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第158章 跨越“万元户”的门槛


稍后,他们三个一起去了红山,观察了一下红山店的经营情况,还和侯新利聊了一会。

    侯新利听说是杜少杰让他们来的,便说了几句实话,肖建军的哥嫂回去后就决定按照特许加盟模式开一家店。

    地点选在了铁路局附近,距离光源宾馆和红山店都很远,起码有十几公里。

    【杜氏椒麻鸡】铁路局店很快开业,接下来又有两个春风巷的返城知青找到了苏大鹏,第三家店和第四家店应该也快了。

    杜少杰当下选择合作伙伴都是选知根知底的,而且近期内也不准备盲目扩张,特许加盟店的总数量会控制在10家。

    多了根本忙不过来。

    国庆期间。

    【附赠:模拟厨师技能大赛时长(1800小时)】

    到了中午饭点,整个小吃部人满为患。看来广大顾客还是很给面子的,开业头一天就有这么多人来捧场。

    可家里的子女却想让他去大洋彼岸,甚至连一些亲戚都写信来劝他,令他不禁想起了一句话:一人得道鸡犬升天。

    这顿饭杜少杰请客,自然也是由他买单。

    中午休息的时候,杜少杰打开了礼品袋。

    还好不用送货上门,都是各家店主找苏大鹏拿货,要不杜少杰会忙死。

    如果谁敢违反规定,那么对不起,立马滚蛋,哪来的回哪儿去。

    【当前作品:糖醋里脊(×3)、东坡肘子(×3)、牛肉大杂烩(×3),其他(×15)】

    这次从羊城归来,于默非要陪她一起回来,她也没有拒绝的理由。

    这是廖永新的家务事,杜少杰不好发表评论。

    三人要了一瓶葡萄酒,于默和杜少杰碰了一杯,然后说起了当年的往事。

    兑换点和时长都有了明显的增加,说明时长的消耗速度没有增加的速度快。所以说,操持婚宴的收益还是很可观的。

    【时长:6600小时\40776小时】

    他去后厨换了衣服,炒了一道【鱼香肉丝】、一道【干烧鱼】、一道【西芹炒百合】,然后让服务员送进了包间。

    节后。

    【奖励:兑换点(180点),模拟训练时长(1800小时)】

    【绑定厨师:杜少杰】

    说起这事儿,廖永新就火大。

    “陈局长答应了,过完明年元旦就可以正常办理退休手续。唉,你是不知道,我最近都快烦死了。家里的小崽子听说我拒绝了师父的出国邀请,大老远的跑来劝我。”

    于默的心意他领了,却又不得不感叹命运之奇妙。当年要是没有那档子事,对方也不会冒着危险投奔香江的叔父,也就不会有现在的成就。

    第一场婚宴在机械厂,由于路途比较远,两人约好一起乘坐公交车前往。

    “丽雯姐?你啥时候回来的?也不提前告我一声,我好去接你。于默,好久不见!”

    但他又不能跟所有人都翻脸,真的很郁闷。

    “少杰,于默邀请咱俩去香江玩,如果你答应,所有的手续她会帮忙办妥。另外,她还帮我联系了大洋彼岸的大学,说愿意资助我读完医学硕士。”

    【兑换点:2467点\2496点】

    吃完饭,她送给了杜少杰一份礼物,然后王丽雯把她送回了昆仑饭店。于默这次来大概呆三天,三天后就要经羊城返回香江。

    但大多数人都只看眼前的利益,谁管得了以后会咋样?

    “你个小滑头!好了,不说我的事了,一说就心烦。你小子现在可厉害了啊,有人说【杜氏椒麻鸡】的幕后老板就是你,有这么回事吗?”

    【特殊奖励:无】

    经过再次改良的配方,属于【椒麻鸡】的第四代配方,而光源宾馆中餐厅和所有的特许加盟店,还在使用第二代配方。

    “回来的比较突然,再说有于默陪我,所以就没有告诉你。少杰,我们俩还有吃午饭,进去一起吃点吧。”

    杜少杰要求小吃部的全体员工必须要有服务意识,你可以不用笑颜如花,但绝不能给顾客甩脸子,更不能爱答不理。

    作为小吃部的经理,杜少杰忙活了一上午,比操办一场婚宴还累。

    但两世为人的杜少杰却很清楚,未来十年、二十年、三十年,国内有无数的机会,只要能抓住一个就能一飞冲天,比去异国他乡更有发展。

    小吃部运行平稳,几样招牌小吃依然火爆。

    廖永新听完不禁连声赞叹,没想到生意还能这么玩,真不知道这小子的脑子是咋长的!

