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第22章 处理鱼,做鱼吃


“圆圆,小六,这鱼怎么来的?”林爷爷神情十分严肃和认真,要不是知道自家人的品性,他都要怀疑这两人是去了队上的鱼塘里抓鱼。

  凌圆圆的说法自然是和赶去林小六的一样,林爷爷听后想不清楚也就丢一边去了,只是他看着两个背篓里的鱼也有些头疼,他一个人也背不回去啊!

  “小七,你去叫你大伯过来一趟,小六,你继续给你姑割猪草去,等你交了任务,就早点回家,今天让你们太奶给你们做鱼吃,”不得不说林爷爷是一个画大饼的高手,听到他的话,林小六干劲十足的去割猪草了。

  等林俢川过来后,也被背篓里的鱼给吓到了,听了凌圆圆的解释,虽然觉得很假,但看到她一脸的无辜样,也就什么都没有说了。

  林爷爷和林俢川一人背着一篓子鱼回家了,凌圆圆空手跟在两人后面蹦蹦跳跳的,就和小孩子一样。

  回到林家,林小七主动将院门反锁,而林俢川将篓子放下来后,自觉的去厨房里打水把鱼泡在了木盆里,林爷爷也刚好把林奶奶从堂屋里叫出来,一家人看到整整一盆鱼,心里开心的不行,这可都是肉啊!

  “行,老头子,大小子,你们俩去杀鱼吧!都杀掉,咱们中午就吃鱼,管饱,”林奶奶兴致勃勃的去厨房准备做鱼的配菜了,凌圆圆自觉的给林爷爷和林俢川各自搬了把矮凳子,让他们坐着杀鱼。

  紧接着,她自己也搬来了矮凳子旁边不远处看着他们杀鱼,林家人虽然条件在整个大队里来比较,还算可以,但也难得吃得上肉,这会见到这么多的肉,大家可兴奋了。

  林爷爷和林俢川一人杀了两条鱼的时间,林奶奶就从厨房走出来拿鱼了,她把鱼拿进去后没两分钟,就听到厨房里传来了剁鱼的声音。

  又过了两分钟,小七被林奶奶叫到厨房去烧火了,而林奶奶也开始正式炒菜了,她先把四条鱼的鱼头和鱼尾拿出来,又拿了十来块鱼肉和鱼泡,全部放在旁边的大木盆里放着。

  铁锅烧红后,林奶奶往锅里放油,油热后,放葱头、姜片和大蒜子,接着又放了几个自家红辣椒晒好的干辣椒,爆香后把四条鱼的鱼肉都放进锅里,接着放盐和粮油,然后就用铲子轻轻搅拌,尽量不让鱼肉散掉。

  翻炒了会,拿木朴舀了一瓢水倒进锅里,盖上锅盖就开始煮鱼了,趁着煮鱼的空闲时间,林奶奶抓紧时间发了点二合面,也就是玉米面和黑面,和好面就直接放灶台上醒面。

  大概煮了十五分钟左右,林奶奶才掀开锅盖,她尝了尝咸淡,又加了一丢丢盐进去,差不多后,把提前切好的青红辣椒丢进锅里翻炒几分钟后,才盛出锅装进木盆里。

  反正接下来也还是做鱼,林奶奶就没有刷锅了,她往锅里倒了点油,油热后,先放葱头、姜片,再把旁边盆子里的鱼头等下锅,加盐爆炒,接着舀了三四瓢冷水进锅。

  “小七,煮鱼汤要大火,”林奶奶丢下这句话,就没有管他了,拿着装面的盆子来到旁边的案板上,就开始揉面做面条了。

  一家人都是劳力,林奶奶就特地多放了点面,等她把面条揉好,刚好锅里的鱼汤也煮开了,下了一半的面条,拿筷子在汤里不停的搅拌,以免面条结块。

  煮了三四分钟,面条煮熟后,林奶奶也懒得拿碗盛,直接拿出一个洗脸盆一样大小的陶瓷盆,把锅里的面条夹出来放在盆里,又盛了一半的鱼汤出来,鱼肉就放在锅里继续煮了。

  林奶奶往锅里加了一瓢冷水,等煮开后才把剩下的面条下到锅里开始煮,一边煮一边用筷子在锅里搅拌,煮了大概四五分钟,面条煮熟了才盛到原来用来装鱼头的木盆里。

  两个盆子都装的满满的,林看了心里很满意,这些总够一家人吃一顿饱的了吧?

  林奶奶把锅刷干净,让小七转小火,自己从坛子里拿了一把酸豆角和酸辣椒出来,她打算炒个酸菜下面条吃。

  等酸菜刚炒出来,下工铃便响了,林奶奶让小七抽掉柴火,舀了一瓢水在锅里等会洗碗用,自己从橱柜里抱着全家人的碗筷去了堂屋。

  一顿饭做的她腰酸背痛的,但想到家里儿孙们吃的开心,心里却是无比的满足,她坐了会,正准备去厨房把那两盆面端到堂屋来,就看到儿子儿媳他们已经下工到家了。


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