第146章 干翻西街小吃一条街
牙行小哥还记得她们,小夫妻俊俏的呦,这就很容易给人留下深刻的印象呀,而且他们是自己来牙行以后做成的第一笔单子,自然记得。
听说她们这次是专门来找自己看铺面的,因为上次他说过,下次有需要还可以找他来着,姜岁觉得他这个人还不错,懂人情世故,所以才会再来找他,指名让他给自己介绍。
还是老规矩,二百文的跑腿费,就看西大街那一整条小吃街的铺面。
这西大街可老长,老热闹了,一整条街上卖什么的都有,卖小吃的更是多的不得了。
而且,附近一大片的居民区,根本不愁人流量。
反正你想做点啥生意,只要有启动资金,有手艺,赚钱是早晚的事情。
“姜娘子,您要做点什么生意啊?想要宽敞点的铺面,还是说小点的也行?”
这做小吃生意的话,铺面不用太大,因为不比正经吃三餐的酒楼饭馆一样,往那一坐就是最少半个时辰起步,所以地方一定要宽敞,摆的桌子要多,足够客流轮换。
小吃不一样,相当于快食,匆匆忙忙的填个肚子,吃饱了就走,经济又实惠。
姜岁对自己的酸辣粉那是绝对自信的,而且她想着既然来了济州府,她就不打算只卖酸辣粉,她还要连着面食一起搞。
济州这边爱吃面食,也能吃辣,所以她到时候还打算搞一些现代特别火爆的面食,豌杂面啊,红油抄手啊,炒面炒饭之类的,种类多,顾客的选择多样,这样口味也不会疲劳,这样一来,小的铺面肯定是施展不开的,至少这堂内,五六张桌子是必须要摆上的吧?
“稍微大点宽敞点的吧,尤其是厨房必须要能施展的开,我们准备做小吃生意,地段的话,稍微靠前一点,最好是周围卖小吃的店得多!”
前头这些要求,牙行小哥觉得还挺正常的,但是后面这个,他倒是第一次听说。
“姜娘子,别人都是要求租的铺面周围同行得少,这样才不会被抢生意,怎么到您这儿,还和人家相反呢?”
姜岁闻言,自信一笑:
“因为要有对比才能有竞争啊,没有竞争的话,顾客们怎么知道,到底哪家才是真正的人间美味呢?”
姜岁既然来了这繁华的济州府,虽然起步点低了,但是她定下一个小目标,那就是要干翻这西街小吃一条街,成为这街上生意最好,味道最好,口碑最好的小食铺子!
牙行小哥听了她的描述,给她竖起大拇指夸赞道:
“哟,那姜娘子您得是这个,听您这口气,想来在做吃的上面是把好手吧?到时候您这铺子一开张,我绝对得经常来捧场,还得叫上我牙行的兄弟们来一品什么叫人间美味!”
瞧瞧,这小哥多会说话,机灵的很,未来牙行销冠提前预约了。
“小哥,那真不是我老婆子夸大话,我这小儿媳妇在做生意和研究美食这块,那是真没得说,到时候开张了你来吃东西,保准把你的胃牢牢抓住了。”
萧母也是姜岁的第一大粉头子啊,忠实的拥护者,在她看来,姜岁哪哪都好,那就没有不好不周到的地方。
其实,此刻自信的姜岁落在萧鹤川的眼里,也是分外迷人的。
对他来说,她是很特别的,人在做什么事情之前,总是难免自我怀疑,因为人们也不确定自己选择的这条路到底行不行得通,容易打退堂鼓,尤其是做生意这块,一开始都是赌上整个身家,成则飞黄腾达,败则一无所有,需要莫大的勇气。
但是姜岁不同,她不管做什么都很自信,有种运筹帷幄的感觉,就好像她知道自己不会失败,一定会成功一样。
自己恢复正常以来,和她相处下来,在她身上看见的永远只有积极和自信,还有未雨绸缪的先见,不会因为一点打击就垂头丧气,怀疑人生,而是越战越勇。
所以他有时候怀疑,他的枕边人是不是骨子里住着另外一个灵魂?那个她通晓四书五经,学识渊博,见过大世面,懂得许多甚至他都不懂的道理,还会很多稀奇古怪的手艺?
连重生这样的事情都发生在自己身上了,他合理的怀疑这个世界上或许还有更加匪夷所思的事情。
他不但不会感觉到害怕,甚至会觉得很有意思,越是好奇便越想靠近,慢慢发掘!
“说的我都迫不及待了,巴不得你们早点开张大吉呢!”
小哥有几分说场面话的意思,但是也是真的有点好奇了。
根据姜岁的要求,小哥在心里有了几个预选,西街符合要求的一共还有四间没有租售出去的铺面,他带他们一一去看。
其实每间铺子的格局都是差不多的,只是南北方向的问题,这也就关系到店内光线问题,首选肯定得是明亮一些的才好,但是两间铺子虽然大堂挺宽敞的,可是厨房却略显拥挤,另外两间,外面的大厅没有那么的宽敞,但是厨房却是能施展的开的。
桌子的话,刚好能摆个六张四方的,就是这光线可能差了点,事事难两全嘛,不可能什么要求都刚好达到心里的预期。
姜岁和萧母商量了一下,选定了一个铺面,离家里近,也比较靠前,厨房还算宽敞,到时候三个人在里面忙活也能走得开,就是这店里的装修有些旧了。
光线差了点也不怕,重新刷点颜色亮一些的漆上去,摆设上面花点心思,可以营造出视觉上的明亮效果。
虽然是小吃店,没有饭馆酒楼那么讲究,可姜岁却觉得,该精致的地方还是得精致一点,就是要和别人家的潦草形成对比才行。
但这都是后话了,先把铺子定下来,简单装潢一番,还有一个多月就过年了,也不急着立马就要开张。
既然选定了地方,接下来就是谈租金了,也不知道这五十两银票够不够租下来的。
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