    两人很快到了地头,和主家沟通了一下,便开始忙活起来。说实话,杜少杰现在已经不在乎做酒席的这点谢礼,但他在乎经验的积累。

    现在国内的生活水平还很低,收入也低,人们对大洋彼岸心生向往也很正常。

    晚上临睡前,他习惯性的进入了模拟场景,继续钻研【椒麻鸡】的配方,边学边练,终于获得了“上”的模拟评价。

    其中有三道菜,【糖醋里脊】、【东坡肘子】、【牛肉大杂烩】获得了“上”的综合评价,其他的菜品获得了“上下”的综合评价。

    “杜经理,开业大吉!”

    她叔叔在香江开电子厂,有一定的经济实力和社会地位,很快就帮于默办妥了身份文件。

    小吃部还没有开业,杜少杰自然很痛快的答应了下来。

    杜少杰觉得很满意,随后就进入了梦乡。

    “从那时起,我就跟着叔叔做事。我们公司跟羊城的企业有合作关系,我这次到羊城除了和丽雯见面之外,也是想考察能否在粤省设立合资企业。”

    操办宴席和平时炒菜还是有区别的,做酒席更能锻炼厨艺。

    于默身上的气质有了很大的变化,从一个理想主义者蜕变成了一名商界精英。

    忙忙活活了三天,杜少杰收入了300块钱,3条烟和6瓶白酒。烟酒他本来是打算给廖永新的,可对方死活不肯要,人家现在根本不缺这个。

    【等级:一级厨师】

    1979年末,杜少杰波澜不惊的跨越了万元户的门槛,没有鲜花、没有掌声、更没有媒体报道,就仿佛什么都没发生过。

    匆匆数日。

    杜少杰好不容易闲了下来,打算到门口透透气,出门就看到了王丽雯和于默。

    “去中餐厅吃吧,我亲自给你们炒两个菜。”

    光源宾馆小吃部顺利开业,主打品种是【凉面】、【大盘鸡皮带面】、【椒麻鸡】,另外还有鸡汤、玉米粥、馍馍、花卷、包子以及各种凉菜。

    现在地方宽敞了,可以堂食也可以打包带走。

    早上,包括陈济舟在内的局领导都来了,开业仪式简洁喜庆,很快就迎来了第一波顾客。

    退出模拟场景之后,他盘点了这些天的收获。

    有惊喜也有惊讶,惊喜的是王丽雯突然回来了,惊讶的是看到了于默。

    忙乱过后,大家逐渐进入了状态,各岗位有条不紊的运转,看来开业前的培训工作还是卓有成效的。

    他先进去给董军交代了一句,然后便拉着王丽雯和于默去了中餐厅。

    这会儿时间还早,车上的人不多,杜少杰就和廖永新聊了起来。

    杜少杰只愣了一秒钟,便笑着和王丽雯以及于默打了招呼。

    车到了站,廖永新和杜少杰下了车。

    杜少杰将东西装好放进了柜子里,他准备把计算器给小雅用,手表和领带就先放着吧。

    短短的一段时间,杜少杰就收到了1万元的特许加盟费,外加4万元的欠条。他估计都用不了6个月,大概3、4个月就能收清欠款,毕竟10家店的生意都很好。

    杜少杰也不隐瞒,将特许加盟的前因后果告诉了对方。

    走进去还有一大截路,廖永新就问起了【杜氏椒麻鸡】的事情。

    廖永新来找杜少杰,他承接了三场婚宴,想让对方给他帮忙。

    好在董军很给力,替他分担了不少工作,要不然他都得累趴下。

    现在大部分的管理工作其实都是由董军在做,而且对方也乐此不疲。杜少杰乐得清闲,短时间内就搞定了全部10家特许加盟店。

    送走了于默,王丽雯的生活又恢复了往日的节奏。

    里面装着一块西铁城Exceed  Gold超薄手表,一条金利来领带,以及一个卡西欧电子计算器。

    “师傅,你退休的事情办的如何了?”

    【综合评价:上,上下】

    王丽雯的眼神里充满了柔情,虽然提前就知道杜少杰成为了小吃部的经理,但到了开业这一刻,还是替对方感到高兴。

    “少杰,我敬你一杯,多谢你当年把我送走。我离开了农场之后,辗转到了羊城。我其实挺幸运,在羊城找到了我叔叔的好朋友,莉姐,是她带我跑到了香江”

    有朋自远方来,杜少杰当然要尽地主之谊。

    “师傅,这事儿你再多考虑考虑,不管伱做出什么样的决定,我都支持你。”

    “于默摇身一变,变成了港商,挺有意思。”

    这10家店,分布在城市的各个人流密集区,但又相隔甚远,互相不影响。

    退休以后他想过清净的日子,自己开个小饭馆也不用起早贪黑,不求赚多少钱,只求自由自在。

    工作之余,杜少杰要花不少时间炒制香料、粉碎,最后分装成香料包。

    今天她休息,上午就买好了菜,杜少杰中午过来炒了两个菜,二人一起共进午餐。

    他俩边吃边聊,王丽雯忽然说了两个很有震撼力的消息。

    (本章完)


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