第300章秘制红烧肉
第300章秘制红烧肉
“还是你舒服啊！”刘红军正在卫生室里给一个倒霉的村民缝合伤口，钱胜利拎着一大长条五花肉走了进来。
“昨天晚上又打到野牲口了？”刘红军看见钱胜利手里的五花肉，笑着问了一句。
“是啊！这些野牲口，打了那么多，这天天还有野牲口不要命，非得跑出来送死。”钱胜利笑道。
“过两天，把地里的庄稼收完就好了！”刘红军一边说着，一边手里的动作没有停，给村民缝合着伤口。
“我说老七，你这，让我说你什么好，割稻子，能割到腿上。”钱胜利看向受伤的村民，笑着调侃了一句。
“胜利，你就别说了，我这不是突然看到一只兔子从我眼前跑过去，一激动，就割到了腿上。”老七也是满脸苦笑的解释了一句。
现在正是农忙的时候，他着割到腿上，耽误的是自己家的活。
现在已经分家，各家顾各家，自己的活根本没办法指望别人。
“七哥，你也别太着急，今年天气不错，一时半会下不了雪，你这个伤口，最少要等三天再下地去干活。
要不然，容易感染发炎。”刘红军安慰了一句。
“人家地里的粮食都收回来了，我这·····老天爷的事，谁能说得准？”
“七哥，你就把心放肚子里吧，这段时间肯定没有雪。
你可别怪我没提醒你，你这要是感染了，可是要多花好几块钱才能治好。要是发炎了，还不舍得花钱治，那你这腿都不一定能够保住。”刘红军提醒道。
至于今年会不会下雪，刘红军表示肯定不会，作者安排好了，今年的雪要到十月中下旬，他闺女出生那一天才下。
开个玩笑。
总有人质疑怎么可能在中秋节之前就下雪。
远了不说，16年哈尔滨在十月份之前就下了一场雪，17年黑龙江很多地方都是国庆节之前下了一场雪，18年辽东半岛也下了雪，19年吉林长春也是国庆节之前就下了雪。
“哎，我知道了！
红军，我这多少钱？”老七叹了口气，然后开口问道。
“你给我拿一块五毛钱吧！我这给你用的是我爹秘制的金创药，又给你打了一针青霉素。”刘红军想了想道。
刘老爹的秘制金创药，是纯中药的，价格并不贵。
贵的是青霉素，这个年代青霉素还是比较稀缺的药物，刘红军平时很少给病人用青霉素。
也只有像老七这样的外伤，才会给用一针青霉素。
“你先记上账吧！”老七摸了摸口袋，有些不好意思的说道。
“行！”刘红军很爽快的答应道。
老七一瘸一拐的离开之后，钱胜利才又开口说道：“这个老七，整天毛手毛脚的。
这都分家了，身上连一块两块钱都拿不出来。”
“你以为都像你一样，身上随随便便就能拿出十块八块的。
咱们屯子里，身上拿不出一块钱的，大把的是。”刘红军笑道。
“你说的也是！”钱胜利得意的笑道。
和屯子的男人一比，这优越感一下子就出来了。
“对了，你快把这肉拿回去吧！
我该走了，养猪场那边还有事！”又聊了几句，钱胜利就要告辞离开。
“对了，胜利大哥，养猪场可以去购买一台秸秆粉碎机，咱们可以把屯子里的秸秆收上来，粉碎之后，可以充当饲料用。”刘红军叫住准备离开的钱胜利提醒道。
“秸秆粉碎机？能把秸秆粉碎当饲料当然好了，只是，那东西好买吗？”钱胜利迟疑道。
“事在人为，你去找我老丈人，他有这人脉，一定能够买的到。”刘红军笑道。
自己老丈人的人脉路子绝对广。
这一世，老丈人依然像上一世那样，把他四舅哥送到了牡丹江市动物园当饲养员，连户口都迁到城里去了。
现在多少知青，急的嗷嗷叫，就是因为没有工作岗位，回不了城。
而老丈人能够把自己的老儿子，送到城里当工人，这可是大本事。
“行，那我一会就去找杨队长！”钱胜利对杨广福的路子也是相当信服，笑着应了一声，然后转身离开。
刘红军则拎着钱胜利送来的五花肉，回到院子里。
这五花肉很不错，今天中午给杨秋雁做个红烧肉。
走进院子，就看到杨秋雁正拿着大扫把，在打扫院子里的卫生。
“你进屋歇着就行·····”刘红军连忙上前接过扫把，埋怨道。
“没事，我又不是不能动，我娘说了，生孩子之前，多活动活动，生的时候更顺利。”杨秋雁摸着肚子，满脸幸福的说道。
“那你注意点，千万别累着！”刘红军交代道。
孕妇生产之前，多活动活动，有利于生产，这个刘红军倒是知道，也不再拦着杨秋雁。
自己走进厨房，把五花肉放下，然后拿着狗粮到后面去喂狗子。
他配制的狗粮，不用担心狗子吃了会长胖。
喂完狗子之后，把它们放出来，让它们出去放放风。
这可不是白放风的，这段时间，刘红军没有进山，但是家里从来不缺肉吃。
隔三岔五的，不是吃鸡，就是炖个兔子。
这些都是家里狗子放风的时候，顺便给他带回来的。
十几只狗子，别说在屯子里，就是进了山，那也是一霸。
所以，刘红军也不担心它们的安全。
回到院子之后，刘红军洗手之后，开始做饭。
钱胜利送来的五花肉大约有十来斤。
先把五花肉切开，直接切出三斤左右，剩下的挂在厨房的梁上。
把三斤五花肉切成小方块。
然后点火烧锅，把肉块放进锅里焯水。
锅烧热后刘红军挖了一勺大油，等油化开之后，调成中火，放入冰糖。
慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了。
马上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色。
然后加上料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀，加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上锅盖，慢慢的炖着。
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