第48章 做泡菜
“空气真好呀。”
姜洛璃顺着昨天的记忆,往菜地那边走着,呼吸着新鲜的空气,小声的感慨了一句。
别的不说,在农村里,这一点是实打实的好。
空气新鲜又无污染,呼吸起来,都让人觉得心里畅快许多。
种在地里的,各种瓜果蔬菜,也都绿油油的,不打一点农药。
“还真是白萝卜。”
昨天姜洛璃也逛到了这个菜园子,不过只是远远的瞧了一眼,并没有凑近。
此时看着地里种植的,新鲜水灵的白萝卜,想象着腌制成后的美味,嘴里就一阵泛酸。
她出来的时间不算晚,但对农村的人来说,这个点,已经有不少人都出来,劳作很久了。
姜洛璃扫视了一圈,走到离她最近,正在拔草的大嫂面前,向她询问着。
“这位大姐,你知道这片的白萝卜,是谁家种的吗?我想买五斤。”
女人听到这话,抬起头,又袖子擦了一把脸上的汗,看着她露出了惊喜的表情。
“这不是姜大妹子嘛,你忘了,咱们之前在学校送饭的时候,还见过呢。”
“你想买这些白萝卜呀,好说,这都是我家种的。”
“你一个小姑娘,拉扯着三个孩子也不容易,要五斤是吧,我免费送给你就行了。”
这大姐一看就是一个热情的性子,认出了姜洛璃之后,就拉着她来到自己菜园子里,给她看自己的白萝卜种的多好。
“只要白萝卜行吗?我这还种着其他的,你要是想要,我都免费送你一点。”
王大姐虽然和姜洛璃没见过几面,但听说了她不少事情,知道她也不容易,就想着在这种事情上多帮衬一点。
“那怎么好意思。而且我还想买点胡萝卜和包菜,这么多东西怎么好免费拿,还是要给钱的。”
见姜洛璃坚持,王大姐也不扭捏,让她随便挑,到时候多少给点,是个意思就行。
“行,那你随便挑着,一会儿要多少,跟我说一声,我帮你掰。”
“好。”
姜洛璃笑着嗯了一声,在王大姐的菜园子,转了起来。
不得不说,这王大姐一看就是个勤快人,种了很多东西,而且都打理得很好。
原本姜洛璃只是想要一点萝卜之类的。
没想到这菜园子里,竟然还有芹菜和洋葱,正好都是她泡菜必要的东西,便也摘了点。
这白萝卜是长的真大。
原本在地里埋着,还看不出什么,当拔出来之后才发现,上面露出的那一点,连着白萝卜全身的五分之一都没有。
不过才两根,看起来就五斤左右了。
胡萝卜倒是正常的大小,姜洛璃便要了两斤。
包菜长得也好,也拿了两个,芹菜和洋葱要得少一点,各要了半斤。
“大姐你看看,我要了这么多,给你十块钱吧,也不知道少不少。”
姜洛璃是按着市场价给的,她也不能让人家王大姐亏了。
“这些东西,不值什么钱的,摆出去都没人买。我拿两块钱就行了,剩下的,你快收起来吧。”
“这么多东西,你一会儿怎么拿回家?正好我也拔完草了,帮你一起送回去吧。”
王大姐说着,就用她随身带的竹筐子,帮姜洛璃把东西,放了进去。
到底是农村的妇女,有的是力气,这么一大堆东西,两个人一趟就拿完了。
“王大姐,今天真是辛苦你了,回屋喝杯水,再走吧。”
“没事儿,时间也不早了,我也不麻烦你了。”
姜洛璃把王大姐,送出了门口,在她走的时候还说,等腌好了泡菜,给她送过去一罐。
就在这时,好不容易才把厨房里那堆碗洗完的刘桂芬,累的垂着肩膀,塌着腰走了出来。
一到院子,就看到摆了一地的破烂蔬菜,惊讶的瞪大了眼睛。
正想当做什么都没看到回厨房,就被姜洛璃叫住了。
“刘妈,厨房里都收拾好了吧。”
“正好,把这些蔬菜都拿到井边清洗一下,洗干净一点。”
刘桂芬:“……”
不消停了是吧!
刘桂芬认命的走了过去,心中却不停地诅咒姜洛璃。
等着吧,看我儿子到时候怎么收拾你。
买这么一大堆破烂白菜干什么,是不是把家里吃穷了,买不起肉了,真是活该。
想起这个,刘桂芬就更加生气。
为了能早点拿到,早上固定的肉和鸡蛋,刘桂芬有好几次,都是赶了个大早,过来的。
可即便这样,也看不着东西。
哪怕好不容易,看到姜洛璃拿着东西,进了厨房。
对方前脚刚出去,她自己后脚就跟进去了。
可即便这样,那东西就跟凭空消失了一样,怎么都找不到,可把她气个不行。
姜洛璃等着刘桂芬去洗菜了,这才回了厨房,准备做泡菜的调料。
基本的生姜和蒜,家里都是有的。
不常用的那些,她前几天去镇上的时候,也买了。
她先把香叶,八角和姜片,放到锅里煮沸,又捞出来,放到了一个大碗里。
又添了适量的花椒,盐,白糖和两勺白醋。
用筷子把这些调料,充分的混合搅拌在一起。
泡菜坛子,她昨天晚上也准备好了。
先简单的清理了一次,又用高浓度的白酒,再清洗了一遍。
将这些做好之后,刘桂芬正,也把那些蔬菜洗干净,搬进了厨房。
“刘妈,这萝卜,你帮忙切成块儿,不用太大。包菜的话,撕碎一点。”
等她将这些蔬菜,切完之后,姜洛璃又往里面加盐,静置了十五分钟。
到了时间,她就把这些静置好的蔬菜,外加芹菜和洋葱,都放到了泡菜坛子里。
又倒入泡椒水,一瓶白醋,还有刚才准备好的,那一碗调料。
姜洛璃对自己腌泡菜的技术很有信心,一次就腌制了两大缸。
弄完之后,姜洛璃便将手干干净净的洗了一遍,去了沈君尧的房间。
“我刚刚在厨房,腌制的好多泡菜,里面有萝卜芹菜之类的,都可以吃。不过还需要等个两三天,到时候才能入味。”
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