第19章 肉香满屋

这时从店铺后门，走出来一个高高壮壮的妇人。大伯娘忙迎过去，比划着讲了一下卖掉的东西。

  “张大嫂，这是一共30文，你数数。”沈素云把刚数好的钱递了过去。

  “李家妹子，都是自己人买。这样我这里还剩一块油，你不嫌气就拿回去炒炒菜，也是极好的。”说着便把台面上的那块板油，往大丫背篓里放。

  “唉，这怎么好！您做生意也不容易。.行！行…那我收下了，还不快谢谢你们张婶婶。〞娘亲见实在推却不过，又转头跟大丫和二丫说到。

  “谢谢！张婶婶！！”

  “谢谢！张婶婶！！”

  文央和大丫，异口同声的说道。

  母女几人感谢过张家婶子，背着背篓，兴高采烈的往家走。

  娘亲背着石头和粮食，大丫背着骨头和下水，肉则放在文央小背篓里。每个人虽然都背着东西，但却一点也不累。

  “二丫，你跟娘说说，你买这个骨头和猪下水怎么吃呀？骨头一点肉都没有，猪下水也很难吃臭的。”娘亲边走边疑惑的问。

  “娘亲是这样的，这个骨头看着没肉，但是用水沌出汤可补了，据说多吃可以长个子。我们三姐弟都是在长个子的时候，多吃到时候就可以长很高啦。至于猪下水，我肯定有办法把它做得香喷喷。到时候你们尝尝。”文央想着背篓的肉，兴奋的说道。

  “骨头汤可以长个子，我怎么没听说过，谁告诉你的哟？别被骗了。”娘亲担心的说。

  “啊！！是这样，今天我不是到了酒楼后厨嘛，听文大厨说的，他是大厨师说的准没错。而且他们酒店炒菜用的汤，就是用这骨头熬汤做的，那个菜可鲜了。不信你问大丫。”反正娘亲不可能到酒店后厨去，先拿文大厨用一下，文央在心里面默默抱歉一下。

  母女三人就这样边聊边往回走，不一会儿就看到村口的那棵大榆树了。在路上的时候，娘亲扯了几把青青野草盖在背篓上面，这样三人背的东西也不显眼，碰到的村里人也只是说去割草，一路顺利的回到了家里。

  看看时间，这时候才正午时分。刚在路上大家虽然都吃了饼垫肚子，他们几个小的也在饭馆里吃了一点。但估计是营养不良太久了，回到家还是感觉饿。所以回到家后，就开始准备午饭。

  娘亲准备今天中午把板油熬出来，然后炒野菜，主食吃小米煮饭。

  娘亲在边上煮饭的时候，文央就指挥大丫，让她把另外一个锅加水烧开。等水开了以后，把洗过一遍的大骨头放到开水里过一遍血水。然后把锅再洗净，加上清水，放些姜蒜，重新把骨头放里面大火烧开后，在用小火炖着。

  让娘亲顺便看下的灶火。便和大丫一起走到院子边上，把猪下水清洗两遍，洗完后还有浓浓的臭味。

  “二丫，这个都洗不干净，两遍了都还这么臭，怎么吃呀？”大丫皱着眉头跺了下脚，一脸嫌弃的说。

  “放心！保管你吃了还想吃。”文央朝大丫挤挤眼睛，转身用空盆到厨房灶门边，装了满满一盆草木灰出来。就往洗净的猪下水上倒。

  “哎呀，你怎么把灰往里面倒，还怎么吃呀？”大丫急忙过来阻拦。

  现在没有面粉和碱，那只能用草木灰代替了，效果应该也差不多吧。不过真在这个缺衣少食年代，用面粉和碱来洗的话，非得被唾沫星子给淹死。

  “没事的，阿姐。我们把拌匀放这里半天，应该就能去臭味了。”文央挥开大丫的手，拉着大丫一起，把草木灰和猪下水和匀放好。

  这时候娘亲的饭也做好了。一家人一起美美的吃了一顿午饭。好久没有吃过这么油水十足的菜，还带着油渣，石头也吃的小嘴油汪汪的。直到文央吓唬他，再吃晚上更好吃的就吃不下了，他才停嘴。

  大丫还跟娘告状，二丫用草木灰腌下水。不过不知道是不是因为卖掉菜干的原因。娘亲对二丫的想法多了几分宽容，由着她做实验。

  吃完饭沈素云便安排，大丫跟她去山上接着采野菜，二丫留在家里看着锅里的炖的骨头汤，照顾石头。

  文央好奇的问了一下，今天不包粽子吗？才知道原来在李家村，过端午节没有包粽子的习俗，只需要把艾蒿挂在门上。

  文央想可能只有比较忙富庶的地方才能包的粽子，而在这么偏远的山村应该也没那个条件。

  等娘亲和大丫去外出了，文央便把石头放床上哄睡，到灶房炖骨头的灶上加了点火，又把上午背回来的野菜扔给两只老母鸡。把之前猪下水上的灰洗净，闻了下感觉没一开始那么臭了，又重新加上草木灰腌上。


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