第103章 排骨萝卜玉米红枣汤
第103章 排骨萝卜玉米红枣汤
“叮咚~”
“宿主成功完成【赞誉有加】任务。”
“系统已奖励三种最受欢迎的下饭菜的做法！”
“叮！”
最受欢迎的下饭菜？
他的脑袋中多出了三道菜的详细做法。
分别是青椒肉丝、梅菜扣肉、麻婆豆腐。
“这三道菜是属于大众系列受欢迎的菜肴？青椒肉丝和麻婆豆腐，均属于川菜，梅菜扣肉则是每个地区都有，广东，武汉，川菜中的梅菜扣肉，应该叫烧白。”
烧白和梅菜扣肉是属于两种不同的菜系的，烧白应该是四川，重庆一带的传统美食。
所以是归属于川菜，而梅菜扣肉是江南地区比较传统的一道菜，属于江浙菜。
所以在地域菜系上，这两道菜是归属于不同的菜系的，做法应该也不一样。
“小陈，还有什么想学的？师父吃一碗手擀面，就和老李钓鱼去了。”
龙大爷悠哉的问道。
“学的菜......”
“师父，来一道广东省的省汤，排骨玉米萝卜汤，我准备自己随便熬点汤喝。”
这两天吃的过于油腻了，每天各种咸香的手擀面，还有鸡腿饭，黄焖鸡。
陈子秋想着稍微改善下伙食，早晨特意让负责采购的付二宝，买了一些排骨。
“排骨玉米烫？？”龙大爷惊讶。
这道菜。
属于粤菜。
口味有些清淡。
养生菜系列之一。
北方人基本上不喝这道汤，在他们地区，最受欢迎的荤汤属于鸡汤、羊肉萝卜汤，鲫鱼豆腐汤、西湖牛肉羹。
因此，常见的酒店，饭店上的菜单，很少出现排骨玉米烫。
“食材齐全吗？”龙大爷问。
陈子秋嘿嘿一笑，“早晨就让采购准备齐全了，排骨已经提前在冷水中浸泡了一下午，晚上给老婆孩子煲点汤喝。”
宁婉儿坐在柜台里是能听到陈子秋说话的，臭男孩，“老婆”两个字竟然说的这么顺口.........
她的内心升起一片暖流，孩子爸真是贴心，还知道换换口味，顿顿吃面条，她早晚变成大胖子。
倒是陈子秋......
宁婉儿怎么感觉他又瘦了？
每天在一起，她察觉不到瘦没瘦，下巴上的肉没了，脸还小了一圈，比之前更加的帅气，五官更加的分明。
貌似。
眼睛更大了？黑溜溜的大眼眸，双眼皮都出来了。
之前是因为胖，脸上的肉会把眼睛挤住，现在连眼睛都更大了。
“排骨玉米萝卜汤很好弄，把排骨焯水，直接炖就行，这道菜讲究拿煲熬，有熬汤的煲吗？”龙大爷起身说道。
“有！有炖汤的砂锅。”
“行，师父教你熬，这道菜属于是粤菜中，最简单的菜肴，随便炖，没什么细节！”
在龙大爷的指挥下，陈子秋开始忙和一家人的晚餐。
排骨焯水，下入葱姜料酒。
龙大爷说道：
“捞出来拿温水洗一遍，凉水洗排骨， 会让热排骨的表皮收紧，熬汤的时候更费功夫。”
“那......师父，排骨快熟的时候，再放萝卜和玉米吗？”
“昂，快熟的时候放。”
陈子秋将洗净的排骨放入煲里，往里加入古井山泉水。
小火慢炖十分钟后，下入切好的胡萝卜、玉米、山药、红枣。
“鸡精乐意放就放，不乐意放就不放，看个人吃法，师父以前在酒店工作时，一些客人点汤菜，会刻意备注不放鸡精。”
鸡精是一点问题没有，吃多了还是存在一定危害性。
常年顿顿吃的菜放鸡精，容易味觉过敏、肥胖和过食、心脏健康问题、骨质健康、不利于肾脏...........
“我还是不放了。”
他家里熬汤，也没有放鸡精的做法。
临出锅前两分钟，加入一把洗净的勾芡。
“真香啊！”陈子秋低头猛嗅了一口，排骨的清香，玉米和红枣发出的淡淡甜香味，吃惯了重口味食欲，吃点清淡的也不错。
他给自己舀了多半碗，剩余的全都端到了楼上。
砂锅不好端，厨房也没有专门像麻辣烫店一样，提砂锅的夹子，他拿着抹布攥住两边的一角，慢慢的端到了二楼。
“爸爸，爸爸，爸爸~”
她翻身从床上爬下来，飞速的朝陈子秋跑来。
“别过来，汤烫。”
陈子秋飞速将手里的砂锅放在茶几上，不忘将湿抹布垫在砂锅下。
作为一名老父亲，这才“认识”小鱼儿没多久，已经觉得她真的像一只“二哈”了，听说两岁小屁娃普遍乖巧好哄。
三岁至七岁之间，才是最磨人的年龄。
她真正磨人的时候，还没开始呢！
妮妮张嘴，“哥，什么好吃哒？”
“排骨玉米汤！”
宁婉儿端着一盘酸辣黄瓜，半盆米饭走上了二楼。
王爱莲心里想道：“儿子知道婉儿来月事了，煲的红枣玉米排骨汤吗？真是贴心，唉，臭小子，从来没这么照顾过她亲妈啊！”
“妈，你想吃什么饭？鸡腿饭还是面条。”
“面条，清汤面，卤牛肉单独切块装盘。”
陈子秋嘀咕，“哪有功夫给您做清汤面。”
“有了媳妇忘了娘了？”
王太后双手环在胸前，一副吃醋的母老虎瞪着儿子。
陈子秋立马秒变谄媚嘴脸，嘿嘿一笑，“老妈，我下楼立马给您做清汤面，卤肉单独切，待会立马给您亲自端上楼！”
“这才像句话！”
“..........”
