第237章 顶流的牛肉，顶牛
“阿徐，你在这边待几天？我负责当你的导游吧，我带你吃遍理塘所有的特色美食！”
阿真是越看徐尽欢越喜欢，因为他能感觉到，徐尽欢和自己一样，都是真诚的人。
他喜欢和这样的人交朋友。
“好啊，我暂时计划住一个星期。”
徐尽欢觉得理塘这边能观赏到的美景很多，县城里面也很好逛，还有那个格聂神山脚下，美丽的然日卡村...
“那太好了！等最后一天的时候我带你去我的牧场，你有没有亲自挤过牛奶？”
“挤牛奶？还真没体验过。”徐尽欢摇头。
“那我带你去挤牛奶，牦牛乳被称为是天然浓缩乳，可以炼成酥油、或者是制作酸奶都可以！”
阿真虽然说过自己每天放牛的生活无趣，但真正提到自家的牛，话语里尽显喜爱。
“好！”
“阿真你就别说这么多话啦，赶紧让阿徐试试我店里的招牌，我一份牦牛肉炖土豆都快吃完了。”
老板见阿真还想拉着徐尽欢聊天，赶紧制止。
“哦对对！我话有点多了哈哈。”
“没事，我有个朋友也和你一样，话也密，不过我并不讨厌。”
“那就好，我们家还有风干牦牛肉呢，脆脆的，你一定也喜欢吃。”
阿真刚停下一会儿，就又打开了话痨属性。
徐尽欢对他也是句句有回应：“是吗，那我已经开始期待了。”
话说完徐尽欢吃下一口牦牛肉刺身，突然想到什么，抬头看着阿真。
“这牦牛肉不会也是你们牧场供应的吧？”徐尽欢觉得这肉的味道，有点熟悉。
“你吃出来啦！！”阿真没想徐尽欢居然能吃出来。
“没有，我就是瞎问的，没想到还真是。”
“我们店选用的牦牛肉都是放养形式的，这样的牦牛肉嫩，而且...”
“而且是后腿肉，后腿肉更嫩。”
徐尽欢接过老板的话。
又夹起一块生的牦牛肉，放些盐，在蘸上一些藏式辣酱，吃进口中，入口即化的感觉。
膻味有一些，但和辣酱的味道中和得很好，确实是很棒的一道牦牛肉刺身。
很多时候，最简单的做法，是对食材本身品质的信任与尊重。
不需要过多的烹调，只需要顺着肉类的自然的纹理切片，冷藏摆放，便可成为一道美味的食物。
在今天之前的他，对于藏区人生吃牦牛肉的习惯，有些不理解。
但今天品尝到这样一道特色菜之后，他逐渐了解了藏区的饮食习惯和文化，也了解了藏区人民的日常生活。
按理说冬天的牦牛肉是最为鲜嫩的，这夏季的牦牛肉，能做到这么鲜嫩，看来阿真养的牛，还真是牛，顶牛...
“哎呀，不愧是在全国各地都有做生意的！懂得就是多！”
刚刚阿真就和他说过，眼前的这位年轻人又会下厨又会做生意，而且经常全国跑，见识广。
“你是怎么和这位叔叔介绍我的？”
徐尽欢看着笑眼盈盈的老板，低声问阿真。
“就说你和我说过的话呀。”
阿真一脸认真的说道。
“我原本还不太相信呢，不过吃到你做的牦牛肉之后我就坚信不疑了，我第一次吃到香味做得这么丰富的牦牛肉！”
“也就是加入了一些我自带的常见香料而已，今天我吃了这道原汁原味的牦牛肉刺身之后，感觉我这道菜还可以再改良一下。”
他有厨神天赋傍身，做出来的食物的味道肯定是没话说。
但有时候下厨，也要尊重食材的本身，一些没必要的调料，可以减少。
“你不要这么说！每个地区都有食材不同的处理方法！至少在我和阿真这里，我们都是真心喜欢的。”
“就是就是，我真的好喜欢，有机会我也要自己出去旅行，和阿徐你一样，吃遍这个世界的种种特色美食！而且阿徐的家乡就是我的第一站！”
徐尽欢想要再说什么，此时店外传来了询问的声音。
“你好老板，这个牦牛肉炖土豆，可以给我来一份吗？”
两位穿着藏族服饰的年轻女生小心翼翼的问道。
“当然可以。”
徐尽欢起身，走到自己的三轮面前。
两位女生不是本地人，应该是体验藏族服饰，顺便拍照的。
“老板，你不是本地人呀？”
“我不是，身后两位是。”徐尽欢听这位女生的意思是，不是本地人做的就不想买啦？
“这...”她们还以为这三轮车停在这家饭馆的门口，是和这个店一起的呢，结果竟然不是...
“很好吃的，我们都喜欢吃。”
阿真，徐尽欢摊位的守护者，瞧着不对立马走到徐尽欢身边为他打call。
“啊？那就来一份吧。”
两个女生见到当地人穿着的阿真，年纪瞧着也和这位帅哥老板差不多大，而且眼神真挚，不像是会说谎的样子。
“好咧，一份三十五。”
徐尽欢这炖牦牛肉已经所剩无几了，刚刚在吃饭的过程中，又有几位客人闻讯赶来。
或许是因为那几位本地阿姨吧，果然到哪做生意都少不了要讨得阿姨的欢心。
“哇，好香的味道，我好像在哪里闻到过。”
其中一位女生见到徐尽欢掀起锅盖，热气和香气一袭传入她们的鼻尖。
她们刚刚就见到很多穿着本地服饰的人手里拿着一个纸碗，沉浸式吃着手里的饭菜。
没想到就是这位老板卖的牛肉！
差点错过！
“老板，再拿六份！”李倩然当机立断直接买下六份。
因为看老板锅里没剩下多少了，她带回去一些还没回到县里的朋友们。
“好咧，客人稍等。”
徐尽欢一点也不意外会有人一下买很多份，毕竟能出来旅行的，大部分钱包肯定是充裕的，而且出来玩就是吃吃喝喝，遇到好吃的还不冲？
单单是刚刚的老板大叔，自己就已经买了十份了，说要晚点关店的时候带回去和家人们分享呢。
“时隔半月减三天，我又闻到熟悉的味道了。”
李倩然是山城人，而且她平日里就喜欢吃一些比较重口，咸味比较重的饭菜。
虽然这道菜不是那么的辣，但这菜里的辣椒，她非常的熟悉，这就是她们山城下火锅时经常用到的红干辣椒！
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