呆了一个小时便离去，他在羊城还有些其他的事情要办，明天一早就会返回深城。
下午。
杜少杰去了一趟协会，和一些理事坐在一起聊了聊。
这些理事的背后同样有着省内驰名餐饮企业，有些已经走向了全国。据他们说，最近【川上人家】的动作很大，各种眼花缭乱的操作引发了行业内的热议。
“杜会长，听说【川上人家】即将开启新一轮的融资，真不知道一家搞餐饮的企业，为何这么热衷于资本运作？”
“是啊，会长，【川上人家】来势汹汹，你可得多提防。”
“我估摸着【川上人家】可能是想上市，要不然他们何必这么着急的进行扩张？这不是做企业的合理动作，急功近利的意味太浓烈了。”
在座的这些理事，和杜少杰、罗三通的关系都不错，所以有啥说啥。
这些传言杜少杰也听到了，只不过他们透露的消息更全面一些。
“我会继续关注的！不过说到上市他们暂时不够资格，但一定是朝着那个方向在努力。各位，多谢你们提供信息，晚上我请大家吃饭。”
杜少杰和大家聊了一个下午，获得了不少小道消息。
小道消息也有用处，他可以从中分析出一些真相，或许在关键时刻能起到重要的效果。
他注意到大家所说的融资问题，【川上人家】这么着急融资，除了为上市做准备之外，也不排除对方在近期会有大动作。
晚上。
杜少杰请协会的人在【鱼庄】吃饭，今天的饭局比较特别，包括杜少杰本人在内，有多位大厨展示了精湛的技艺。
反正都是自己人，大家都很随意，当然也有显示实力的用意。
“今天可是大开眼界了！”
吴成钢整晚上都很兴奋，他观看了多位大厨的表演，收获满满。
杜少杰做了两道经典的【闽菜】，获得了大家的一致好评。说实话，这么多大厨在一起，杜会长依然是最耀眼的那一个。
他的厨艺已经达到了“返璞归真”的境界，这要是搁在以前，绝对可以称之为“一代宗师”。
“老板，协会的人在一起聚餐，都这么劲爆的吗？”
别说吴成钢，就连常年跟着杜少杰的罗琴等人，也被现场的场面给震撼到了。
今天显露手艺的大厨，光是拥有【粤菜大师】称号的就有三人，敢下场的大厨等不是“烹饪技师”就是“烹饪高级技师”，哪怕是五星级酒店的中餐厅都不可能有这么多的人才。
但实际上，今天这么多大厨出手，不过是缘于罗三通的一句玩笑话。
杜少杰说晚上请客，请大家去【鱼庄】聚一聚。罗三通觉得光是吃饭没意思，就让大家各自奉献拿手的美味佳肴。
就是这几句话引起了大家的好胜心，都是搞这一行的，谁家里还没有一两个高水平的大厨是吧？
于是，今天的【鱼庄】大厨云集，甚至连很多食材都是自带的。
这番热闹自然引起了其他顾客的注意，没有人能抵挡美味的诱惑。可惜，那些菜肴并不属于【鱼庄】的供应菜品，有钱都吃不到。
杜少杰等人随后开始推杯换盏，并对满桌的菜肴进行点评。
大家忽然觉得罗三通今天的提议真不错，不仅拉近了这些人的关系，同时还进行了厨艺交流，人人都吃的很满意。
“各位，我有个不情之请，希望大家在接下来的半年时间，不要和【川上人家】合作。如果能站到我这一边，算我欠你们一个人情。”
等大家吃好喝好，杜少杰端着酒杯站了起来。
他从来不会小看这些常务理事、理事，他们机会就能代表正宗的【粤菜】，在行业内的影响力早已超出了本省范围。
俗话说，一个好汉三个帮，他自然也需要帮手。
杜少杰不求这些人起什么大作用，只要不和对手合作，在一些小地方能给自己提供帮，他就心满意足了。
“会长，用不着这么客气吧？咱们是自己人，我们不帮你难道去帮外人？”
“放心吧，我们肯定会和你站在一起。”
大家乱纷纷的站起来，然后毫无压力的表了态。
杜少杰笑着回应，然后举起酒杯和大家碰了一杯。 这顿饭到这里就结束了，送走了客人，杜少杰也返回了家中。
“老板，为什么要向协会这些人求援？先不说咱们需不需要用到他们，就算要用到他们，他们又能提供多大的帮助呢？”
吴成钢有些疑惑，要是不问清楚估计今天都睡不着觉。
杜少杰很无奈的看了对方一眼，虽然勤学好问是好事，但现在都快午夜十二点了，有啥事不能明天再说啊。
“我不是需要的他们帮助，而是需要他们站队，这就是势。”
杜少杰回应了一句，然后快步上楼，洗澡睡觉。
有些事情不能解释的太清楚，需要自己感悟，要不然他会培养出一个废物。
吴成钢若有所思，结果整晚上都在想这里面的奥妙，早晨起来眼泡都肿了。
接下来，杜少杰便打着交流的名义奔赴各地，和当地的餐饮协会联络感情。
他不要求人家站队，关键时刻能保持中立就行。
这也是一种势，积累到一定程度甚至能左右胜负。杜少杰有种预感，他和【川上人家】的竞争绝不会这么简单，难熬的日子还在后头呢。