“婉儿，熬的汤，你多喝点汤，吃点红枣，补补气血，你不是肚子不舒服吗？”陈子秋朝宁婉儿眨了眨眼，投过去一个“你懂得”的眼神。
“谢谢子秋。”
“不客气！”
夫妻俩一副不熟的样子。
“婉儿，你不吃米饭吗？”
“砂锅里的排骨，玉米就是主食了，山药和萝卜，还有排骨完全能吃饱，妮妮，你不是要减肥，主食只吃玉米好不好？”宁婉儿看向乖巧的小姑子。
妮妮甜甜一笑，“好，听嫂嫂哒，嫂嫂，我不想喊你嫂嫂，喊你姐姐可不可以？”
“这就要问你妈妈咯~”宁婉儿是不介意小姑子喊她姐。
“妈妈~”妮妮抬头看向老母亲。
王爱莲冷冷的朝女儿翻了个白眼，“不行，喊嫂嫂，喊姐时间长了改不过口怎么办。”
“喔~”
妮妮垂着脑袋，像是泄了气的皮球一样。
“阿姨，快坐下吃，尝尝子秋的手艺，他认了个国宴大师当师父，手艺越来精湛了。”宁婉儿坐到了沙发上，先给王爱莲舀了一碗汤。
“子秋厨艺好，让他伺候你们母女仨。”
妮妮傲娇的哼唧一声，“还有妮妮，妮妮也要哥哥伺候，伺候一辈子，让哥哥给妮妮当仆人！”
王爱莲无奈一笑，“你长大要嫁人的，你哥哪能伺候的了你一辈子。”
“哼，才不嫁人，就让哥哥伺候！”
小鱼儿见妈妈给她奶奶舀了一碗汤，立马跑到王爱莲身旁，小手攥住了汤勺。
宁婉儿瞪了闺女一眼，严厉道：“不许抢你奶奶的饭。”
“奶奶，喝，喝~宝贝喂奶奶喝~”小鱼儿太聪明了，朝她妈妈呼呼了一声，拿起汤勺舀了一勺汤喂奶奶，眼神仿佛在说，“宝贝是喂奶奶喝汤，才没有抢奶奶的饭吃。”
“好好，谢谢小鱼儿，小鱼儿，奶奶喂你喝。”王爱莲舀了一勺汤噗噗的吹了吹，送入小鱼儿的小嘴巴。
宁婉儿尝了一口排骨玉米萝卜汤，美味如同山间清泉般的甘甜，滋润着每一个味蕾，感觉肚子都变的暖洋洋。
“妈妈喂！”小糯米喊。
“好哦，乖，小糯米张嘴。”
“啊~~~”
宁婉儿尝了一口排骨玉米萝卜汤，美味如同山间清泉般的甘甜，滋润着每一个味蕾，感觉肚子都变的暖洋洋。
“爸爸，爸爸.....”小鱼儿抬头看了一圈，没有发现陈子秋的身影，急的她啊哇咿呀大叫。
“你爸爸在忙，忙完就上楼啦。”
“呼~”她用行动表明自己爱爸爸，干脆不吃了，直接跑到了楼梯口，可惜楼梯有围挡门挡着她，根本下不去。
“爸爸不吃，宝贝也不吃。”
小鱼儿眼睛瞪得大大的、圆溜溜，嘴巴嘟起来，好像一个大樱桃！
“宝贝，小鱼儿，奶奶喂你吃，快来，吃肉肉。”王爱莲一脸慈祥的笑容，走过去抱小鱼儿。
她嘟着嘴说道：“奶奶，哎呀咿呀，爸爸吃饭饭。”
“子秋，快上楼，你女儿要你陪她吃饭。”
王太后的大嗓门传出。
“马上，给您煮面条呢！”
陈子秋把刚刚留下的一碗排骨玉米汤的汤汁，全都倒在了一个砂锅里，把排骨放进去，剩下的萝卜和玉米，就是他自己的晚餐。
砂锅里煮上白花花的手擀面条，放入几颗小青菜，撒上一把绿油油的小葱花，一大锅新鲜的排骨面就OK了！
陈子秋直接端着一碗面条走上楼。
妮妮立马跑过去，帮哥哥打开楼梯拐角的小门。
“子秋，你陪你闺女吃完饭再下楼。”
“啊？楼下还忙和着呢。”
“小鱼儿脾气倔，非要你陪她吃饭，你要不陪她吃，她立马哭给你看。”宁婉儿真的拿小鱼儿一点办法没有，别看她小，臭丫头心里有自己的小心思呢。
(https://www.lw00.net/2548/2548093/11110999.html)
1秒记住乐文小说网：www.lw00.net。手机版阅读网址：m.lw00.net