第4章 逛集市

五月十五，是万昌县赶大集的日子。

  前一天晚上，莫凡就和张顺提过，要跟张顺去县城看看，长长见识。

  实际上，莫凡完全是为了考察市场，为第三步发家致富打基础。

  一大早，莫凡就将莫灵叫起床。

  三人洗漱好，喝了小米粥，就将莫灵托付给隔壁张贵的娘子帮忙照顾。

  莫凡和张顺匆匆忙忙赶往县城的吉祥阁酒楼。

  路上，莫凡问张顺：“二舅，吉祥阁里有没有红烧排骨这道菜？”

  张顺以为莫凡想吃排骨，便说：“酒楼里没有红烧排骨这道菜。你要是想吃排骨，等二舅下工去给你买。”

  张顺以为小孩子馋吃食，也没有太过在意。

  “哦，谢谢二舅！”

  莫凡嘴上答应着，心里却乐开了花。

  今晚回去就可以小试身手，以后用这道菜发点小财。

  临分开前，张顺多次叮嘱莫凡，不可在县城生事，酉时前一定要回到酒楼。

  莫凡都一一答应下来。

  张顺又掏出三文钱给莫凡零花，莫凡连忙道谢。

  离开吉祥阁酒楼，莫凡慢慢往前走着。

  走到一家盐铺前，见卖的全部是粗盐，心里便有了底，难怪家里煮出的菜都有些发苦。

  莫凡又继续往前走，来到城北的集市。

  不得不说，贞观二年，边境附近城市的物资还是比较缺乏的。

  但是一些基本的，卖牲畜、家禽、山货、药材、布匹等的摊位还是有的，而且品种繁多。

  莫凡边走边仔细回想红烧排骨的做法。

  做红烧排骨，除了回去弄点精盐以外，八角、红糖这些配料也是必须要有的。

  八角好买，红糖就没那么好买了，主要原因就是价格太贵。

  莫凡到一家杂货铺一问价格，被吓了一跳。

  这里的红糖居然要一贯钱一斤。

  一贯钱就是一千文，想想这里的物价，基本相当于现代的五千元一斤红糖。

  莫凡花了两文钱，问了好几家才买到指甲盖大的一小坨红糖。

  好不容易等到快收摊的时候，莫凡又是赔笑又是作揖的，才在一个药材摊上买到一文钱碎八角。

  买好配料，莫凡急忙赶回吉祥阁。

  等了一会，张顺也下工了。

  张顺想起早上莫凡问排骨的事情。

  于是对莫凡说：“走，小凡，咱们去买些排骨，今晚也给你们兄妹补补身子。”

  “好呀，二舅，我会做红烧排骨，很好吃的，让我来做吧！保证好吃。”

  莫凡已经有点迫不及待、跃跃欲试了。

  “好吧，今天舅舅就看看你做的排骨有多好吃？还需要买什么配件，你尽管说，等会一并买了。”

  舅甥二人很快买了五文钱排骨往回赶。

  张顺大步流星的在前面走，莫凡则气喘吁吁的跟在后面。

  没办法，这一整天没吃东西，早就饥肠辘辘了，铁打的汉子也经不起饿呀！

  早知道舅舅连配料也买，自己就拿一文钱买炊饼，也不至于饿得走不动路。

  好不容易回到家，莫凡把张顺请进屋里休息。

  又拍着胸脯保证，自己做的红烧排骨绝对没问题。

  张顺这才放心的去休息。

  进到厨房，一番粗盐去杂质，排骨焯水，炒糖等一系列工序之后，莫凡将锅盖盖上。

  慢慢的，排骨的香味、八角的香味弥漫了整个厨房。

  张顺闻到味道，来到厨房，给莫凡好一顿夸。

  就连已经在床上睡着的莫灵也蹦蹦跳跳的跑到厨房，直喊着要吃排骨。

  又焖了半刻钟后，莫凡一阵大火收汁，装碗，上桌。

  莫灵已经迫不及待伸出筷子夹排骨。

  张顺吃了排骨后，又是对莫凡一通夸赞。

  莫凡看着色泽红润，香飘满屋的红烧排骨，沉默了一阵说：“二舅，这道菜如何？”

  “色泽红润，没有苦味，肉质细腻，还有一股香气，可谓色香味俱全。”

  张顺又细细品味了一下道。

  “这道菜在吉祥阁能卖多少钱？”

  莫凡一听有戏，赶忙问道。

  “起码能卖二十文，新菜品的话应该能卖到三十文。”

  “我想把这道菜卖给吉祥阁，您看如何？”

  莫凡直截了当的说出自己的目的。

  听到莫凡这一问，张顺先是愣了一下，然后马上反应过来，高兴的道：“起码要卖两贯钱。”

  张顺这个定价还算是比较中肯的。

  毕竟张顺只是酒楼一个跑堂的伙计，算是社会底层人，眼界不是很高。

  而且，张顺每天工钱只有十文。两贯钱，已经相当于他半年工钱。

  “哈哈，二舅，等会吃完饭，我们好好商量商量，起码要卖他十贯钱。”

  听到张顺的评价，莫凡已经成竹在胸。

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  这一章，莫凡做出了红烧排骨。

  准备用它卖大价钱。

  到底能卖出去吗？

  后续马上揭晓。

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