“我明白了，老板。难怪你这些年不肯放弃协会的职位，原来这也是势的一部分，平时看起来没什么用，关键时刻又不可或缺。”
吴成钢作为助理，这一趟出行一直都跟在杜少杰的身边。
然后某一天他突然“悟了”，觉得老板做的每一件事情都含有深意。
就比如协会会长这个职位，以前在他看来完全是多余的，真没有必要在这方面花费精力。但现在他才看到了这个职位的含金量，没有这个身份，谁搭理你？
可能在读研对手的竞争中，这种“交流”不见得会起到什么作用，但起码没坏处，多一个朋友甚至多一个中立者，都比多一个敌人要强。
“没你说的那么重要，在我来说就是想办法多交朋友，说不定啥时候就能用得上。”
杜少杰笑了笑，没有继续这个话题。
一行人在外面转了大半个月，然后去了京城。
【川上人家】的京城旗舰店直到此刻才开业，也就预示着对方的第一阶段扩张告一段落。
趁着开业庆典，对方宣布了12.6亿元的融资计划。
“我们接下来会努力提升内在品质，无论是服务还是就餐环境，都会让大家看到一个不一样的【川上人家】。”
在旗舰店的开业仪式上，【川上人家】的副总经理宣布了融资计划。
杜少杰随即就得到了这个消息，忍不住砸吧咂嘴，品出了不一样的味道。看来对方也在积极准备打持久战、消耗战，融资的目的更多是打算充足的“弹药”。
“老公，你有把握和对方打持久战吗？”
齐燕显得忧心忡忡，【北辰教育】那边没什么烦心事，公司按部就班发展，没什么对手能对其构成威胁。
她在高位转让了一部分股权出去，手握着大笔的现金，打算好好享受生活。
女儿今年将参加高考，不出意外的话，她会考上京城的一所大学，齐燕就彻底自由了。到了那时，她大部分时间会和杜少杰在一起，有空的话可以去世界各地转转。
但杜少杰这边一直不消停，让她感到很无奈。
“持久战拼的是底蕴和毅力，我相信自己不会输的。”
杜少杰淡然的一笑，对方做好了打持久战的准备，他自己又何尝不是呢？
齐燕见他很有信心，也就不再多说什么。
过了十来天，【川上人家】就完成了第二轮融资。这个速度超出了绝大多数人的预料，但杜少杰心里有数，这背后恐怕有【鸿盛投资】的功劳。
不一定是对方亲自出面，像这种投资款可以堂而皇之的进入内地，换个马甲就是了。
“老板，【川上人家】果然有大动作，从本周开始对方推出了一系列的活动，包括充值返消费金、生日聚会送蛋糕、积分返现等等。”
有了充足的资金之后，【川上人家】便急不可耐的打出了组合拳。
吴成钢得到这个消息之后头都大了，因为对方的优惠力度简直闻所未闻，绝对会对【西川酒家】造成很大的影响。
只不过他也有个疑惑，对方难道不过日子了？照这么下去，他们也赚不到钱啊。
“好大的手笔！这摆明了哪怕不赚钱都要把咱们弄死。”
杜少杰随即给吴成钢解了惑，揭开了【川上人家】的险恶用心。
其实后世这一招普遍采用，比如像什么“外卖百团大战”、“网约车补贴大战”等等。其内在的逻辑无外乎两个字“烧钱”！
人家就是想拉着对手一起亏损，谁亏不起了谁就出局。
事情说起来就这么简单，但背后却代表了商战的血腥与残酷。
“啊？是这样的吗？那咱们该如何应对.”
吴成钢懵了，这个事情有点超出了他的想象。
其实就是他的见识少，等再过些年他习惯了，再遇到类似的事情估计心里都不会有多少波澜。
“该如何应对？咱们明天就回去，到时候和于总他们商量出一个办法来。”
杜少杰撇撇了嘴，【川上人家】很有自信嘛，对方这么搞就不怕群起而攻之？
他在心里已经有了决断，不过还需和公司商议一下。这其实就是一个统一思想的过程，要不然底下人很抵触，持久战就打不下去了。
翌日。
杜少杰告别老婆孩子，带着邹小禾等人直接飞往了深城。
“杜总，【川上人家】这明显是要打消耗战呀。也不知道对方从哪里找来的冤大头，十几亿投进去难道只是为了耗死咱们？”
于建新说这话的时候，既气愤又无奈。
拼消耗也不是不行，凭借【百联餐饮】的深厚底蕴，完全可以和对手硬拼到底。问题是，这就等于把其他品牌的盈利往坑里扔，到时候肯定会引起内部矛盾的。
【百联餐饮】旗下各品牌很注重员工的福利待遇，还要从利润总额里面留一部分，其余的才能上交总公司。
总公司会利用这笔钱购买门面，适当的库充门店数量，进行人才培训等等。
要是把这些钱都用于和对手打消耗战，都不一定够，到时候难道还要压榨各个子品牌？(本章完)
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